關於 เหวง ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😋 [รีวิว] Mak An Kee - Chung Kee
❤️ บะหมี่ฮ่องกงอันดับ 1 ในดวงใจ(พี่แป๋ว)
.
ร้านที่รู้สึกผิดมากที่สุดร้านนึง ที่ไม่ได้แนะนำลงหนังสือของตัวเอง
ทั้งที่ เป็น #ร้านบะหมี่ที่พี่แป๋วชอบมากที่สุดในฮ่องกงแล้ว
(ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น ขอเฉลยในท้ายรีวิวค่ะ)
.
===============
ประวัติร้านนี้กันนิดนึง
“จ๊ง-เก” (Chung Kee) ไม่ใช่ร้านใหม่ที่คนไทยไม่เคยรู้จัก
แต่ชื่อนี้อาจไม่คุ้นนัก เพราะบรรดารีวิวและไกด์บุคสัญชาติไทย 🇹🇭 ทั้งหลาย เรียกเค้าว่า “หมัก-อั๊น-เก” (Mak An Kee)
.
ซึ่งก็ไม่ผิดซะทีเดียว (แต่ก็ไม่ถูก 100% 😆) มันมีที่มาที่ไปตามนี้ค่ะ
.
เท้าความกันยาวไปราว 100 ปีที่แล้ว
มีบุรุษท่านนึงนามว่า “หมัค-วูน-ฉี่” (Mak Woon Chi) เปิดร้านบะหมี่เกี๊ยวในกวางโจว 🇨🇳
ความอร่อยเลื่องลือจนตัวเค้าได้สมญานามว่า #ราชาแห่งบะหมี่เกี๊ยว

ต่อมา ลูกชายคนนึงของเค้า คือ “หมัก-เกง-ห่ง” (Mak King Hung) ได้นำสูตรบะหมี่ของบิดามาเปิดเป็นเพิงขายในฮ่องกง 🇭🇰 ใช้ชื่อร้านว่า “หมัก-อั๊น” และก็โด่งดังไม่ใช่น้อย
.
หลังจากที่ Mak King Hung วางมือลง ลูกชายคนโตและลูกเขยต่างก็ออกมาเปิดร้านของตัวเองคนละร้าน ทั้งคู่ใช้ชื่อเดียวกับร้านพ่อเค้านั่นแหล่ะ คือ ร้าน “หมัก-อั๊น”
.
ถึงตรงนี้ บางสตอรี่ก็เล่าว่า
Mak King Hung ให้ความสำคัญกับลูกเขยและลูกชายคนรองมากกว่าลูกชายคนโตจนเค้าน้อยใจ และยอมหลีกทางให้โดยการเพิ่มคำว่า Chung Kee (จ๊ง-เก) ที่มาจากชื่อของเค้าว่า “หมัก-จี่-จ๊ง” (Mak Chi Chung) ลงไปด้วย กลายเป็นชื่อร้าน หมัก-อั๊น-เก-จ๊ง-เก (Mak An Kee - Chung Kee)
.
ส่วนร้านของลูกเขยยังใช้ชื่อ หมัก-อั๊น เหมือนเดิม และ Mak King Hung ก็ออกมาหนุนหลังฝั่งนี้
.
“หมัก-อั๊น” ในเวอร์ชั่นลูกเขย ต่อมาขยายกิจการมีสาขามากมาย และใช้ชื่อภาษาอังกฤษว่า Mak’s Noodle (คุ้นกันแล้วใช่มั้ยคะ)
แต่คนฮ่องกงก็ยังคุ้นชินที่จะเรียกว่า “หมัก-อั๊น” กันเหมือนเดิม และเรียกร้านเวอร์ชั่นลูกชายคนโตว่า “จ๊ง-เก”
.
“หมัก-อั๊น” หรือ Mak’s Noodle ปัจจุบันบริหารโดยลูกชายคนที่ 2 ของ Mak King Hung ได้ขยายกิจการมีสาขามากมายทั้งในฮ่องกงและต่างประเทศ
.
ส่วน “จ๊ง-เก” หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อ Mak An Kee
แม้จะผ่านมาร่วม 40 ปี ก็ยังมีแค่สาขาเดียว อยู่ที่ตรอก “เหวง-กั๊ด-ก๊าย” (Wing Kat Street) ในย่าน Central
และบางสตอรี่ก็บอกว่า ตัว “อาจี่จ๊ง” ผู้ก่อตั้ง ได้ย้ายถิ่นฐานไปอยู่แคนาดาแล้ว และให้น้องเขยสืบทอดกิจการแทน
.
