ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ชวนมาทำขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก ใส่เครื่องในไก่ ตีนไก่ แบบจัดเต็มเลย จะทำกิน ทำขายก็ได้หมด
ส่วนผสมพริกแกงเขียวหวาน
- พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- พริกเขียว 1/2 ถ้วย
- หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 4-5 แว่น
- ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
- ลูกผักชี 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ 5 ต้น
- ใบพริก 1/2 ถ้วย
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสม แกงเขียวหวาน
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- เครื่องในไก่ 400 กรัม
- ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
- เลือดไก่ 1 ก้อน
- พริกแกงเขียวหวาน 1 ถ้วย
- กะทิไทยโคโค่ 1,000 มิลลิลิตร
- กระชาย 1 ถ้วย
- ใบมะกรูด 6-7 ใบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ฟัก 700 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปไก่ 2 ก้อน
- น้ำสะอาด 1,200 มิลลิลิตร
- พริกเหลือง สำหรับโรยหน้า
- ขนมจีน ผักสดตามชอบ
ข้อมูลการสั่งซื้อ
Facebook : https://www.facebook.com/kathi.Thaicoco
ช่องทางการสั่งซื้อออนไลน์
- Shopee : https://bit.ly/3rSUfG9
- Lazada : http://bit.ly/3lvs5yv )
ตอนนี้พิเศษมีโปรโมชั่นซื้อ 3 แถม 2
เซ็ตกะทิไทยโคโค่ 1,000 ml. จำนวน 3 กล่อง
รับเพิ่มทันทีขนาด 250 ml. 2 กล่อง ราคา 165 บาทเท่านั้น
ระยะเวลาวันนี้ถึง 31 ตุลาคม 2021
“ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ”
同時也有318部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,ส่วนผสม - ข้าวเหนียว 500 กรัม - น้ำ 450 ml - สารส้ม ส่วนผสม น้ำมูนข้าวเหนียว - หัวกะทิ 400 ml. - น้ำตาลทราย 200 กรัม - เกลือ 2 ช้อนชา - ใบเตย 4 ใบ ส...
「น้ำตาลมะพร้าว」的推薦目錄:
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 Facebook 的最佳解答
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว Facebook 的最佳解答
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว Facebook 的最讚貼文
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 น้ำตาลมะพร้าว ภูมิปัญญาคนโบราณ | ท่องทั่วไทย - YouTube 的評價
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 วิธีทำน้ำตาลมะพร้าวแบบผง - Facebook 的評價
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 Mitr Phol Sugar - หลายคนคงสงสัยว่า น้ำตาลปี๊บเหมือนกัน... 的評價
- 關於น้ำตาลมะพร้าว 在 CocoSweet/น้ำตาลมะพร้าวแท้ 100% | Amphawa - Facebook 的評價
น้ำตาลมะพร้าว 在 Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว Facebook 的最佳解答
ผัดไทยกากหมู ซอสผัดไทยโบราณสีแดง ที่ค่อยไม่ได้เห็นทั่วๆไปอีกแล้ว ช่วยกันอนุรักษ์ง่ายๆด้วยการกดแชร์ค่า
วันนี้ชิ้งแคนคุ๊กภูมิใจนำเหนอเมนูที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างผัดไทยค่ะ สูตรนี้เส้นหนานุ่ม ซอสสีแดงเจ้มจ้น 3 รส ตอกย้ำความอร่อยด้วยการโบกกากหมูกรอบๆไว้ด้านบน ทำกินเองเราจะโบกเท่าไหร่ก็ได้ ^__~
วัตถุดิบ
1 พริกแห้งใหญ่
2 กระเทียมจีน
3 หอมแดง
4 น้ำตาลมะพร้าว
5 น้ำมะขามเปียก
6 เกลือ
7 น้ำปลา
