“ต้มจืดหมูเด้งสาหร่าย” แค่ชื่อเมนูก็คิดถึงบ้านแล้ว แม่แอดชอบทำให้กินตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน มาทำต้มจืดไว้ซดน้ำซุปร้อนๆกินกันเถอะ
.
🐷ส่วนผสมหมูหมัก🐷
- หมูบด ตามชอบ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม 5 กรีบ
- รากผักชี 5 ราก
- พริกไทย ครึ่งช้อนชา
.
🍲ส่วนผสมต้มจืด🍲
- น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
- หมูหมัก
- เต้าหู้ไข่
- สาหร่ายแห้ง
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
- ขึ้นฉ่าย
- กระเทียมเจียว
- แครอท
.
🍳ขั้นตอนการทำ🍳
1. โขลกกระเทียมสำหรับหมักหมูและกระเทียมเจียว
2. ตำพริกไทยดำ รากผักชี กระเทียมเล็กน้อย ใส่หมูบด นำ้ปลา น้ำตาลทราย โขลกสามเกลอกับหมูให้ผสมเข้ากันดี
3. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม
4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือด
5. ใส่กระเทียม รามผักชี หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆลงในหม้อ ตามด้วยแครอท ต้มทุกอย่างให้สุก
6. เสิร์ฟใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวพร้อมกินเลยย
#มูมมาม #มูมมามทำครัว
เต้าหู้ไข่ 在 เต้าหู้ไข่ ทำเองง่ายๆ สะอาด ปลอดภัย ทำอาหารง่ายๆ by แม่โอ๋ 的推薦與評價
เมนูไข่ Egg Tofu เต้าหู้ไข่ เต้าหู้ทำเอง อาหารไทยทำง่ายๆ ทำกิน ทำขาย สอนทำอาหาร ... Sumita Channel. Sumita Channel ... 1.1M views 4 years ago ... ... <看更多>