รายการพลพรรคนักปรุง
วันพฤหัสบดีที่31 สิงหาคม 2560
Chocolate Pudding Tart with Cocoa Whipped Cream ช็อกโกแลตพุดดิ้งทาร์ตกับวิปครีมโกโก้
ทาร์ตแสนอร่อยกับรสชาติที่เอาใจคนรักช็อกโกแลต ด้วยส่วนประกอบของตัวทาร์ตที่ปรุงง่ายๆ จากคุกกี้ช็อกโกแลต ตัวไส้พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อแน่น ตบท้ายด้วยหน้าวิปครีมเบาๆ ที่มีส่วนผสมของผงโกโก้เข้มข้น โรยด้วยช็อกโกแลตชิพอีกที
ส่วนประกอบ
ทาร์ตช็อกโกแลต
• คุกกี้ช็อกโกแลต 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 130 กรัม
ช็อกโกแลตพุดดิ้ง
• นมสด 375 มิลลิลิตร
• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• สวีส ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 120 กรัม
วิปครีมโกโก้
• ครีม 250 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. เตรียมพิมพ์ทาร์ตแบบที่สามารถถอดก้นได้ ขนาด 9 นิ้ว
2. เตรียมส่วนประกอบทาร์ต โดยนำคุกกี้ และน้ำตาลทรายแดงใส่เครื่องบดสับ บดให้ละเอียด ใส่เนยตามลงไป นำส่วนผสมกรุลงในพิมพ์ แช่เย็นพักไว้
3. ทำช็อกโกแลตพุดดิ้ง โดยตีไข่แดง น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลา และแป้งข้าวโพดให้เข้ากันดี นำนมสดและผงโกโก้ไปตั้งไฟ คนให้ผงโกโก้ละลายดี พอส่วนผสมเริ่มร้อน ยกออกจากความร้อน ค่อยรินใส่ส่วนผสมไข่ ตีให้เข้ากัน ถ่ายกลับใส่หม้อ นำไปตีต่อให้พุดดิ้งสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบลงไป คนให้ละลายดี
4. หล่อพุดดิ้งในชามน้ำเย็นให้คลายความร้อนลงเล็กน้อย นำพุดดิ้งใส่ลงในทาร์ตที่เตรียมไว้ นำกลับไปแช่เย็นให้เช็ตตัวดี ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
5. ในการทำวิปครีมโกโก้ ให้ร่อนผงโกโก้และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมครีม แล้วตีให้ตั้งยอดอ่อน ปาดลงบนหน้าทาร์ต ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅VIPS Station,也在其Youtube影片中提到,พาเพื่อนๆมาหาซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์เบเกอรี่แถวนครปฐมกันจ้ากับ "ร้านชวนชมเบเกอรี่" อุปกรณ์เน้นๆ พาล้มละลายอีกแล้ว ครั้งนี้มาพร้อมเกับเมนูทาร์ตเดซี่น่ารัก...
「ทาร์ตช็อกโกแลต」的推薦目錄:
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 VIPS Station Youtube 的精選貼文
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最讚貼文
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ทาร์ตช็อกโกแลตไม่อบ ทำง่าย ใช้ทาร์ตสําเร็จรูป วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง 的評價
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 No-Bake ช็อกโกแลตคาราเมลทาร์ต! ทำง่ายๆ อร่อยเข้ม - YouTube 的評價
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ทาร์ตช็อคโกแลต chocolate tart l ครัวป้ามารายห์ - YouTube 的評價
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ช็อกโกแลตทาร์ตแบบไม่อบ/ No baked Chocolate Tart - Facebook 的評價
- 關於ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ทาร์ตช็อกโกแลต สูตรคีโต ไร้แป้งและน้ำตาลทำง่ายไม่ต้องอบ 的評價
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 VIPS Station Youtube 的精選貼文
พาเพื่อนๆมาหาซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์เบเกอรี่แถวนครปฐมกันจ้ากับ "ร้านชวนชมเบเกอรี่" อุปกรณ์เน้นๆ พาล้มละลายอีกแล้ว ครั้งนี้มาพร้อมเกับเมนูทาร์ตเดซี่น่ารักปุ๊กปิ๊ก แป้งทาร์ดกรอบๆ ไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่า และรีมดอกเดซี่ เหมาะกับการทำขาย หรือให้ของขวัญสุดๆ ยิ่งได้แพ็คเกจจิ้งน่ารักๆเข้าไปอีก ดีงาม! เขายังมีสาขาที่กรุงเทพ คือ พหลโยธิน และร่มเกล้า ไปช็อปกันได้เลยจ้า
........................................................
