ขึ้นดอย เข้าป่า พาสาวพะเยาเก็บเกาลัดป่าของกินหายาก อร่อยด้วยค่ะ^^
ขึ้นดอย 在 Beerทริป ครัวคุณนกเอี้ยง Facebook 的最佳解答
同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過1,280萬的網紅Bie The Ska，也在其Youtube影片中提到，กลุ่มชาติพันธ์ุลีซู ซึ่งหลายคนเรียกกลุ่มชาติพันธ์ุนี้ว่า ลีซอ แต่จริงๆแล้วควรเรียกว่า ลีซู นะครับ กลับมาพบกับเที่ยวมั้ยครับประเทศไทย เชียงใหม่ ใน Part...
「ขึ้นดอย」的推薦目錄：
- 關於ขึ้นดอย 在 Beerทริป ครัวคุณนกเอี้ยง Facebook 的最佳解答
- 關於ขึ้นดอย 在 Gluta Story Facebook 的精選貼文
- 關於ขึ้นดอย 在 Facebook 的精選貼文
- 關於ขึ้นดอย 在 Bie The Ska Youtube 的最佳解答
- 關於ขึ้นดอย 在 Bie The Ska Youtube 的最讚貼文
- 關於ขึ้นดอย 在 อันแน่ออนทัวร์ Youtube 的最讚貼文
- 關於ขึ้นดอย 在 รับน้องขึ้นดอย มช. . ระยะทางประมาณ : 12... - ทีมมช by AutoBot 的評價
- 關於ขึ้นดอย 在 ขึ้นดอย @Nimman Art & Music Fest 2020 - YouTube 的評價
ขึ้นดอย 在 Gluta Story Facebook 的精選貼文
เราจะรู้ว่าเวลาผ่านไปไวเสมอ เมื่อเราเผลอเปิดดูภาพเก่าๆ
ในภาพมีหมาทั้งหมด 6 ตัวกำลังตื่นเต้นที่จะได้ออกไปเที่ยวข้างนอก สีขนของจัมโบ้ยังเป็นสีน้ำตาลแดงเข้มหน้ายังไม่หงอก และยังไม่ขี้เกียจเท่าตอนนี้ การ์เด้นยังผอมขนที่ใบหน้ายังไม่เยอะ
ตอนนั้นสนิมน่าจะยังเป็น เทพหมาลอยอยู่บนท้องฟ้า
ยังไม่ลงมาเกิดในท้องหมาจรแก๊งต้นไทร
รถที่เรานั่งเป็นรถ Suzuki SUV สีขาว
ซื้อมาจากเต็นท์รถมือสอง ตั้งแต่ผมกับส้มเรียนจบใหม่ๆ
จริงๆก็เกือบซื้อไม่ไหว
ที่ต้องซื้อเพราะมีความฝันว่าต้องการขับรถพาหมาเที่ยว
พาหมาหาหมอ นั่งรถเล่นกับหมา เป็นต้น
จะว่าไปรถคันนี้ไปมาแล้วทั่วประเทศเลย
ขึ้นภูทับเบิก ขึ้นดอย ต่างๆมามากมายพร้อมๆกับหมา
เป็นช่วงเวลาที่ทั้งเราและหมาได้เจอโลกข้างทางมากมาย
ช่วงเวลา 2 ปีนี้ที่ได้แต่อยู่บ้าน
ก็ชวนคิดถึงเวลาเก่าๆไม่น้อย
หมาเองก็คงอยากเอนจอยกับโลกภายนอกแล้วเหมือนกัน
หวังว่าโควิดจะหายไป
แล้วเราจะได้พาหมาออกเดินทางแบบนี้อีกครั้ง
แม้ว่าครั้งนี้ จะเต็มไปด้วยหมาแก่ แต่ก็เป็นหมาแก่ที่เอ็นจอยกับ ท้องฟ้า หาดทราย และลมที่ตีหน้าระหว่างรถวิ่ง
Throw back with this photo when we had a trip with my dogs on my very first car. Hope Covid-19 was over in real soon. We do miss the happiness along the way.
ขึ้นดอย 在 Facebook 的精選貼文
ผมมีโอกาสไปเชียงใหม่ครั้งแรกประมาณปี 2545 เกิดความหลงใหลเสน่ห์ของเชียงใหม่ เหมือนกับตกหลุมรัก ทำไมถึงเป็นจังหวัดที่น่ารักอย่างนี้ พยายามไปบ่อยขึ้น ยิ่งไปซ้ำ ก็ยิ่งรู้สึกตกหลุมลึกไปเรื่อยๆ จนถอนตัวไม่ขึ้น…อยากไปอยู่ที่นั่น
.