================
เข้าเรื่องเกียรติประวัติกันบ้างค่ะ
ในขณะที่ Mak’s Noodle เคยได้ลงมิชลินไกด์(โดยไม่มีดาวหรือเกียรติคุณพิเศษใดๆ)อยู่ 4 ปี คือ ปี 2009-2012
.
Mak An Kee ก็เคยได้จารึกชื่ออยู่ในไกด์ 4 ปีเช่นกัน (2010-2013) และดูจะมีภาษีกว่า เพราะได้รับตรา Bib Gourmand ด้วย ในปี 2010 และ 2011
.
=================
สำหรับเรื่องความอร่อย
พี่แป๋วก็ให้ Chung Kee (Mak An Kee) ชนะ Mak’s Noodle เช่นกันค่ะ
จะอร่อยกว่ายังไง ดูต่อในภาพค่ะ
.
=================
Mak An Kee - Chung Kee
37 Wing Kat Street, Central
เปิดทุกวัน 10.30-20.00 น. (เว้นวันอาทิตย์ ปิด 19.00 น.)
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong

❗️ #มาแรง ขนมไหว้พระจันทร์น้องใหม่ Imperial Patisserie
โดยตำนานเชฟจากเพนินซูล่าฮ่องกง ผู้คิดค้นขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่
.
ขนมไหว้พระจันทร์ที่เข้าตากรรมการ(พี่แป๋ว)ตัวถัดไปค่ะ
แบรนด์นี้เพิ่งเปิดตัวเมื่อปีที่แล้ว มาแรงมากกกก เพราะเกียรติคุณอลังการเหลือเกิน
.
เริ่มตั้งแต่ เชฟที่ร่วมทีมเป็นระดับบรมครูของฮ่องกง ชื่อ เชฟ Yip Wing Wah (หยิบ-เหวง-หว่า) หรือฉายาปรมาจารย์ Ip Man (หยิบ-หมั่น) แห่งวงการติ่มซำ
.
เชฟท่านนี้ มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 50 ปี
แต่ตำนานเริ่มที่ 34 ปีก่อน เมื่อเชฟเริ่มงานที่ห้องอาหารจีน Spring Moon โรงแรมเพนินซูล่าฮ่องกง ในตำแหน่งมาสเตอร์ดูแลส่วนติ่มซำ
.
ซึ่งในปีนั้น เชฟสร้างประวัติศาสตร์บทใหม่ให้วงการขนมไหว้พระจันทร์ในโลกใบนี้ 😆 ด้วยการคิดค้น #ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่ ที่เราฮิตทานกันในปัจจุบันนี่แหล่ะค่ะ
.
โดยตอนนั้น ผลิตมา 2,000 กล่อง ขายเฉพาะลูกค้าประจำก็หมดเกลี้ยงเปรี้ยงปุริเย่แล้ว 😆
.
จนปีถัดมา เพนินซูล่าต้องเปิดให้คนทั่วไปจองบ้างตามกระแสเรียกร้อง และกลายเป็นตำนานขนมไหว้พระจันทร์ที่คนฮ่องกงแย่งชิงกันมากที่สุดในประวัติศาสตร์
.
และจวบจนปัจจุบัน ไส้คัสตาร์ดไข่นี้ ก็กลายเป็นต้นแบบให้ร้านจีนในเครือเพนินซูล่า(ซึ่งรวมถึงเหมยเจียงในไทย) และแบรนด์อื่นๆ ทั่วโลก
.
เชฟหยิบรีไทร์จากเพนินซูล่าแล้วเมื่อ 8 ปีก่อน แต่เพนินซูล่ายังคงมอบตำแหน่ง “แอมบาสซาเดอร์แห่งติ่มซำ” ให้
.
จนเมื่อ 3 ปีที่แล้ว เชฟหยิบเข้าร่วมกับทีม Imperial Enterprise Holding สร้างแบรนด์ขนมไหว้พระจันทร์ Imperial Patisserie นี้ขึ้นมา โดยคราวนี้ เชฟคิดไส้ “งาดำลาวา” ให้เป็นซิกเนเจอร์ของตัวเองอีกครั้ง เพราะยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน
.
