#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu47
“ไอติม - เหนียว - ม่วง”
.
หน้าร้อนมันก็คู่กับน่ารัก เอ๊ย!! หมายถึง เมนูน่ารักๆ
แพรเอา ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูคู่หน้าร้อน มาดัดแปลง
ให้เย็นฉ่ำขึ้นกว่าเดิมด้วย เป็น ไอติมกระทิ ใส่ข้าวเหนียวมะม่วง
.
เมนูนี้ live ไปเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา ทำได้สบายบรือ เพราะ เชฟลลิณ ยังทำได้
ทุกคน ก็ทำได้ แถมคนทำยังซัดหมดไป 3 แท่งแล้ว . .
อย่ารอช้า !! แชร์สูตรเก็บไว้ทำ เย้ยแดดร้อนกันไปเลย
.
>> วัตถุดิบ
- กะทิกล่อง = 1.5 ถ้วย
- whipping cream = 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย = ¼ ถ้วย (เพิ่มลดได้ตามความชอบ)
- เกลือ = ¼ ช้อนชา (เพิ่มลดได้ตามความชอบ)
- แป้งข้าวโพด = 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเหนียวมูน = 100 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความชอบ)
- มะม่วงสุก = 100 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความชอบ)
.
>> วิธีทำ
1. นำ กะทิ + whipping cream + น้ำตาลทราย + เกลือ ตั้งไฟอ่อน จะร้อน (ไม่ต้องให้เดือด)
2. นำ แป้งข้าวโพด มาผสมน้ำเล็กน้อย
3. เทน้ำแป้งลงในข้อ 1 / คนไวไว / เริ่มข้นก็เอามาพักให้เย็น
4. เตรียมพิมพ์ / ใส่ ข้าวเหนียวมูน + มะม่วงสุก ตามชอบ / เทส่วนผสมจากข้อสามลงให้เต็ม
5. นำไปแช่ช่องฟรีซ 1 คืน ก็พร้อมอร่อยได้เลย
.
เชฟลลิณ เพลิดเพลินกับไอติมเหนียวม่วงมาก
กินไปพูดไปว่า อร่อยจนพูดไม่ได้เลย (สรุปพูดได้ไม่ได้นะเจ้าลลิณ )
.
ตามไปดู #livecooking ความน่ารักของเชฟลลิณและพี่แพร
จิ้มได้เลยยยย >> https://fb.watch/4Z5Gm0XPyd/
.
.
#covid_19 #stayhome
#staysafe #เราต้องรอด
#PimladaSTable #PimladaSRecipe
#PEARishungry
#ไอติมกะทิข้าวเหนียวมะม่วง
#เมนูหน้าร้อน
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅VIPS Station,也在其Youtube影片中提到,3 เมนู จากกะทิน้ำมะพร้าวตราอะยัมแสนอร่อย วุ้นกะทิดอกไม้ เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม และข้าวเหนียวมูนไข่แมงดาเทียม บอกเลยว่าดีงามสุดๆ ได้ทั้งความอร่อยนัว แ...
