中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有...

(00:00:12)傳統鐵杯米糕 三代一心烹煮古早味 高雄這家米糕老店，第三代老闆從小就要幫忙爸媽做生意，每天要洗上千個裝米糕的鐵杯，真的是洗到怕了，他很早就立下志願，以後一定不要在家裡工作，要出去闖...

吃到鮮甜味【台式炸透抽】外酥內白嫩，裹粉反潮步驟教你做！ 「透抽醃製的醬料有什麼？」 「裹粉均勻下去油炸才不鬆散！」 今天的炸法 吃起來就像是夜市標準的台式風味！ 只是透抽更新鮮！ 剛炸好的時候外酥...

大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！ 野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外 要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊 Max私房的男子漢必學萬用醬料　 學起來不管山上海邊做料理都不怕！ #快把男朋友老...

【2020台南老店美食】六甲隱藏版小吃報你知！六甲市場(英)狗母魚酥羹，帥氣老闆長得好像鳳小岳阿！ - #狗母魚酥羹 #六甲市場 #台南老店美食 - 第一次吃「狗母魚酥羹」，覺得湯頭好特別阿~~是來自...

偽出國！【泰式檸檬魚】酸辣過癮，家人有口福！ 「泰式檸檬魚醬汁如何調配？」 「使魚肉更入味！前置這樣做！」 免出國也能吃到道地料理！ 更簡單化！簡單蒸出鮮香味！ 爽口細密的魚肉在嘴巴散開 酸酸辣辣欲罷...

家常魚料理又來了~ 外酥內軟有夠香😮 調味適中，不死鹹~👍 重點是還沒有什麼魚腥味!!! 不吃你不知道~超爆好吃 到底怎麼辦到的? 快來看看大叔怎麼做吧👨‍🍳 🥬食材(4人份) 🔸白帶魚片 10小片...

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#星座運勢#週報 今天早晨才金牛新月，大家許願了沒有呢？ 本週就從日、月金牛開始，美食、美酒、佳餚、美的饗宴是金牛時節必不可少的項目，就趁這個週末，享受一些小確幸吧。 當然，金牛也點醒我們對「金...