ส่วนเชฟในภาพอีกท่านนึง คือ เชฟ “ไหล่-เหวง-กูน” (Lai Wing Koon) อดีตเฮดเชฟร้านอาหารจีนในเครือเพนินซูล่าในหลายประเทศ (รวมทั้งในไทย) และเป็นเชฟลูกมือ (apprentice) แต่เพียงผู้เดียวของเชฟหยิบเหวงหว่าค่ะ
.
============
นี่แค่ประวัติส่วนนึงก็ยาวเหยียดแล้ว เพราะฉะนั้น วันนี้มาเกริ่นให้ฟังก่อน ขอติดรีวิวไว้เหมือนเคย 😆
.
แต่ถ้าใครเคยชิมแล้ว อยากเม้น(มินิ)รีวิวให้เพื่อนๆ ทราบ พี่แป๋วก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ 😆
.
#eatlike852 #hk #hongkong #ฮ่องกง #mooncake

#Hot ... แจก 10,000 เหรียญให้ผู้อยู่ฮ่องกงต่ำกว่า 7 ปี และมีรายได้น้อย เปิดลงทะเบียนเริ่ม 27 กย นี้
.
โครงการแจกเงินจากรัฐบาลฮ่องกงรอบใหม่ค่ะ
ใครยังไม่เป็น “เหวง-เก๋า” หรือ ยังไม่ได้สถานะพลเมืองถาวร (Hong Kong Permanent Resident) หรือ เข้ามาอยู่ฮ่องกงไม่ถึง 7 ปี งานนี้มีเฮค่ะ
.
แต่เหมือนเดิม คือ โครงการนี้แจกผ่านองค์กรชื่อ Community Care Fund เพราะฉะนั้น #ไม่ได้แจกทุกคน #แต่ต้องเป็นผู้มีรายได้ต่ำด้วยค่ะ
.
=================
ผู้เข้าเกณฑ์ได้รับสิทธิ์
=================
(1) อายุ 18 ปีขึ้นไป (นับ ณ วันที่ 31 มีค 64)
.
(2) เข้าฮ่องกงเพื่อพำนักอาศัยต่ำกว่า 7 ปี (นับ ณ วันที่ 31 มีค 64)
.
(3) มีสถานะเข้าเงื่อนไข ข้อใดข้อหนึ่ง ตามนี้:-
- ถือใบอนุญาตเข้าฮ่องกงและมาเก๊า (หรือ One-way permit)
- มีสิทธิ์อยู่ในฮ่องกงแบบไม่มีเงื่อนไข (unconditional stay)
- อาศัยในฮ่องกงในสถานะผู้ติดตาม (dependant) และผู้สปอนเซอร์ต้องมีสถานะเป็นพลเมืองฮ่องกง (ทั้งแบบถาวร หรือ ไม่ถาวร) หรือ มีสิทธิอยู่ในฮ่องกงแบบไม่มีเงื่อนไข
.
(4) ครอบครัวมีรายได้ต่ำ โดยเข้าเงื่อนไขข้อใดข้อหนึ่ง ตามนี้:-
(4.1) ตั้งแต่เดือน มค 63 ได้รับความข่วยเหลือจากองค์กรใดองค์กรหนึ่ง ตามนี้:-
* Comprehensive Social Security Assistance (CSSA) Scheme
* Normal Old Age Living Allowance / Higher Old Age Living Allowance
* Working Family Allowance Scheme
* Various means-tested student financial assistance schemes
* Medical fee waiver mechanism under the Hospital Authority (HA)
.
(4.2) รายได้เฉลี่ยของครอบครัวในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา ไม่เกิน:-
- HK$15,100 (1 คน)
- HK$22,000 (2 คน)
- HK$26,800 (3 คน)
- HK$33,500 (4 คน)
- HK$36,900 (5 คน)
- HK$40,800 (6 คน)
(หมายเหตุ: ในวงเล็บ คือ จำนวนสมาชิกในครอบครัว)
.
