Search
#อู๊ดแซนด์วิช Pig Sandwich
แซนด์วิช 3 ชั้นหรือที่เรียกว่า Triple Decker อันแน่นไปด้วยไส้รสชาติกลมกล่อมจากแยมหอม และมายองเนส ใครอยากรู้ว่าทำไมถึงเรียกว่า “อู๊ดแซนวิช” ต้องดูเลย
สูตรเข้าไปดูได้ที่ : http://bit.ly/2CM59Gy
VDO >> http://bit.ly/2RubDlr
#pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork #Tripledecker
#อู๊ดแซนด์วิช Pig Sandwich
แซนด์วิช 3 ชั้นหรือที่เรียกว่า Triple Decker อันแน่นไปด้วยไส้รสชาติกลมกล่อมจากแยมหอม และมายองเนส ใครอยากรู้ว่าทำไมถึงเรียกว่า “อู๊ดแซนวิช” ต้องดูเลย
สูตรเข้าไปดูได้ที่ : http://bit.ly/2CM59Gy
#pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork #Tripledecker
พลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
ขนมปังหน้าปลาหมึก Squid Toast
https://youtu.be/EeAdVPVuSsY
น้ำพริกเบคอน
Thai Styled Vegetarian Bacon Relish
https://youtu.be/lSDfYlaBTh0
อู๊ดแซนด์วิช Pig Sandwich
https://youtu.be/wFlmFWtK1B4
พาสต้าซอสไม่เนื้อ
Vegan Bolognese Pasta
https://youtu.be/pevStusZMSM
พลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
พาสต้าในซอสมะเขือเทศข้น ๆ ซึ่งไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แต่ใช้เห็ดช็องปีญงและถั่วลูกไก่เป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากมีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ซอสสูตรนี้ยังเป็นเมนูวีแกน (Vegan) เพราะไม่มีส่วนประกอบใด ๆ ที่มาจากสัตว์
• เส้นสปาเกตตี เบอร์3 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดช็องปีญง 250 กรัม
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
• พริกป่น 1/8 ช้อนชา
• มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศบดละเอียด 400 กรัม
• สต๊อกผัก 250 มิลลิลิตร
• ถั่วลูกไก่ 120 กรัม (1/2 กระป๋อง)
• โหระพาอิตาเลียน (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
1. บดเห็ดช็องปีญงหยาบ ๆ ในเครื่องบดสับ นำผัดกับน้ำมันมะกอก พร้อมกับหอมใหญ่สับ และกระเทียมซอย ผัดจนส่วนผสมสุกและนุ่มดี ปรุงรสด้วยออริกาโน เกลือ พริกไทย และพริกป่น
2. ใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป ผัดประมาณ ½ นาที ตามด้วยมะเขือเทศบด และน้ำสต๊อก ลดไฟลง เคี่ยวซอสเป็นเวลา 5 นาที
3. ล้างถั่วลูกไก่ผ่านน้ำ ปั่นในเครื่องบดสับหยาบ ๆ ใส่ลงในซอส เคี่ยวต่อจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทยอีกครั้ง
4. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือต้มให้ได้ระดับ Al dente
5. นำเส้นลงไปคลุกกับซอส ใส่โหระพาอิตาเลียนลงไป จัดเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
ขนมปังหน้าปลาหมึก Squid Toast
https://youtu.be/EeAdVPVuSsY
น้ำพริกเบคอน
Thai Styled Vegetarian Bacon Relish
https://youtu.be/lSDfYlaBTh0
อู๊ดแซนด์วิช Pig Sandwich
https://youtu.be/wFlmFWtK1B4
พาสต้าซอสไม่เนื้อ
Vegan Bolognese Pasta
https://youtu.be/pevStusZMSM
พลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
นี่คือแซนด์วิชในรูปแบบที่ใช้ขนมปังสามแผ่น และมีไส้สองชั้น หรือที่เรียกว่า Triple-Decker Sandwich ไส้ทั้งสองชั้นเป็นครีมที่ปรุงจากมายองเนส โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว โดยชั้นแรกมีแยมหอมหรือ Caramelized Onion
เป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนอีกชั้นมีส่วนประกอบของเบคอนกรอบ ๆ
และแฮมหั่นเต๋าเล็ก ๆ
• ขนมปังโฮลวีต 9 แผ่น
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์ ½ ช้อนชา
• เนย 2 ช้อนชา
• หอมใหญ่ 90 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ต้นหอม 1 ต้น
• เบคอน 5 เส้น
• แฮม 80 กรัม
• สโมกพาพริกา ¼ ช้อนชา
• มัสตาร์ด ¼ ช้อนชา
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
1. ผสมมายองเนส กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และวูสเตอร์ซอส เข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน พักไว้
2. ทำแยมหอม (caramelized onion) โดยผัดหอมใหญ่ซอยกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนหอมเริ่มใส ใส่กระเทียมสับผัดต่อจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากกระทะ สับส่วนผสมให้ละเอียดดี นำไปผสมกับส่วนผสมมายองเนสส่วนที่หนึ่ง พร้อมด้วยต้นหอมซอย 1 ต้น
3. ทอดเบคอนจนกรอบดี ซับน้ำมันส่วนเกิน สับหยาบ ๆ พักไว้
4. หั่นแฮมเป็นเต๋าเล็ก ใส่ลงในมายองเนสส่วนที่สองพร้อมกับเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สโมกปาปริก้า และมัสตาร์ด
5. ทาขนมปังด้วยไส้แยมหอม ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตามด้วยไส้เบคอน และขนมปังอีกแผ่น ตัดขอบให้สวยงาม ผ่าครึ่ง พร้อมรับประทาน
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2019
ขนมปังหน้าปลาหมึก Squid Toast
https://youtu.be/EeAdVPVuSsY
น้ำพริกเบคอน
Thai Styled Vegetarian Bacon Relish
https://youtu.be/lSDfYlaBTh0
อู๊ดแซนด์วิช Pig Sandwich
https://youtu.be/wFlmFWtK1B4
พาสต้าซอสไม่เนื้อ
Vegan Bolognese Pasta
https://youtu.be/pevStusZMSM