ผมชอบเชียงใหม่เพราะที่นี่มีธรรมชาติอยู่ใกล้ตัว ดอยสุเทพห่างจากเมืองแค่ 15 นาที แม่น้ำปิงถัดไปอีก 10 นาที ขับรถออกไปหน่อยนึงก็ถึงแม่ริม บนนั้นมีน้ำตกด้วย แม่แตง แม่ออน ม่อนแจ่ม หรือถ้าอยากเจอธรรมชาติจริงๆ จังๆ ก็เชียงดาว จังหวัดนี้เขามีอากาศหนาว มีช่วงฤดูหนาว ถึงแม้บางปีไม่หนาว แต่ช่วงกลางคืนก็ยังมีอากาศเย็นสบาย
.
อาหารเหนือก็ถูกปากมาก เพราะผมชอบกินผักกินน้ำพริก อัธยาศัยของคน จังหวะการพูดของเขา สำเนียงภาษา ผมชอบเมโลดี้แบบนี้ สูงๆ ต่ำๆ ช้าๆ เนิบๆ ที่สำคัญสาวเหนืองดงามสบายตา เหมือนมีดอกไม้บานอยู่ทั่วเมือง
.
ที่นี่มีมหา’ลัยอยู่ใกล้ ปัญญาชนและบรรดาศิลปินต่างๆ อยู่ในละแวกเดียวกัน มันเป็นเหมือนคอมมูนิตี้ของคนที่ชอบชีวิตแบบนี้ เหมือนเป็นซานฟรานฯ เวอร์ชั่นไทย ภูมิประเทศสูงๆ ต่ำๆ บรรยากาศมันถูกจริต
.
ผมลองไปอยู่ระยะสั้นๆ ชิมลางหนึ่งเดือนก่อน เช่าโรงแรมเชียงใหม่ ออร์คิด รถก็ไม่มี ใช้วิธีขึ้นรถแดงไปไหนมาไหนเอา หลังจากนั้นก็เริ่มสนิทกับพนักงานโรงแรม เข้าๆ ออกๆ เห็นหน้ากันจนเบื่อ เขาเลยให้ยืมมอเตอร์ไซค์ขี่ ไปแรดๆ รอบๆ เมือง ตามตรอกซอกซอย ได้เห็น unseen ที่น่าค้นหามากขึ้นเรื่อยๆ
.
พอกลับมากรุงเทพฯ ก็ไตร่ตรองดูว่าจะอยู่ได้จริงมั้ย กลับขึ้นไปอีกรอบหนึ่งอยู่นานกว่าเดิม ครั้งนี้ไปเช่าหอพักชื่อ ธีรพร แมนชั่น อยู่ในซอยวัดอุโมงค์ ที่นี้เอารถจิ๊ปขึ้นไปด้วย ไปสำรวจภูมิประเทศโดยรอบ ขึ้นดอย ลงดอย ก็มีความมั่นใจว่า อยู่ได้…ต้องการจะมีบ้านที่นี่…คราวนี้ก็เป็นเรื่องของการหาทำเล
.
ตอนนั้นตอบตัวเองชัดเจนว่าอยู่นอกเมืองมากไม่ได้เพราะทำกับข้าวไม่เป็น ไม่มีแหมะก็ไม่มีอะไรกินแน่นอน งั้นก็ต้องอยู่ใกล้เมือง ใกล้ตลาด ใกล้กาดพะยอม ใกล้มหรสพอย่างเซ็นทรัลกาดสวนแก้ว
มีโรงหนัง ใกล้สนามฟุตบอล มช. ไปขอเตะบอลกับเขาได้ ใกล้กาดเชิงดอย ใกล้ มช. สาวๆ เยอะดี ใกล้วอร์มอัพ ไปแรดแล้วปั่นจักรยานกลับบ้านได้ เผอิญไปเจอที่ดินตาบอดแถวนั้น เป็นที่ทิ้งขยะของหมู่บ้านนันทวัน ก็เลยไปขอซื้อเขาแล้วสร้างบ้านหลังเล็กๆ ขึ้นมาหลังหนึ่ง
.
ชีวิตที่อยู่ที่นั่นเป็นชีวิตช้าๆ ไม่ได้ประกอบอาชีพอะไรเป็นชิ้นเป็นอัน วันๆ เที่ยวธรรมชาติ เยี่ยมบ้านศิลปิน นั่งคาเฟ่ มีคาเฟ่ขวัญใจนักศึกษาที่ผมชอบไปคือร้านสวนนม เจ้าของเป็นอาจารย์สอนวิชาเซรามิกใน มช. คนก็ไปนั่งกินขนมปังจิ้มนมในถ้วยเซรามิกที่เขาปั้น ในร้านก็จะมีน้องๆ นักศึกษาหน้าตาจิ้มลิ้มเป็นบรรยากาศ มันเป็นบรรยากาศในฝัน ตอนนั้นยังมีคาเฟ่ไม่ค่อยเยอะ ร้านกาแฟก็มีน้อยมาก สตาร์บั๊กส์ยังไม่มีเลย มีแต่ แบล็คแคนยอนต์กับกาแฟวาวี แต่ผมเป็นคนไม่กินกาแฟ ไปนั่งแล้วไม่รู้จะกินอะไร
.