「กะทิ ข้าวเหนียวมูน」的推薦目錄:
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 Facebook 的精選貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 กินข้าวกัน Facebook 的最讚貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 VIPS Station Youtube 的精選貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ข้าวเหนียวมะม่วง - Facebook 的評價
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนมะม่วงกะทิสด แบบง่ายๆ เม็ดข้าวเงาสวยใส หอม ... 的評價
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 วิธีการทำ กะทิราด ข้าวเหนียวมูน - Pinterest 的評價
- 關於กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 วิธีทําข้าวเหนียวมูน มะม่วง-【วิธี ซื้อ เกม app store】 的評價
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 กินข้าวกัน Facebook 的最讚貼文
สายหวานต้องไม่พลาดกับเมนู #เครปเย็นครีมกะทิ 🥭 เหมาะกับอากาศตอนนี้ม๊าก ! หวานละมุนเย็นชื่นใจจจจ ✨ และที่สำคัญเมนูนี้แม่อ้อใช้ กะทิ ตราอะยัม ⭐️ ที่เพิ่มรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อมให้ กับเมนูเครปของแม่ ! 🥰
เพราะกะทิเค้าผสมน้ำมะพร้าวด้วย! 🥥🌴 และเค้ายังบรรจุมาอย่างดีในกล่องแบบมีฝาปิด ใช้งานสะดวกถึงจะใช้ไม่หมดก็สามารถปิดฝา และเก็บไว้ใช้ในเมนูอื่นๆได้อีกค่า💛🤟🏻
⚠️อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลย
ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
/ส่วนที่ 1 เครปเย็น
ไข่ไก่ 🍳2 ฟอง
เกลือ 2 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
กะทิ ตราอะยัม 🌴160 กรัม
เนยจืด (ละลาย) ✨40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 🌾 70 กรัม
/ส่วนที่ 1 ครีมกะทิ 🥥
กะทิ ตราอะยัม ✨🌿150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ฝอยทอง ตามชอบค่ะ
ข้าวเหนียวมูน 🍚ตามชอบค่ะ
มะม่วงสุก 🏵ตามชอบค่ะ
ถั่วเขียวซีก ตามชอบค่ะ
#Ayambrandcoconutmilk
#Ayambrandth
#กะทิอะยัม
#กะทิอะยัมผสมน้ำมะพร้าว
#กะทิแท้มาตรฐานอะยัม
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนมหวาน ของว่างที่ต่อยอดมาจากข้าวเหนียวมะม่วง เอามาทำเมนู "ข้าวเหนียวสังขยา" อร่อยไปอีกแล้วค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ข้าวเหนียวมูน 500 g ดูสูตรข้าวเหนียวมูน
https://www.youtube.com/watch?v=XYj7NbcEnio
- ไข่ไก่ 7 ฟอง ( เบอร์ 1 )
- กะทิ 350 ml
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 200 g
- ใบเตย 4-5 ใบ
.
✅ วิธีทำ สังขยาไข่
เตรียมชามผสม ตอกไข่ลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่ใบเตยช่วยกลบกลิ่นคาวไข่ แล้วขยำให้ทุกอย่างเข้าไป น้ำตาลละลายหมดแล้ว เอาไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้สังขยาเนียนสวยค่ะ
.
เทใส่ภาชนะที่ทนร้อน เอาไปนึ่งด้วยไฟอ่อน ให้น้ำเดือดเบาๆ เพื่อไม่ให้สังขยาเป็นฟองอากาศ นึ่งประมาณ 30 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์ ปริมาณ ที่ใช้ด้วยค่ะ นึ่งให้สุกดี
.
เตรียมกล่อง ใส่ข้าวเหนียวมูน ตักสังขยาไข่วางโป๊ะหน้า ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ข้าวเหนียวสังขยาเนื้อเนียนนุ่ม ละมุน อร่อยลืมอ้วน อีกแล้วเจ้าค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 VIPS Station Youtube 的精選貼文
3 เมนู จากกะทิน้ำมะพร้าวตราอะยัมแสนอร่อย
วุ้นกะทิดอกไม้ เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม และข้าวเหนียวมูนไข่แมงดาเทียม บอกเลยว่าดีงามสุดๆ ได้ทั้งความอร่อยนัว และความหอมของกะทิอย่างลงตัวสุดๆ
คลิปนี้อยากพาเพื่อนไปแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ของทางอะยัมจ้า กะทิตราอะยัม บอกเลยว่าไม่ใช่กะทิธรรมดานะ เค้าเป็นกะทิแท้ ที่ใช้น้ำมะพร้าวในการคั้นจ้า หอมได้ใจสุดๆ มีทั้งสูตรกะทิออแกนิค และสูตรไขมันน้อยกว่าเหมาะกับสายรักสุขภาพด้วย
สินค้าวางจำหน่ายแล้วที่ Tops, The Mall, Foodland, Villa Market, UFM Fuji, ตั้งฮั่วเส็ง และ Shopee Ayam Brand Official Store https://bit.ly/2JXWsiv
..................................