8 น้ำส้มสายชู
9 ไช้โป้วหวาน
10 เต้าหู้แข็ง
11 เส้นจันทร์
12 ถั่วงอก
13 กุยช่าย
14 ถั่วลิสงคั่ว
15 กุ้งแห้ง
16 มันหมูแข็ง
วิธีทำ
1 หั่นพริกแห้งใหญ่เป็นท่อนๆแล้วแช่น้ำจนนิ่ม
2 นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนุ่ม กระเทียมเล็กน้อย และหอมแดงใส่โถปั่น
3 เติมน้ำพอปริ่มๆแล้วปั่นจนละเอียด
4 เทซอสของเราลงไปในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
5 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำปลา ปรุงให้หวานแซงเปรี้ยวนิดๆ แล้วเค็มค่อยตามมาค่ะ
6 ตั้งไฟซักครู่จนซอสงวดและเข้มข้น เพียงเท่านี้ก็ได้ซอสผัดไทยโบราณสีแดงสวยแล้วค่ะ หาขวดมาใส่ สามารถเก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน
7 หั่นมันหมูแข็งเป็นชิ้นๆค่อนข้างใหญ่หน่อยนะคะ ค่อยๆเจียวไปด้วยไฟกลาง จนได้กากหมูกรอบๆ เก็บน้ำมันไว้ผัดด้วยค่ะ
8 ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู เจียวหอมแดงสับและไช้โป้วหวานสับจนหอม
9 ใส่เต้าหู้แข็งลงไปผัดจนสุก
10 ใส่เส้นจันทร์ลงไป
11 หยอดน้ำตามลงไปเล็กน้อยแล้วผัดด้วยไฟแรงๆจนเส้นนิ่ม ลดไฟลง
12 ตักซอสผัดไทยราดลงไปเลยค่ะ
13 จากนั้นก็ใส่เครื่องต่างๆ อาทิ ถั่วงอก กุยช่าย กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วใหม่ เร่งไฟขึ้นแล้วผัดเร็วๆ
14 ใช้ตะหลิวดันเส้นไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป
15 พอไข่เริ่มสุกให้ผลักเส้นผัดไทยทับไปบนไข่ เวลาเสิร์ฟให้โบกกากหมูไว้ด้านบนค่ะ
น้ำตาลมะพร้าว 在 Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว Facebook 的最讚貼文
พะโล้น่องไก่สูตรอร่อยกว่าเดิม! แถมต้มหม้อเดียวเสิร์ฟได้ทั้งพะโล้น่องไก่ และ ข้าวหน้าไก่พะโล้ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด!
เคยทำแต่พะโลโบราณมาตลอด โดยไม่ใส่ผงพะโล้ โป้ยกั้ก อบเชย ใช้แต่ 3 เกลอมาผัดจนหอม และเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวจนแทบจะเป็นคาราเมล
แต่วันนี้ ching can cook ภูมิใจนำเหนอพะโล้สูตรร่วมสมัย โดยต่อยอดความดีของสูตรดั้งเดิมสูตรนี้ทำง่าย หอมกว่าเดิม กินแล้วมีวิดน้ำแน่นวลค่ะ ลองไปทำดูน้า
วัตถุดิบ
1 รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก
2 ผงพะโล้
3 น้ำซุป
4 ไข่ต้ม
5 ปีกไก่และสะโพก
6 น้ำมันหอย
7 ซีอิ้วขาว
8 ซอสปรุงรส
9 ผงปรุงรส
10 น้ำตาลมะพร้าว
11 ซีอิ้วดำหวาน
12 ผักชี
1 ผัด 3 เกลอกับผงพะโล้จนหอม
2 เติมน้ำซุป
3 ในช่วงแรกเหยาะเฉพาะซีอิ้วดำให้ได้สีค่ะ ใส่ไข่ต้มลงไปเลย
4 ใส่เนื้อไก่ลงไป วันนี้ชิ้งใช้ทั้งปีกไก่กลางกับสะโพกค่ะ
5 หมั่นตักฟองออก
6 เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวในกระทะอีกใบจนกลายเป็นคาราเมล
7 พอไก่นุ่มได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และน้ำตาลมะพร้าว
ต้มหม้อเดียว นอกจากจะเสิร์ฟแค่พะโล้ปีกไก่แล้ว เราสามารถเสิร์ฟข้าวหน้าไก่พะโล้อีก 1 เมนูค่ะ แค่ทำน้ำจิ้ม และลวกผักเพิ่ม
สูตรน้ำจิ้ม โขลกพริกจินดา กระเทียมไทย กับเต้าเจี้ยวให้ละเอียด เติมน้ำต้มไก่พะโล้ลงไปนิดนึง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ
น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 500 กรัม
- น้ำ 450 ml
- สารส้ม
ส่วนผสม น้ำมูนข้าวเหนียว
- หัวกะทิ 400 ml.