ผมเป็นคนกินไอติม ชอบกินไอติม เลยถามคนที่นั้นว่า ถ้าไปกินไอติมไปกินร้านไหน อ๋อ…ไอติมกดกระดิ่งอยู่นิมมานซอย 5 เป็นบ้านอยู่อาศัยธรรมดา ขายไอติมที่ทำเอง มีตู้เย็นตั้งอยู่ตู้เดียว พอกดกระดิ่งหน้าบ้าน เขาจะเดินออกมาขาย
.
ในใจผมคิดว่ามันน่าจะมีร้านไอติมในนิมมานบ้าง เพราะกูหากินไอติมผลไม้ที่นี่ไม่ได้เลย นอกจากไอติมป่าตันที่เข็นขาย มันไม่มีจริงๆ นะ
.
ก็เลยเอาวะ กูรู้อาชีพกูแล้ว กูขายไอติมดีกว่า กูจะขายไอติมที่เชียงใหม่นี่แหละ มาอยู่แล้วมีอะไรทำ ไม่ใช่ลอยชายไปวันๆ เปิดร้านไอติมแล้วกัน พอมีงานค่อยลงไปกรุงเทพฯ
.
พอคิดได้ว่าจะทำร้านไอติม ตัวผมชอบกินไอติมไอเบอร์รี่อยู่แล้ว เลยจะไปขอซื้อแฟรนไชส์ ตอนนั้นคุณปลาที่ยังไม่รู้จักกันเป็นการส่วนตัวก็ปฏิเสธอย่างนุ่มนวลว่า ไม่มีนโยบายขายแฟรนไชส์ให้กับคนนอกครอบครัว เขาอยากทำกันเอง เพื่อที่จะได้ควบคุมคุณภาพได้
.
ไม่ย่อท้อ ไม่ได้ไอเบอร์รี่ก็ไม่เป็นไร ยังคงมองหาทำเลตั้งร้าน ก็มีคนมานำเสนอให้เช่าทั้งพื้นที่ในห้าง ตึกแถวหัวมุมถนน ในโครงการนู้นนี้นั้น ที่คนเดินเยอะๆ แต่ผมก็มีคำตอบในหัวว่าถ้าผมมีร้านไอติมสักร้าน แล้วเป็นร้านที่เหมือนร้านอื่น อย่างนั้นไปนั่งร้านเขาดีกว่า จะมีร้านเหมือนกันเพิ่มไปทำไม
.
ผมจะทำร้านนี้ด้วยปัจจัยเดียวเท่านั้นคือจะเป็นร้านไอติมในสวน ถ้าไม่ใช่ ผมไม่ทำ
.
มีอยู่คืนหนึ่งขับรถหลงไปในนิมมานซอย 17 หรือชาวบ้านแถวนั้นเรียกว่าซอยสายน้ำผึ้ง ซึ่งตอนนั้นยังเป็นซอยที่มีแค่บ้านพักอาศัย แต่ก็มีร้านเหล้าต้นไม้รกครึ้ม ขึ้นป้ายที่ไม่ใช่ชื่อร้านว่า “เซ้ง”
.
ผมกับเพื่อนเลยลองเข้าไปนั่ง เพื่อนก็กินไป เราก็สำรวจรอบๆ มันเป็นร้านเหล้ากึ่งหมูกระทะต้นทุนต่ำ โต๊ะเก้าอี้เหมือนไปรับบริจาคมาจากวัดสวนแก้ว หรือมีอะไรในบ้านก็เอามาวางถมๆ ให้ดูว่าตกแต่งแล้ว แต่เรื่องนั้นไม่น่าแปลกใจเท่ากับการที่ในร้านนั้นมีศาลพระภูมิ ศาลเจ้าที่เต็มไปหมด มีจอมปลวก ปักธูป คล้องผ้าสามสี บรรยากาศไม่น่าเป็นที่กินเหล้าเพื่อพักผ่อนหย่อนใจ เป็นตำหนักทรงจะเหมาะกว่า เดินเข้าไปแล้วให้ความรู้สึกไม่สบายใจคล้ายเข้าบ้านผีสิง
.