วุ้นกะทิ
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
2. กะทิออร์แกนิค สูตร Less Fat ตราอะยัม 500 มิลลิลิตร
3. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 30 กรัม
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. ใบเตย
.............................
เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ส่วนเค้ก
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย (1) 30 กรัม
3. น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
4. กะทิ ตราอะยัม 50 มิลลิลิตร
5 .กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 100 กรัม
7. ไข่ขาว 4 ฟอง
8. น้ำตาลทราย (2) 50 กรัม
ซอสกะทิมะพร้าวอ่อน
1. กะทิ ตราอะยัม 200 มิลลิลิตร
2. น้ำมะพร้าว 200 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 50 กรัม
5. เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
6. เนยสด 30 กรัม
7. เนื้อมะพร้าว
ครีมกะทิสด
1. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
2. กะทิ ตราอะยัม 20 มิลลิลิตร
3.น้ำตาลทราย 20 กรัม
4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
.............................
ข้าวเหนียวมูลไข่แมงดา
ส่วนข้าวเหนียวมูน
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม
2. น้ำอัญชัญ 200 กรัม
3. กะทิออร์แกนิค ตราอะยัม 250 มิลลิลิตร
4. น้ำตาลทราย 90 กรัม
5. เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
6. ใบเตย
ส่วนไข่แมงดาเทียม
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 350 กรัม
4. น้ำเปล่า 350 กรัม
5. กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนชา
6. ใบเตย
ส่วนกะทิราดหน้า
1. กะทิออร์แกนิค ตราอะยัม 250 มิลลิลิตร
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
.....................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#เค้กมะพร้าวอ่อน #กะทิอะยัม #VIPSStation
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
รายการพลพรรคนักปรุง 19 มกราคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
ข้าวเหนียวสังขยาไข่เค็ม
Salted Egg Thai Custard with Coconut Sticky Rice
ข้าวเหนียวสังขยาในรสชาติและรูปแบบร่วมสมัย กับการผสมเนื้อไข่แดงของไข่เค็มเข้าไปในสังขยา
สังขยาไข่เค็ม
• ไข่เป็ด 3 ฟอง
• กะทิ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ ปรุงรส
• ไข่แดงเค็มสุก 10 ฟอง
• ไข่แดงเค็มดิบ ตกแต่ง
ข้าวเหนียวมูน
• ข้าวเหนียว 350 กรัม
• กะทิ 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือ ปรุงรส
1. ทำสังขยาไข่เค็มด้วยการนำผสมทุกอย่างไปปั่นให้เข้ากัน กรองให้ละเอียดดี นึ่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง
2. เตรียมข้าวเหนียวมูน โดยล้างข้าวเหนียวและแช่น้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. สะเด็ดน้ำข้าวเหนียว นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 15 นาที
4. เคี่ยวกะทิในหม้อด้วยไฟอ่อน ปรุงด้วยน้ำตาลทราย เเละเกลือ พักให้พออุ่น
5. เทน้ำกะทิลงในข้าวเหนียว เคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 5-10 นาที คนให้เข้ากันเพื่อกลับหน้าข้าว พักต่ออีก 10 นาที
6. ตักข้าวเหนียวใส่จานเสิร์ฟ หรือกระทงใบตอง ตักสังขยาไข่เค็มราดหน้า และขูดไข่แดงเค็มโรยหน้า
The melt in your mouth moment with a rich salted egg Thai custard atop of the soft coconut sticky rice.Salted Egg Thai Custard
• Duck Egg 3
• Coconut Milk 250 g
• Sugar 100 g
• Salt
• Cooked Salted Egg Yolk 10
• Salted Egg Yolk garnish
Coconut Sticky Rice
• Glutinous Rice 350 g
• Coconut Milk 200 g
• Sugar 40 g
• Salt
1. For Thai custard: add everything into the blender and blend till smooth. Strain the custard into the mould and steam for 20 minutes with low heat. Set aside.
