กินอาหารภูฏานแท้ ๆ แต่ไปแค่พาหุรัด ร้าน Little Bhutan - Happy Flavour ...
วันนี้แวะไปกินอาหารภูฎาน (อ่านออกเสียงเหมือน พู-ตาน) เป็นอาหารที่ทำโดยคนภูฏาน และวัตถุดิบหลายส่วนใช้ของที่มาจากประเทศภูฏาน และประเทศข้าง ๆ เพื่อให้ได้รสใกล้เคียงที่สุด...
เมื่อตอนต้นปี ผมเคยผ่านมากินทีนึงแล้ว แต่กินได้แค่ 3 อย่าง เข้ามาเพราะประโยค "กินโมโม่ ไหมค้า~!!!" ซึ่งตอนนั้นในหัวคำว่า โมโม่ ก็ต้องนึกถึงชาบูน้ำดำเจ้าดังเจ้านึงอย่างเดียว ก็เลยเข้าไปลองกินและสั่งเมนูอย่างอื่น ๆ และพบว่า มันคือ เกี๊ยวห่อหมูทอด (คล้ายเกี๊ยวซ่าแต่ห่อแบบจีบบน และไม่ใส่กระเทียม) ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็อร่อยดีแต่กินได้ไม่เยอะ...
รอบนี้เลยมากับน้องสาวและเพื่อน ๆ รวม 4 คน จะได้ลองได้หลายอย่างหน่อย...
รอบนี้มาถึงเลยต้องเปิดเมนูที่ถือว่าต้องกินก็คือ Ema Datshi ผัดพริกกับชีสใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ ซึ่งคนภูฏาน กินพริก, เนย, ชีส และแป้งกันมาก เพราะว่าจะทำให้ร่างกายอบอุ่นสู้กับสภาพภูมิอากาศได้...
ซึ่ง Ema Datshi นั้นจัดว่าเผ็ด แต่สำหรับคนไทยคือเผ็ดแบบกลาง ๆ แม้พริกจะท่วมจานแต่ก็ได้แค่รสเผ็ดแบบเผ็ดร้อน สู้พริกจินดาแดงของไทยไม่ได้เลย ข้อดีของผัดพริกนี้คือจะมีกลิ่นหอมของพริกมาเต็ม ๆ และความเค็มมันของชีสที่ผัดลงไป ตัดรสด้วยมะเขือเทศและหัวหอมซึ่งอร่อยดีครับ...
กินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะกินเป็นกับข้าวก็ได้...
ถัดมา Momo, โมโม่ แบบทอด ซึ่งเป็นตัวล่อผมเข้ามากินร้านนี้ครั้งก่อน โมโม่จะมีแบบนึ่งด้วย แต่จะเหมือนกันคือเป็นแป้งหนา ๆ เหมือนแป้งเกี๊ยวซ่า ห่อไส้หมูสับ (แต่ไม่ปรุงกระเทียมเหมือนไส้ซาละเปาหรือเกี๊ยวซ่า) รสจะไม่เด่นมาก แต่พอใส่พริกลงไป (พริกที่ใส่ถ้วยมาแม้แดงมากแต่ก็ไม่เผ็ดอีกเช่นกัน) จะเข้ากันมาก ๆ หอมพริก...
และอีก 2 จานก็คือ Chilli Chicken และ Phaksha Ribs ที่เป็นไก่ผัดพริกแบบแห้ง และกระดูกหมูผัดพริกแบบปกติ ทั้งสองอันจัดว่าเผ็ดน้อยถึงเผ็ดกลาง ๆ แม้จะดูพริกแดงมากอีกแล้ว แต่สำหรับคนที่กินเผ็ดได้ จะรู้สึกว่ามันไม่ได้เผ็ดเท่าไหร่เลย แต่เนื้อไก่และกระดูกหมูที่ทำมาเนื้อแน่นและอร่อย...
ส่วนเครื่องดื่ม เราก็อยากลองอะไรที่คนภูฏานดื่มกัน ทั้ง ๆ ที่มี Milk Tea แต่เราก็จะเลือก Butter Tea ที่คนภูฎานกินแล้วจะชอบเพราะมีรสอร่อยสำหรับพวกเขา แต่สำหรับคนไทยเราอาจจะจินตนาการไปถึงรสของ Butter Beer หรือ Butterscotch ซึ่งมันไม่ใช่...
มันคือชาผสมเนย ซึ่งพอกินแล้วจะเหมือนเนยที่อยู่ในน้ำข้าวโพดคลุกเนยแต่ไม่มีรสหวานและรสข้าวโพดเลย มันคือเนยร้อนเลี่ยนประมาณนึง (ถ้าอยากลอง สั่งมาแล้วไม่ถูกปากแนะนำว่า สั่ง Milk Tea มาผสมให้รสหวานหน่อย ก็จะอร่อยขึ้นครับ...)
ร้าน Little Bhutan อยู่ตรงย่านสะพานหัน ใกล้ ๆ กับร้าน Tony และ Little India เปิดอังคาร - อาทิตย์ ตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง 5 ทุ่ม ครับ...
*Disclosure: เนื้อหานี้ ถ่ายทำจากประสบการณ์ตรงของผู้กินด้วยตัวเอง และไม่ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานใด ๆ ...
โมโม่ 在 Mo-Mo-Paradise (Thailand) | Facebook 的推薦與評價
รวมเซ็ทเมนูเด็ด à la carte ให้คุณอร่อยกับอีกรูปแบบของโม โม พาราไดซ์ จะมาเดี่ยว หรือมาคู่ก็เลือกอร่อยตามใจได้เลย. เฉพาะที่โม โม พาราไดซ์ (โกลด์) สาขาเซ็นทรัล ... ... <看更多>