ผมเลยลองเข้าไปคุยกับเจ้าของร้าน แต่เขาไม่รู้ว่าผมมาดูที่เพื่อเปิดร้านไอติมไง เขานึกว่ามาเที่ยวเฉยๆ ก็เลยเล่าให้ผมฟังว่า เวลามานอนเฝ้าร้าน จะมีลุงแก่ๆ มาเข้าฝันประจำ ลุงบอกว่าไม่ชอบให้ขายเหล้า พูดแบบนี้เดิมๆ ซ้ำๆ ผมเลยถามเขาว่า แล้วคุณเลิกขายเหล้ามั้ย เขาบอกว่าไม่เกี่ยวกัน เขาไม่เชื่อ
.
อีกเรื่องที่เขาเล่าฟังคือ คืนหนึ่งเขาเดินไปเสิร์ฟเบียร์ จังหวะที่เขาวางเบียร์สองขวดลงบนโต๊ะ ลูกค้ามองขึ้นไปบนต้นไม้ด้านหลังเขา แล้ววางเงินค่าเบียร์ทิ้งไว้บนโต๊ะ แล้วลุกเดินออกจากร้านไปเลย เบียร์ไม่แตะ ท่ามกลางความงุนงงของผู้เสิร์ฟ หลังจากนั้นหลายวัน มีโอกาสเจอลูกค้าคนนั้นอีกที ก็เลยถามเขาว่าวันนั้นมีปัญหาอะไร เขาบอกว่าเห็นผู้หญิงห่มสไบนั่งห้อยขาบนกิ่งต้นไทร เลยคิดว่าเผ่น
ดีกว่า… สตอรี่ดีงาม น่าเซ้งจังเลยร้านนี้
.
เช้าวันรุ่งขึ้นผมเข้าไปดูร้านอีกรอบ เดินดูหน้าร้าน หลังร้าน ดูรอบๆ สภาพแย่กว่าตอนกลางวันเยอะ ซาวน์เสียงชาวบ้านแถวนั้น เขาบอกอย่ามาอยู่เลย ซอยนี้เขาเรียกกันว่า “ซอยขโมย” ขโมยเยอะที่สุดในซอยนิมมานทั้งหมด เพราะไฟทางมันไม่มี พอมืดมันก็เลยกลายเป็นที่ที่คนเข้ามาเสพนู่นเสพนี่ ส่งยา ส่งอะไรกัน อย่ามาเลย…มันลึกไป
.
ยิ่งห้ามเหมือนยิ่งยุ ที่ตรงนั้นมันดึงดูดผม มีต้นก้ามปูต้นใหญ่
อายุเกินห้าสิบปี มันอยู่ในนั้น ผมชอบความร่มรื่น และคิดว่ามันเป็นสวนที่เหมาะจะเอาร้านไอติมมาวางไว้ตรงนี้
ไม่ลองไม่รู้
.
เริ่มอย่างแรกเป็นเรื่องของการเจรจาขอเซ้ง ไปติดต่อขอเช่านู่นนี่ ลามไปถึงพัฒนาพื้นที่ ตอนที่จะเอาศาลเจ้าที่ออก เป็นเรื่องที่น่ากลุ้มใจตรงที่ว่าไม่มีใครกล้าไปย้ายศาล ผมไปจ้างคนพื้นที่ก็ไม่มีใครกล้ารับงาน จนกระทั่งผมไปปรึกษาพระ ท่านบอกให้ผมเจรจากับศาลเจ้าที่ตรงๆ ไปเลย ผีก็เคยเป็นคน เขาฟังออก ท่านแนะมา
.
จำได้ว่าตอนนั้นประมาณหกโมงเย็น ผมก็เริ่มการเจรจา นั่งพูดกับจอมปลวกบ้าง โคนต้นไทรบ้าง เหมือนละครช่องเจ็ดสีที่ตัวละครชอบพูดคนเดียวเป็นตุเป็นตะ “ผมจะมาขอใช้ที่ตรงนี้นะ ร้านที่ผมทำเป็นไอติม ศาลมันอาจจะไม่เข้ากับร้านไอติม เลยอยากจะขออนุญาตย้ายศาล อาจจะทำให้รู้สึกไม่สบายใจ แต่ว่าเดี๋ยวจะทำบุญให้ ท่านเจ้าที่ ผีสางเทวดาจะได้ย้ายจากศาลไปอยู่ในภพภูมิที่ดีขึ้น”
.
