#台北美食 #拉麵
【濟善老麵】
豚骨湯頭是拉麵常見、不陌生的好夥伴，
不過對愛喝湯的我來說豚骨湯底有點偏鹹><
所以走濃郁卻清爽口感的濟善老麵，是台北必吃、不能錯過的雞湯拉麵啦
🔸老雞湯麵 $200元
濟善老麵的雞湯是以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上，
加上放入了滿滿的大白菜，蔬菜的甘甜與雞清湯相輔相成，
口口都是香醇濃郁不油膩的好好味
有古早巷口麵攤的那種家常滋味👍
接著可以倒入水果酒轉換一下湯頭口感，
最後再將碗邊的柚子胡椒拌入；
我個人覺得水果酒的加入沒有想像中那麼多改變
倒是柚子胡椒真的蠻重口味的，吃到後面加進去味蕾感受明顯，是好吃的轉變
🔸黑金珧醬油雞湯老麵 $420元
這款山珍與海味成就出的雞湯麵就是菜單上的隱藏限量版啦
不同於一般對醬油拉麵的強烈，
濟善老麵使用土雞和烏骨雞兩種不同雞種熬製而成的湯頭顯得清新順口
也因為店家加入了大量的干貝絲在裏頭，
喝起來更是海味的鮮甜四溢與意猶未盡❤️
搭配微微炙燒過後新鮮無敵的北海道生食級干貝以及有『黑色黃金』之稱的魚子醬
鮮上加鮮，清甜的讚
店家的小菜也是不容小覷的美味~
快來濟善老麵一嚐究竟吧😆
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405249995
📍濟善老麵-萬華店
🏠地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
🚉交通：捷運板南線【龍山寺】站
☎️電話：02 2302 5833
🕘營業時間：12:00～14:30、17:30～21:30
