ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ แกงบวดฟักทอง หรือฟักทองแกงบวดแบบง่ายๆ หอม หวาน มัน อร่อยอีกแล้วจ้า เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ฟักทองแก่ 1,000 g
- หัวกะทิ 700 ml
- น้ำสะอาด 150 ml
- น้ำตาลทราย 140 g
- น้ำตาลมะพร้าว 100 g
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำปูนใส 1-2 ลิตร
✅ วิธีทำ
เตรียมฟักทอง ปอกเปลือกฟักทองออก หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ แล้วแช่น้ำปูนใสไว้ประมาณ 15-20 นาที
.
เตรียมหม้อใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ ใช้ตะหลิวบี้น้ำตาลพอละลายดี เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ความเข้มข้นปรับได้ตามชอบค่ะ เพราะว่าเราใช้เป็นกะทิกล่อง จะเป็นหัวกะทิค่ะ ต้องน้ำน้ำนิดหน่อยจะได้ไม่มันเกินไปค่ะ
.
เอาหม้อตั้งไฟ ต้มให้เดือด ใส่ฟักทองลงไป ต้มให้ฟักทองสุก ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีก็สุกแล้วค่ะ เพราะเราหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้สุกง่ายค่ะ อย่าต้มให้สุกเละเกินไป แค่พอสุกปิดไฟเลย ความร้อนในหม้อจะทำให้ฟักทองสุกต่ออีกค่ะ
.
ลองชิมรสชาติปรุง หวาน มัน เค็ม ตามชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย จะกินร้อนหรือเอาไปแช่เย็นก็อร่อย ลองสองแบบเลยค่ะ ^^ ถ้าชอบกินฟักทองแกงบวช ว่างๆ ถ้ามีโอกาสก็ลองทำนะคะ อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยจ้า
✅ เมนูขนมไทยแนะนำ
ขนมฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=T0VdNxZFFB0
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมกล้วย
https://www.youtube.com/watch?v=vCmhffbrJNA
ขนมเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=TlDDY3pxZKk
กล้วยทับ กล้วยปิ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=3LNyULTg_E4
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ขนมดอกจอก 在 ขนมดอกจอก กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน วิธีทำง่ายดาย #บ้านเราสตอรี่ 的推薦與評價
ส่วนประกอบ ขนมดอกจอก แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร 200กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 100กรัมแป้งมัน ยี่ห้อใดก็ได้ 200กรัมกะทิขวด ตราอัมพวา ... ... <看更多>