ตอนพูด ขนลุกวูบวาบทั้งตัว ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเขารับรู้ หรือเป็นเพราะเรากลัวถึงขีดสุด พูดเสร็จก็หันไปบอกลูกน้องสองคน ไอ้ต๊อดไอ้เติง ย้ายเลย สองคนนั้นนิ่งไม่กระดิก “มันจะดีเหรอครับเฮีย มันจะไม่เข้าตัวเรา เขาจะไม่มาหักคอ หรือเข้าสิงเราใช่มั้ยครับ” ปรากฏลูกน้องก็ไม่ทำ ผมก็ต้องโชว์แมน แสดงความเป็นผู้นำ ไปโยกไปผลักพอเป็นพิธี แต่เอาจริงคือไม่กล้ารื้อเอง แต่อย่างไรก็ต้องย้าย มานั่งคิดใจว่าใครวะที่มาย้ายศาลแล้วไม่รู้สึกอะไรเลย อ้อ... ชาวมุสลิมไง ทางศาสนาเขาไม่ได้เชื่อทางนี้ ไม่เชื่อรูปเคารพต่างๆ เลยติดต่อจ้างมุสลิมมาขนย้าน ขนสบายเลย ถีบล้มคว่ำคะมำหงายอย่างกับหมอปลา (ตอนนั้นแกยังไม่ดัง) ขุด เจาะ เฉาะ แยก แหก เป็นชิ้นส่วนเหมือนศักดาทุบตึก เขาบอกไม่ต้องห่วง เดี๋ยวเผาทิ้งให้เรียบร้อยเลย โดนไปหลายพัน แต่คุ้มค่า เป็นคุณค่าที่พี่บังคู่ควร
.
ระหว่างที่ปรับปรุง ก่อสร้างร้าน ก็ได้บังเอิญไปเจอกับพี่ปลาในคลาสเรียนคลาสนึง ก็เริ่มสนิทชิดเชื้อกับพี่ปลา เลยเล่าให้ฟังว่าเคยติดต่อไปขอซื้อแฟรนไชส์ พี่ปลาก็เลยถามรายละเอียดว่ามันเป็นอย่างไร ทำอะไร ทำอย่างไร มีการไปดูที่ด้วยกัน จนเขาเห็นที่ เห็นแบบ เขาเลยลองให้เราเปิดกิจการดู
.
ร้านไอติมในสวนของผมจะไม่มีการทำลายต้นไม้ มีแต่ปลูกเพิ่มอย่างเดียว ว่างตรงไหนเสียบ แต่มีที่นึงหน้าร้านต้องเว้นไว้เพื่อวางของชิ้นมหึมาปลูกต้นไม้ไม่ได้
.
สาเหตุคือตอนทำเดี่ยว 7 ผมมีหมายักษ์ตัวนึงเป็นฉากหลังบนเวที หมาตัวนี้เป็นผลงานศิลปะแทนความรู้สึกของหมามองเครื่องบิน หมาตัวนี้เลยเกิดมาเป็น self portrait ตัวผมเองในช่วงเวลานั้น พอจบเดี่ยว 7 จะทิ้งก็เสียดาย ผมเลยจะเอามันมาตั้งไว้ที่ร้าน แต่ด้วยความที่ขนาดของมันใหญ่โตมาก ไม่สามารถขนย้ายได้ เลยต้องหั่น ขนย้ายอวัยวะเป็นส่วนๆ เหมือนฆาตกรหั่นศพ แล้วค่อยเอามาประกอบใหม่วางไว้ที่ร้าน
.
แต่มันก็เป็นการเอามาวางโดยไม่ได้ดีไซน์ไว้ล่วงหน้า จึงดูแน่นร้านไปหมด มองในแง่ลบถือว่าเกะกะพื้นที่นะ ผมก็ไม่ได้ชอบ แต่ถ้ามองในแง่ดี ลูกค้าชอบ บอกเป็นแลนด์มาร์ก เจอง่าย ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกได้ ชอบ ไม่ชอบ มันก็ไม่รู้จะเอาไปเก็บที่ไหนอยู่ดี
.
ตุ๊กตาตัวนี้มันตั้งหันหน้ามองเข้าไปในร้านเพื่อให้คนถ่ายรูปได้ เพราะหันออกมานอกร้านคนจะต้องมายืนตรงถนนแล้วถ่ายรูป จะทำให้โดนรถชนกันเปล่าๆ พอหันเข้าไปในร้านตูดมันจะไปทางบ้านเพื่อนบ้านเป็นฝรั่งชื่อโรเบิร์ต เขาซื้อตึกแถวนั้นไว้ แล้วตอนวางตุ๊กตาไปก็ไม่ได้คิดถึงข้อนี้ ร้านก็เปิดไปคนก็มาเยอะ โรเบิร์ตก็แฮปปี้ มา
นั่งกินกาแฟ ไอติม มานั่งคุย ให้ผมได้ฝึกภาษาอังกฤษงูๆ ปลาๆ กับเขาไป
.
จนวันหนึ่งเขาก็มาบอกความในใจว่า ทุกเช้าเขารู้สึกไม่ดีเลยตื่นขึ้นมาเปิดหน้าต่างชั้นสองมาเจอตูดหมา เขาชอบร้านเราทุกอย่าง
แต่ไม่ชอบตูดหมา ฉิบหายแล้ว…เรานี่แม่งรู้สึกแย่เลย แต่จะย้าย
มันไปไว้ที่ไหนได้... เขาเลยมาเคลียร์ใจ อย่าว่างั้นงี้เลย ผมขอขายบ้านนี้ให้คุณแล้วกัน ผมก็อยากจะย้ายไปอยู่ภูเก็ตพอดี จะได้เอาเงินตรงนี้ไปจัดการที่ภูเก็ต ทีนี้มันประจวบกับพนักงานเราไม่มีที่พักพอดี ร้านก็ยังไม่มีที่เก็บสต็อก เลยซื้อเอาไว้
.