(5) ผู้เข้าข่าย #ไม่ได้รับสิทธิ์ หรือ ผู้ที่เข้าฮ่องกงด้วย:-
- Capital Investment Entrant Scheme (รวมผู้ติดตาม)
- Quality Migrant Admission Scheme (รวมผู้ติดตาม)
- วีซ่าทำงานแบบ imported workers under the Supplementary Labour Scheme
- Working Holiday Scheme
- วีซ่านักเรียน
- วีซ่าฝึกอบรม (training)
- วีซ่าทำงานแบบ General Employment Policy
- วีซ่าการลงทุนแบบ General Employment Policy เช่น ก่อตั้งหรือเข้าร่วมธุรกิจ ฯลฯ
- วีซ่าทำงานแบบ Admission Scheme for Mainland Talents and Professionals
- วีซ่าทำงานแบบ Admission Scheme for the Second Generation of Chinese Hong Kong Permanent Residents
- วีซ่าทำงานแบบ Immigration Arrangements for Non-local Graduates
- วีซ่าทำงานแบบ Technology Talent Admission Scheme
- ผู้ช่วยแม่บ้าน (foreign domestic helpers)
- นักท่องเที่ยว (visitors)
- ผู้ต้องโทษ เช่น ถูกต้องขังในเรือนจำ ฯลฯ
.
==============
จำนวนเงินที่จะได้รับ
==============
10,000 เหรียญฮ่องกง
.
==============
ระยะเวลาลงทะเบียน
==============
27 กย - 31 ธค 63
โดยแบ่งเป็น
- เกิดปี คศ 1971 หรือก่อนหน้านี้ ยื่นลงทะเบียนได้ตั้งแต่ 27 กย 63 เป็นต้นไป
- เกิดปี คศ 1981 หรือก่อนหน้านี้ ยื่นลงทะเบียนได้ตั้งแต่ 11 ตค 63 เป็นต้นไป
- อื่นๆ ยื่นลงทะเบียนได้ตั้งแต่ 25 ตค 63 เป็นต้นไป
.
===============
วิธีลงทะเบียน
==============
ผ่าน Bank of China ตามนี้
- ลงแบบออนไลน์ >> https://www.communitycarefund.hk/en/nap_online.html
- ลงแบบใช้แบบฟอร์ม >> https://www.communitycarefund.hk/en/nap_writing.html
.
รายละเอียดอื่นๆ โปรดตรวจสอบ >> https://www.communitycarefund.hk/en/nap.html
.
#eatlike852 #covid19hongkong

---อ่านก่อนรับชมคลิป---
ถ้าคุณดูคลิปแล้วรู้สึกไม่สบายใจ หงุดหงิดไม่มีความสุขกรุณาปิดคลิปไปทำอย่างอื่นครับ
(อย่าคาดหวังอะไรกับการดูช่องนี้ โม้ม้าเย็ดไปวันๆเท่านั้นครับช่องนี้ เล่นเกมเป็นแค่ภาพประกอบ)
........................................................................................................................
--==โดเนทหรือบริจาคได้ที่==--
กสิกร : 008-3-87990-4
True Wallet : 084-4586922
โดเนทไม่มีแจ้งเตือนนะครับ เงินทั้งหมดจะนำไปซื้อเกมมาไลฟ์และใช้จ่ายอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับไลฟ์สตรีมเท่านั้น ไม่มีการเอาเงินไปจ่ายในแง่อโคจรหรือเรื่องส่วนตัว
------------------------------------------------------------------------------------------------------
เข้ามาพูดคุยตามประสาเกมเมอร์ได้ที่ : https://discord.gg/ZjCHDzK (Discord ประจำช่อง)
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ชื่อ จิน อายุ 30 อาชีพทำเกี่ยวกับนำเข้าสินค้า
คติประจำใจ : คอมเม้นอะไรคิดให้ดีๆก่อนเม้น
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
สเปคคอม : เปิดเกมเล่นได้พอใจแล้ว
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
พื้นที่ขายของ
สนใจสินค้าของสะสมจากเกม ทั้งมือ 1 และมือ 2 ติดต่อเพจ J Collector
https://www.facebook.com/Jcollector
หรือสินค้านำเข้าสินค้าอื่นๆที่ไม่ใช่ฟิกเกอร์ก็ติดต่อได้ ทักมาที่เฟสส่วนตัวได้เลยครับ รับหาของและนำเข้าจากต่างประเทศสินค้าทุกประเภทยกเว้นสินค้าผิดกฏหมาย
.
สนใจติดต่อเจ้าช่องผ่านทางเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/mrhorizonlive/ เจ้าเฟสชอบโม้ม้าเย็ดเหมือนในไลฟ์นั้นเหละ