2. For sticky rice: Rinse the glutinous rice and soak for at least an hour. Drain the water and steam the rice for 15 minutes or until cook through and transfer to a big bowl
3. Heat the coconut milk over low heat and season with sugar and salt. While the mixture is warm, pour it over the sticky rice. Gently stir and let rice stand, covered for 5 minutes before stir again and cover for further 10 minutes or until coconut-milk mixture is absorbed.
4. To serve, mould sticky rice on a dessert plate or banana leaves, scoop some Thai custard on top and garnish with grated salted egg yolk.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 มกราคม 2020
ดาชิมากิทามาโกะ (ไข่ม้วนญี่ปุ่น)
Dashimaki Tamago
https://youtu.be/xnkXv9-ApGM
ไข่ปีศาจทอดกรอบ
Fried Deviled Eggs
https://youtu.be/HKXjEG6f3Sc
ข้าวเหนียวสังขยาไข่เค็ม
Salted Egg Thai Custard with Coconut Sticky Rice
https://youtu.be/jd1mBwAKOKU
แยมแฮมชีสเฟรนซ์โทสแซนด์วิช
Jam, Ham & Cheese French Toast Sandwich
https://youtu.be/QfCULo7JAlw
แองเจิลแฮร์กะเพราเป็ดสับ
Spicy Holy Basil Duck Angel Hair
https://youtu.be/nAgp36ZY-ck
เค้กช็อกโกแลตนามะบิสกิต
Nama Chocolate Biscuit Cake
https://youtu.be/mxVCHB256ZE
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันมี้มีเมนูขนม ของว่าง ง่ายๆ อร่อย หากินยากมาฝาก เมนูวันนี้ก็คือ ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้ต่างๆ มีมาฝาก 4 ไส้ คือ ไส้ถั่วดำกวน ไส้ถั่วแดงกวน ไส้ถั่วเหลืองเค็ม และไส้ฝอยทอง ใครชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1 kg
- น้ำตาลทราย 400 g
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- กะทิ 800 g
- ใบเตย 1 ถ้วย
- ไส้ถั่วเหลืองเค็ม
- ไส้ถั่วแดงกวน
- ไส้ถั่วดำกวน
- ไส้ฝอยทอง
.
✅ เมนูแนะนำ
กะหรี่ปั๊บไส้เค็ม (ดูสูตร ไส้ถั่วเหลืองเค็ม ที่คลิปนี้)
https://www.youtube.com/watch?v=PY5FOlIo3tE&t=4s
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วดำกวน (ดูสูตร ไส้ถั่วดำกวน ที่คลิปนี้)
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วแดงกวน (ดูสูตร ไส้ถั่วแดงกวน ที่คลิปนี้)
https://www.youtube.com/watch?v=9fn1kfqStQY&t=87s
.
ฝอยทอง (ดูสูตร ไส้ฝอยทอง ที่คลิปนี้)
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4&t=14s
.
ฝอยทองกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=HkT8SZ84x5E&t=557s
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนมะม่วงกะทิสด แบบง่ายๆ เม็ดข้าวเงาสวยใส หอม ... 的推薦與評價
" ข้าวเหนียวมูน มะม่วง กะทิ สด"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบ ครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วย ... <看更多>
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 วิธีการทำ กะทิราด ข้าวเหนียวมูน - Pinterest 的推薦與評價
วิธีการทำ กะทิราด ข้าวเหนียวมูน คลิปนี้เรามาทำ กะทิราดหน้าข้าวเหนียวมูน หน้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ... ... <看更多>
กะทิ ข้าวเหนียวมูน 在 ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ข้าวเหนียวมะม่วง - Facebook 的推薦與評價
วันนี้เรามีสูตรเด็ดวิธีการทำ "ข้าวเหนียวมูนกะทิสด" มาฝาก วิธีการไม่ยุ่งยาก แต่รับประกันความอร่อย นุ่มกำลังดี หวานไม่มาก และที่สำคัญทานกับอะไรก็ลงตัวไปหมด ... ... <看更多>