好久沒有分享快速料理~ 今天來敎大家一道非常簡單又下飯的自創料理😋 我家兩個姐姐超愛~今天吃飯吃的特別快✌️
『蔭瓜肉末蒸破布子豆腐』
材料:
(A)破布子大概八粒
一塊大豆腐
雞湯一杯
(B)愛之味罐頭蔭瓜三片+ 一大匙的醬
老抽一小匙🤏
豬絞肉一個拳頭大✊🏻
蔥末
作法:
豆腐切片,要有點厚度,擺好在大碗或盤子上,加雞湯, 加破布子放入大同電鍋蒸10分鐘. 蒸好後把2/3湯汁倒出來備用. 碗裡留一點汁就好.
蒸豆腐的時候就可準備炒肉~ 大鍋下一些油,熱鍋後下豬絞肉,老抽,上色後加一大匙蒸豆腐的湯汁,再把剁碎的蔭瓜+蔭瓜的汁加入,炒到完全收汁就可關火.
最後把肉末舖在豆腐上面再蒸個5分鐘,蒸好取出最後才撒上蔥末就好囉!
IG: Wo4nusen (我是女生)😆
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