ผมเริ่มทำร้านด้วยคนไม่กี่คน ป้านวลที่เคยเป็นแม่บ้านบ้านผมที่เชียงใหม่ พอเปิดร้านก็เรียกแกมาช่วย ชวนพี่สิน สามีแกมาทำสวนที่ร้าน ผมก็ส่งป้านวลไปเรียนทำเค้กที่ไอเบอร์รี่ กรุงเทพฯ สรุปถูกจริต ป้านวลชอบทำ แล้วทำอร่อยเลย พอกลับมาก็ต้องการลูกมือ ป้านวลบอกในหมู่บ้านแกที่หางดงมีคนชอบทำขนมเยอะเลย ไปชวนมาเป็นแก๊งป้าๆ ทำกันจนผ่านโปร กลายเป็นทีม
เบเกอร์รี่ที่แข็งแรงได้มาตรฐานไอเบอร์รี่
.
iberry garden เชียงใหม่ เปิดกิจการมา 13 ปี จากพนักงานสิบคนเป็นยี่สิบคน กลายเป็นหลายสิบคน ทั้งกะเช้า กะเย็น พาร์ทไทม์ ฟูลไทม์
ช่วงที่เราขายดีๆ ลูกค้าเยอะ เริ่มถามหาของกินเล่น ก็ต้องเริ่มทำอาหารกินเล่น ของทอด สลัด คนก็เริ่มเยอะ ก็ลามปามเพิ่มพนักงานขึ้นไปเรื่อยๆ พนักงานที่เพิ่มมา ส่วนใหญ่ก็เป็นลูก เป็นหลาน เป็นญาติๆ เป็นเพื่อนนักศึกษากันทั้งนั้น ก็ทำให้ผูกพัน กลมเกลียวกันเป็นพิเศษ
.
ผมสารภาพตรงๆ ว่า กิจการนี้ไม่ก่อให้เกิดความมั่งคั่งเลย แต่มันพออยู่ได้ ได้กำไรมาพอต่อเติม เปลี่ยนหลังคา เปลี่ยนระแนงไม้ ทำแว่น/ทำผ้าพันคอให้หมาตามเทศกาล เพ้นต์ลายการ์ตูนข้างๆ ร้าน ลงต้นไม้ เปลี่ยนหญ้า ปาร์ตี้พนักงาน มีไป outing กัน กำไรแจกโบนัสไม่เคยเหลือ ถามว่าหยุดอุดมได้มั้ย ไม่มีทาง เรียกได้ว่าขาดทุนต่อเนื่อง กำไรฮวบๆ ทุกๆ ปี
.
มันเหมือนผมทำร้านนี้เพื่อสานฝันการมีร้านไอติมในสวน เอาความสุข เอาความรื่นรมย์เป็นที่ตั้ง ผมได้ขึ้นไปเจอลูกค้า เจอแฟนเดี่ยว เจอน้องๆ พนักงานพ่ออุ้ยแม่อุ้ยที่รักกันเหมือนเป็นครอบครัวไปแล้ว น้องๆ ทุกคนก็ได้มีงานทำ ไปๆ มาๆ ร้านผมก็เหมือนศูนย์
ศิลปาชีพนิมมานเหมือนกันนะ
.
เราก็คงจะอยู่กันไปแบบนี้อีกนานๆ
ถ้าโลกใบนี้ไม่มีโควิด-19
.
เมื่อไม่มีลูกค้า ร้านไอติมก็กลายเป็นสุสานเก้าอี้ เพราะเดิม 80% ของลูกค้าเป็นชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน เกาหลี ยุโรป คนไทยที่เป็นนักท่องเที่ยว 15% ที่เหลือคือคนในพื้นที่ ปิดร้านมาจะสองปีแล้ว กำลังจะได้กลับมาเปิด แต่ก็ต้องปิดอีก ซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่นโยบายของเรา ยังจ่ายเงินเดือนพนักงานอยู่ เพราะถ้าไม่มีร้าน ก็ไม่รู้ว่าเขาจะไปสมัครงานที่ไหนเหมือนกัน ทุกร้านมีแต่เอาคนออก ไม่มีรับเพิ่ม
.
