這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！ 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包＆焦糖核桃...

#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直...

買 KitchenAid 5Cup食物調理機(新) 按這裡→https://lihi1.com/x5A6Z 1) 大蒜奶油醬 材料 有鹽奶油 300公克/ butter 300g 蒜頭 120公克/...

早餐店土司不外乎就是奶酥啦巧克力啦草莓啦 吃久了都覺得無聊又膩 歐爸這次大放送教了五種口味的奶油抹醬 教你如何輕鬆營造出飯店早餐的高級感 而且包裝的這麼可愛送人也超適合 完整食譜：http://bi...

今天要跟大家介紹瞬間可以讓很多料理變好吃的“味噌奶油 / Miso Butter”！ 日本的味噌跟法國的奶油，各自都是美味代表，他們兩個的結合變成超厲害的美味炸彈??? 奶油溫和風味剛好平衡了味噌鹹味...

對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友，她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷，過去需借重溫度計判斷的操作方式，在這份配方上則無需使用到，只要留意各個材料的加入...

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大蒜奶油醬 關鍵祕訣：奶油先打至滑順再拌勻 材料： 無鹽奶油 300公克 蒜仁 100公克 新鮮巴西里 10公克 鹽 1茶匙 作法： 1. 新鮮巴西里和蒜仁放入食物調理機中，攪打成碎末，備用。 2. ...

#nutbutter #homemade #vegan 詳細食譜 http://www.beanpanda.com/27770 堅果醬的用途很廣，可代替奶油製作餅乾、麵包抹醬、涼拌醬、意大利麵醬、...

材料：奶油乳酪、鮮奶油、糖粉 做法： 奶油乳酪加入糖粉攪拌軟化，攪拌過程中慢慢添加鮮奶油調整到喜歡的軟硬度，即可搭配焙果或麵包一起享用。...