? พิเศษสำหรับผู้ติดตามวิปสเตชั่นรับส่วนลด 5%?
เพียงที่ซื้อของกับร้านชวนชมเบเกอรี่ หน้าร้าน หรือสั่งซื้อออนไลน์กติกาการรับสิทธิ์
♥️ บอกว่ามาจากวิปสเตชั่น
♥️ กดไลค์เพจ ชวนชมเบเกอรี่ และกดแชร์โพสที่ปักหมุดอยู่ข้างบนสุดของเพจ เป็นสาธารณะ http://www.chuanchombakery.net/
*หมายเหตุ ใช้ได้กับการซื้อของทุกอย่างในร้าน ยกเว้น พวกแป้ง น้ำตาล ของแช่เย็นแช่แข็ง
❌ หมดเขตในวันที่ 17 กันยายน 2563 ❌
........................................................
ส่วนผสม
แป้งทาร์ต
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม
2. แอลม่อนป่น 30 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
4. เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
5. เนยสด 100 กรัม
6. น้ำเย็น 40 กรัม
ไส้นูเทลล่า
1. นูเทลล่า 200 กรัม
2. เนยละลลาย 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 50 กรัม
5. แป้งเค้ก 35 กรัม
6. ผงโกโก้ 10 กรัม
ครีมสด
1. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เยลลี่ (สีเหลือง)
1. น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม
2. น้ำผึ้ง 10 กรัม
3. น้ำเปล่า 20 กรัม
4. เจลาติน ½ ช้อนชา
เยลลี่ (สีแดง)
1. น้ำฝรั่งชมพูผสมสตรอเบอร์รี่ 30 กรัม
2. น้ำผึ้ง 10 กรัม
3. น้ำเปล่า 10 กรัม
4. เจลาติน ½ ช้อนชา
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ทาร์ดเดซี่ #ทาร์นูเทลล่า #VIPSStation
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/i-J-ohfpFM8/hqdefault.jpg)
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
พลพรรคนักปรุง 24 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 24 พฤษภาคม 2018
ไก่สามชาม Three-Cup Chicken
https://youtu.be/w8TpOuel3eE
กาแฟไข่เวียดนาม Vietnamese Egg Coffee
https://youtu.be/cRja2em6cAs
หมูย่างเส้นหมี่เวียดนาม Vietnamese Grilled Pork with Vermicelli
https://youtu.be/IIL_gxvxaUU
ทาร์ตช็อกโกแลตเฮเซิลนัตสไตล์อิตาเลียนอย่างง่าย
Easy Gianduja Crostata
https://youtu.be/J6_-EBPgMe0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LqweEfU8Yiw/hqdefault.jpg)
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最讚貼文
พลพรรคนักปรุง 24 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
Gianduja คือส่วนผสมของถั่วเฮเซิลนัตบดกับช็อกโกแลต ส่วน Crostata สื่อถึงทาร์ตหรือพายในภาษาอิตาเลียน ทาร์ตสูตรนี้มีวิธีการทำที่แสนง่าย ตัวแป้งมีเนื้อสัมผัสคล้ายคุกกี้ ตัวไส้เข้มข้นด้วยรสของถั่วเฮเซลนัทและช็อกโกแลต
แป้งทาร์ต
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• ผงฟู ¼ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 55 กรัม
• เนย (เย็น) 90 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
ไส้ช็อกโกแลตเฮเซิลนัต
• ถั่วเฮเซิลนัต 165 กรัม
• น้ำตาลทราย 160 กรัม
• ไข่ขาว 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
1. ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมพิมพ์เข็มขัดขนาด 9 นิ้ว ทาเนยหรือฉีดสเปรย์น้ำมันเตรียมไว้
2. นำถั่วเฮเซิลนัตเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที ห่อถั่วร้อนด้วยผ้าสะอาด ใช้มือขยำถั่วเพื่อให้ผิวหลุดออก ร่อนผิวออก และพักให้เย็นลง