จะสองปีที่เราลากถูลู่ถูกังกันมา จนสายป่านมันตึงเปรี๊ยะ ถ้าอยากรู้ว่ามันตึงแค่ไหน ให้ไปดูคลิปใน tiktok ที่ตามหาสายป่านก็แล้วกัน สายป่านไม่เหลือแล้ว สายป่านอยู่ไหน ไม่ไหวแล้ว มันขาดผึ่ง ไปต่อไม่ไหวจริงๆ (พยายามสอดใส่มุขให้ดูไม่หม่นเกินไป แต่นาทีนี้ก็ได้แค่นี้จริงๆ ครับ)
.
ไม่ว่าท่านจะเคยมากินไอติม มาถ่ายรูปเล่น มาซื้อของที่ระลึก แวะมานอนเปลพักให้หายเหนื่อย มาใช้สุขาก่อนที่จะออกเดินทางไปยังสถานที่อื่น เรายินดียิ่งที่เคยได้รับใช้ท่านไม่ว่าทางใดก็ทางหนึ่ง
.
วันนี้ร้าน iberry garden เชียงใหม่ จำเป็นต้องปิดตู้ ปิดเตา
เก็บกระเป๋าและแยกย้ายไปตามทาง คงเหลือไว้เพียงความทรงจำดีๆ ที่เรามีต่อกัน ขอขอบคุณทุกๆ ท่านที่เคยให้การสนับสนุนร้านของเรา
.
จำใจลา
บุญรักษาทุกๆ ท่านครับ
อุดม แต้พานิช
ขึ้นดอย 在 Bie The Ska Youtube 的最佳解答
กลุ่มชาติพันธ์ุลีซู ซึ่งหลายคนเรียกกลุ่มชาติพันธ์ุนี้ว่า ลีซอ แต่จริงๆแล้วควรเรียกว่า ลีซู นะครับ
กลับมาพบกับเที่ยวมั้ยครับประเทศไทย เชียงใหม่ ใน Part 3 Part สุดท้าย ผมจะพาทุกคนไปพบกับอีก 2 กลุ่มชาติพันธ์ุ ที่เรียกได้ว่ามีความแตกต่างกับกลุ่มชาติพันธ์ุปกาเกอะญอโดยอย่างสิ้นเชิง กับกลุ่มชาติพันธ์ุลาหู่ และ ลีซู และ ผมจะพาไปล่าชาต้นตำรับที่ขายดีที่สุดในโลก ร่วมลุ้นร่วมผจญภัยไปกับผมในคลิปนี้เลยคร๊าบบบ
ขอขอบคุณการท่องเทียวแห่งประเทศไทย
ขอขอบคุณสถานที่ถ่ายทำ บ้านดอยเวียง อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่
ขอบคุณ นายณัฐพงศ์ ตาแถะ
ขอบคุณชาวบ้านดอยเวียง อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่
ขอบคุณ ผศ.ดร.ชิตชยางค์ ยมาภัย ดร.พธู คูศรีพิทักษ์ สถาบันวิจัยภาษาและวัฒนธรรมเอเชีย มหาวิทยาลัยมหิดล
#เที่ยวมั้ยครับ #ลาหู่ #ลีซู #เที่ยวรู้ไทย
กดติดตามคลิปใหม่ของพวกเรา มาใหม่ทุกวันอังคาร ศุกร์ อาทิตย์ ครับ
http://goo.gl/GQoaaP
ร่วมส่งคำแนะนำความสนุกอยากให้พี่บี้ไปทำอะไรคลิกลิงก์ได้ที่
Google Forms ►https://forms.gle/Uo3kVH1ivYFCTAK88
*** เป็นเพื่อนกันและติดตามข่าวสารช่องทางของผม ***
Facebook ► https://www.facebook.com/BieTheSka
IG ► BieTheSka
Twitter ► BieTheSka
Line Sticker ► https://line.me/S/sticker/6175
*** ซื้อสินค้าของพวกเราสวยๆน่าสะสม The Ska Shop ***
Facebook ► https://www.facebook.com/theskashop
Website► https://www.theskashop.com
*** หรืออยากเกาะติดแบบ Exclusive กับครอบครัวเดอะสกาฟิล์มติดตามได้ที่ ***
Facebook ► https://www.facebook.com/theskafilm
IG ► TheSkaFilm
Website ► http://www.theskafilm.com
สโลแกนของพวกเรา
“รู้มั้ยเวลาเพื่อนๆยิ้ม ผมอ่ะโคตรมีความสุขเลย^^"
ติดต่องานสปอนเซอร์ ผลิตวีดีโอโฆษณา อีเว้นท์
TheSkaFilm@gmail.com
090-919-4567
#TheSkaFilm #BieTheSka #บี้เดอะสกา
ขึ้นดอย 在 Bie The Ska Youtube 的最讚貼文