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ใบเตย 4 ใบ
ส่วนผสม น้ำกะทิทุเรียน
- หัวกะทิ 600 ml
- น้ำตาลมะพร้าว 100 g
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- ทุเรียนหมอนทอง (ตามชอบ)
วิธีทำ
เตรียมข้าวเหนียว ล้างขัดด้วยสารส้มเพื่อให้เม็ดข้าวเหนียวมีความขาวใสซาวน้ำทิ้ง 2-3 รอบ หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว ใส่น้ำตามสูตร
เตรียมน้ำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว ใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ ใบเตย ลงในหม้อหุงข้าว ต้มให้เดือด ชิมรสชาติตามชอบ
ใช่พายคนข้าวเหนียว เทน้ำมูนกะทิผสมใส่ในหม้อข้าวปิดฝาอบไว้ 10-20 นาที ให้ข้าวเหนียวดูดซึมน้ำกะทิเต็มที่
การทำน้ำกะทิทุเรียน ใส่กะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ น้ำนิดหน่อย ต้มให้เดือด ใส่เนื้อทุเรียนหมอนทองลงไป พอเดือดอีกรอบปิดไฟได้เลย
การเสิร์ฟข้าวเหนียวทุเรียน ตักข้าวเหนียวมูนใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิทุเรียนเป็นอันเสร็จ
ส่วนที่ 3 น้ำกะทิเข้มข้น ราดหน้าข้าวเหนียวมูน
นำหัวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ น้ำสะอาด ใส่ลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดจากนั้นนำ เนื้อทุเรียนมาใส่ลงในน้ำราดหน้าข้าวเหนียวมูน ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดจนได้ที่
จัดจานใส่ข้าวเหนียวมูนลงไปนำเนื้อทุเรียนมาใส่ราดด้วยน้ำราดมูนทุเรียนเป็นอันเสร็จ
น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ส่วนผสม สำหรับการเตรียมกุ้งสด
- กุ้งขาว 1.5 กิโลกรัม (แบ่งทำ 3 เมนู)
- โซดา 1 ขวด
- แป้งมันสำปะหลัง ครึ่งถ้วย
- เกลือ ครึ่งถ้วย
การเตรียมกุ้ง
ล้างกุ้ง ตัดหัวกุ้ง แกะเปลือก เหลือไว้ข้อสุดท้าย ผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก ใส่ชามพักไว้
จากนั้น คลุกเกลือ และล้างออก จากนั้นคลุกแป้งมัน แช่น้ำโซดา 20 นาที ในตู้เย็น
เสร็จแล้วล้างแป้งมันออกให้สะอาด พักกุ้งไว้ในตู้เย็น
ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งที่แช่น้ำโซดาแล้ว 12 ตัว
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียมจีน ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
- รากผักชี 4-5 ราก
- มะนาว 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา
ล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นนำกุ้งที่ล้างเเล้วมาใส่ชาม จากนั้นนำนำ้ปลา เเละน้ำเย็น มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยการ ปั่น กระเทียมกับน้ำปลาก่อนเพื่อไม่ให้น้ำจิ้มสีเข้มตามสีของน้ำปลา จากนั้นใส่ รากผักชี มะนาว เกลือ น้ำเชื่อม ปั่นรวมกัน ชิมรสให้ได้ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามชอบ โรยหน้าน้ำจิ้มด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำกุ้งที่พักไว้มาจัดในจาน โดยวางเรียงมะระจีน คะน้า สะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา วาซาบิ
- กุ้งที่ผ่าหลังแล้ว 12 ตัว
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- วาซาบิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำกุ้งวาซาบิ
น้ำจิ้มซีฟู้ดที่เตรียมไว้ผสมกับวาซาบิคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