3. นำแป้งสาลี น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือ ใส่เครื่องบดสับ เดินเครื่องประมาณ 5 วินาที ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยเย็นที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ใส่ไข่แดงและวานิลาลงไป เดินเครื่องต่อประมาณ 30 วินาที จนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนเล็กๆ
4. นำส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ กรุให้ทั่วพิมพ์ดี ใช้ส้อมเจาะแป้งทั่วๆ แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที จนขอบทาร์ตมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
5. ในขณะอบทาร์ต เตรียมส่วนผสมไส้ สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปละลายในไมโครเวฟ พักไว้ แบ่งถั่วเฮเซิลนัตที่พักไว้ออกมาประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ สับหยาบ นำถั่วส่วนที่เหลือใส่ในเครื่องบดสับ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ปั่นต่อจนละเอียด ประมาณ 2 นาที ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลลา ผงกาแฟ และเกลือลงไป ปั่นต่อให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตที่พักไว้ลงไป ปั่นต่อแค่พอเข้ากัน
6. นำทาร์ตออกจากเตาอบ ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป โรยรอบๆ ด้วยถั่วเฮเซิลนัตส่วนที่แยกไว้ นำเข้าอบต่ออีก 22 นาที พักให้เย็นลง 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 24 พฤษภาคม 2018
ไก่สามชาม Three-Cup Chicken
https://youtu.be/w8TpOuel3eE
กาแฟไข่เวียดนาม Vietnamese Egg Coffee
https://youtu.be/cRja2em6cAs
หมูย่างเส้นหมี่เวียดนาม Vietnamese Grilled Pork with Vermicelli
https://youtu.be/IIL_gxvxaUU
ทาร์ตช็อกโกแลตเฮเซิลนัตสไตล์อิตาเลียนอย่างง่าย
Easy Gianduja Crostata
https://youtu.be/J6_-EBPgMe0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/J6_-EBPgMe0/hqdefault.jpg)
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 No-Bake ช็อกโกแลตคาราเมลทาร์ต! ทำง่ายๆ อร่อยเข้ม - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
เราจะมาทำ ทาร์ตช็อกโกแลต คาราเมลแสนอร่อยกันจ้า รสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้น กับความหวานหอมติดขมนิดๆของคาราเมล ด้วยเคล็ดลับความอร่อย ... ... <看更多>
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ทาร์ตช็อคโกแลต chocolate tart l ครัวป้ามารายห์ - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
ทาร์ต ช็อคโกแล ต chocolate tartส่วนผสม1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 275 g 2.เนยสด 125 g3.ไข่ไก่ 1 ฟอง4.น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทราย 90 g 5. ... <看更多>
ทาร์ตช็อกโกแลต 在 ทาร์ตช็อกโกแลตไม่อบ ทำง่าย ใช้ทาร์ตสําเร็จรูป วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง 的推薦與評價
ทาร์ตช็อกโกแลต ไม่อบ ทำง่าย ใช้ทาร์ตสําเร็จรูป วัตถุดิบแค่ 3 อย่างส่วนผสม ทาร์ตช็อกโกแลต - ทาร์ตสำเร็จรูป - ดาร์กชอคฯ 70% 150 กรัม- วิปปิ้งครีม ... ... <看更多>