魚香茄子為什麼叫魚香 在 【獨家爆料】娛樂爆料XX事件大解構│八卦新聞│食譜│娛樂大混醬│愈記超市│全港最平最齊│大埔│ 黃大仙 │沙田│青衣│香港製造 的影片資訊
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有些人想吃魚又想吃蔬菜,點了一盤「魚香茄子」 上桌後別說魚肉了,連一滴魚露都沒看到,為什麼又叫做「魚香」呢? 相傳是有一個婦人怕浪費,就把昨天燒魚剩下的調味品留下來拌炒,結果出乎意料的好吃! 不過茄子...
魚香是整個四川菜裡面,八大味形中非常重要的一個代表,其它像是麻辣、宮保、豆瓣等等也都是,魚香茄子雖然有魚字,但它裡面並沒有魚的材料,那為什麼這道菜要取名叫魚香茄子呢?最主要是因為這些食材跟調味料,原來...
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