จากนั้นเตรียมกุ้ง จัดใส่ถ้วยเป็นคำ ใส่มะระจีน คะน้า ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ แต่งด้วยใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเมนูกุ้งวาซาบิ
ส่วนผสม กุ้งปลาร้า
- กุ้งที่เตรียมไว้แล้ว 12 ตัว
- กระเทียมจีน 4-5 กลีบ
- มะนาว 4 ลูก หั่นเต๋า
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 15 เม็ด
- ปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 15 เม็ด
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
เตรียมครกสำหรับโขลก กระเทียม พริกเเดง พริกแห้ง โขลกพอแตกๆ ไม่ต้องละเอียด ตักใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำปลาร้าขวด คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่กุ้งที่เตรียมไว้มาใส่ลงในชามผสม คลุกคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกป่น หอมแดงซอย มะนาวสดหั่นเต๋า คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามต้องการ แล้วโรยด้วยใบสะระเเหน่ เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ
น้ำตาลมะพร้าว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ส่วนผสม บัวลอยดอกเดซี่
แป้งข้าวเหนียว 200 g
ฟักทอง ต้มสุก 2 ชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว 200 g
หัวกะทิ 500 ml
น้ำสะอาด 300 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
- แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- นำเเป้งข้าวเหนียวส่วนที่ 1 มาผสมกับน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง
และนวดจนเป็นเนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- นำแป้งส่วนที่สอง ผสมกับเนื้อฟักทองที่ต้มสุก นวดขยำจนเป็นเนื้อสีเหลืองเนียนดี เหนียวนุ่ม ไม่ติดมือ
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ มาประกอบติดกันเป็นรูปดอกเดซี่
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไปต้ม ถ้าสุกดีแล้วแป้งจะลอยขึ้น ให้ตักแช่ในน้ำเย็นไว้
- การทำน้ำกะทิ เตรียมหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่หัวกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือนิดหน่อย ต้มพอเดือด ชิมรสชาติตามชอบ ใส่บัวลอยดอกเดซี่ลงไป ต้มให้เดือดปิดไฟได้เลย
- เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย เสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ตามชอบ
น้ำตาลมะพร้าว 在 วิธีทำน้ำตาลมะพร้าวแบบผง - Facebook 的推薦與評價
แบบฉบับดั้งเดิมของชาวสวนมะพร้าวในอำเภออัมพวา อำเภอที่ขึ้นชื่อเรื่อง น้ำตาลมะพร้าว ที่ดีที่สุดในประเทศไทย ร่วมอุดหนุนสินค้าทางการเกษตรจากเกษตรกรรายย่อย ช่วยกระจาย ... ... <看更多>
น้ำตาลมะพร้าว 在 Mitr Phol Sugar - หลายคนคงสงสัยว่า น้ำตาลปี๊บเหมือนกัน... 的推薦與評價
น้ำตาลปี๊บทั้งสีส้ม และสีเหลืองนวล หรือที่มิตรผลเรียกว่า มิตรผลปี๊บ และมิตรผล น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว แม้จะมีวิธีการใช้เหมือนกัน มีความแตกต่างกันทั้ง… ... <看更多>
น้ำตาลมะพร้าว 在 น้ำตาลมะพร้าว ภูมิปัญญาคนโบราณ | ท่องทั่วไทย - YouTube 的推薦與評價
พาไปสัมผัสวิถีชีวิตของชาวสมุทรสงคราม นั้นก็คือ การทำ น้ำตาลมะพร้าว ที่เตาตาล มิตรปรีชา ซึ่งมีกระบวนการทำหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเคี่ยวน้ำตาล ... ... <看更多>