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เที่ยวมั้ยครับประเทศไทย ในครั้งนี้ผม บี้เดอะสกา จะพาทุกคนไปบุก ไปสนุก ไปล้วงลึก ไปตื่นเต้น ไปเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวชาติพันธ์ปกาเกอะญอ ที่จังหวัดเชียงใหม่ ด้วยภารกิจสุดท้าท้าย หากเราทำไม่สำเร็จ ผมก็จะไม่มีที่นอน ยังไม่พอผมต้องขึ้นดอยเชียงใหม่ เข้าป่าล่าสัตว์ เผื่อหาอาหารในวันรุ่งขึ้นอีกด้วย มาร่วมลุ้นไปและสนุกไปพร้อมกับผมในคลิปนี้เลยครับ
ขอขอบคุณการท่องเทียวแห่งประเทศไทย
ขอขอบคุณสถานที่ถ่ายทำ บ้านล่อม บ้านแม่ปาคี ดอยสี่ธาร อ.พร้าว จังหวัดเชียงใหม่
ขอบคุณพี่พราน นายเพชร ศรีวาณิชพรกุล
และสมาชิกพรานรุ่นจิ๋ว เด็กชายจิ๋ว เด็กชายยูฟ่า เด็กชายบิ๊ก เด็กชายบิว
ขอบคุณ นายณัฐพงศ์ ตาแถะ
ขอบคุณ นายปรีดา ปิติศักดิ์
ขอบคุณชาวบ้านล่อม บ้านแม่ปาคี ดอยสี่ธาร อ.พร้าว จังหวัดเชียงใหม่
ขอบคุณ ผศ.ดร.ชิตชยางค์ ยมาภัย ดร.พธู คูศรีพิทักษ์ สถาบันวิจัยภาษาและวัฒนธรรมเอเชีย มหาวิทยาลัยมหิดล
#เที่ยวมั้ยครับ #เที่ยวเชียงใหม่ #ปกาเกอะญอ #เที่ยวรู้ไทย
กดติดตามคลิปใหม่ของพวกเรา มาใหม่ทุกวันอังคาร ศุกร์ อาทิตย์ ครับ
http://goo.gl/GQoaaP
ร่วมส่งคำแนะนำความสนุกอยากให้พี่บี้ไปทำอะไรคลิกลิงก์ได้ที่
Google Forms ►https://forms.gle/Uo3kVH1ivYFCTAK88
*** เป็นเพื่อนกันและติดตามข่าวสารช่องทางของผม ***
Facebook ► https://www.facebook.com/BieTheSka
IG ► BieTheSka
Twitter ► BieTheSka
Line Sticker ► https://line.me/S/sticker/6175
*** ซื้อสินค้าของพวกเราสวยๆน่าสะสม The Ska Shop ***
Facebook ► https://www.facebook.com/theskashop
Website► https://www.theskashop.com
*** หรืออยากเกาะติดแบบ Exclusive กับครอบครัวเดอะสกาฟิล์มติดตามได้ที่ ***
Facebook ► https://www.facebook.com/theskafilm
IG ► TheSkaFilm
Website ► http://www.theskafilm.com
สโลแกนของพวกเรา
“รู้มั้ยเวลาเพื่อนๆยิ้ม ผมอ่ะโคตรมีความสุขเลย^^"
ติดต่องานสปอนเซอร์ ผลิตวีดีโอโฆษณา อีเว้นท์
TheSkaFilm@gmail.com
090-919-4567
#TheSkaFilm #BieTheSka #บี้เดอะสกา
ขึ้นดอย 在 อันแน่ออนทัวร์ Youtube 的最讚貼文
อย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่งกันเยอะๆ นะครับ
คลิก : https://www.youtube.com/user/annaontours
ติดตามช่องทางอื่น ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/annaontours
Page Facebook : https://bit.ly/2Nj7a28
Website : http://www.annaontour.com/
Google+ : https://plus.google.com/u/6/+Annaontour
#ขึ้นเขาสูง #ทางป่า #แหล่งอาหารสัตว์ป่า #ขับรถทางหน้าผา #ตามหาแหล่งน้ำในป่า
ขึ้นดอย 在 ขึ้นดอย @Nimman Art & Music Fest 2020 - YouTube 的推薦與評價
ศิลปิน : คณะสุเทพฯ SUTHEP BANDเพลง : ขึ้นดอย @Nimman Art & Music Fest ... ... <看更多>
ขึ้นดอย 在 รับน้องขึ้นดอย มช. . ระยะทางประมาณ : 12... - ทีมมช by AutoBot 的推薦與評價
ในปี พ.ศ. 2478 พระคุณเจ้าครูบาศรีวิชัย ได้ทำการก่อสร้างทางขึ้นวัดพระธาตุดอยสุเทพ จนมาถึงช่วงสุดท้ายก่อนถึงเชิงหัวบันไดนาค ประมาณ 1 ... <看更多>