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私の行きつけのお店「花冠陽明庵」の主人にして料理研究家の松本 栄文さんが出演した「にっぽん雑煮ジャーニー! 」（NHKEテレ）を見ました。雑煮の奥深さがわかる、興味深い番組でした。
明日の朝８時１５分からのNHK『あさイチ』の「絶品！おせちリメイク＆雑煮アレンジ」にも出演されるそうなので、雑煮好きの人は必見です。
松本さんの新刊『お椀ひとつで一汁一菜 雑煮365日』は、３６５種類の雑煮レシピを紹介した雑煮１００ヵのような１冊。力作です。
海藻の中でも内臓脂肪を減らしたり、長寿の人たちに愛されていることでメディアにたくさん登場している「アカモク」。 たけしの家庭の医学（テレビ朝日系列）やあさイチ(NHK)などでも紹介されている、スーパーフードです。 そしてアカモクは、今の季節に困っている方が多いといわれる花粉症対策にもいいのだそう。 今回は次世代のスーパーフード的な扱いを受ける海藻「アカモク」の栄養素や花粉症効果などを調べてみました。 アカモクとは？ まずはウィキペディアで確認してみましょう。 アカモクは、褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻である。北海道（東部を除く）から日本全土の漸深帯（浅海）に分布し、朝鮮半島、中国及びベトナム北部にまで分布する。 参考：ウィキペディア なんだかひろーい範囲で生えてますね。笑 どこでもとれる海藻なのかしら？ いろんな地域でとれるので、地域によって呼び名が違い、アカモク以外にもギバサや銀葉藻(ぎんばそう)など、いろいろな呼び名があるようです。 地域の方々は、昔から普通に食べてきた、生活密着型の海藻なんですね。 アカモクの栄養素 アカモクはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルがとても多く、同じ海藻類と比べてもかなり多いほうだということが知られています。 もずくと比べると、 カリウムは23倍 カルシウムは4倍 マグネシウムは4倍 といわれています。 スポーツ選手にも人気で東北出身の卓球選手の福原愛さんは、海外遠征をする時は必ず「アカモクおにぎり」を食べているという噂も…確かにバランスよくミネラルをとることができる食品として役立ちそうですね。 食物繊維がたっぷり アカモクの栄養素は海藻の中でもトップクラスであることがわかりましたが、おなかの調子を整えてくれたり、腸内細菌のえさになる水溶性食物繊維が多いことも有名です。 主要な海藻の可食部100g当たりに含まれる食物繊維の量を比べてみました。 沖縄もずく(塩蔵品を塩抜き)：2.0g めかぶ(生)：3.4g ワカメ(生)：3.6g アカモク(生)：5.5g 参考： ただでさえ食物繊維が多い海藻類ですが、その中でもトップクラスであることがわかります。 アカモクが花粉症に効く理由と効果 アカモクに含まれるフコイダンには、花粉症を含むアレルギーに効果があるとされています。 フコイダンには免疫機能を正常に整える作用があり、過剰な抗体の生成を抑えてアレルギーを予防・緩和する効果する事ができるんだって。 さらに多くの食物繊維が含まれているので、腸内細菌たちのえさも豊富で、腸内環境が良化しやすく、腸内環境が良くなれば、免疫機能が正常に働きやすくなります。 フコイダンとは？ 1996年に日本癌学会で発表されてから注目を集めるようになった成分、フコイダン。 アカモクのネバネバを作り出す成分で栄養価が高く、以下のような効果があることが知られています。 免疫力向上 抗がん作用 抗ピロリ菌作用 抗アレルギー作用 コレステロール・血糖値・血圧の抑制 腸内環境改善 参考： アカモクのフコダインを研究している中部大学の林京子客員教授によると、アカモクには花粉症軽減効果があるそうで、フコダインは熱を加えても大丈夫なのだそう。これは私の大好きなお味噌汁にも入れられますな～。 花粉症のマウスにアカモクの煮汁を3日間飲ませたところ、症状の程度が3分の1にまで軽減しました。 フコダインが腸の粘膜を刺激して免疫力を高め、アレルギー症状を緩和するのです。まだ動物実験の段階ですが、これほど花粉症の症状を軽くする食品はありません。 人間でも１日あたり、乾燥のアカモク0.3グラムを食べ続けることで、効果が期待できると考えられます 参考： 花粉症の方はぜひ進んで食べてみてほしいですね。 アカモクが花粉症に効く理由と効果まとめ アカモクは最近注目されている海藻の1種で、特に粘々を作り出す「フコイダン」という成分が注目されています。 フコイダンは、下記のようないろいろな効果が期待されます。 免疫力向上 抗がん作用 抗ピロリ菌作用 抗アレルギー作用
https://www.chounaikankyou.club/article/akamokukafun.html
最近ダイエットに効くと注目されている干しブドウ酢をご存知ですか？ メディアで注目されて、じわじわと人気が出てきているよう！そのまま食べてもいいし、ヨーグルトや飲み物に入れてもいいので活用しやすいのも特徴です。 今回は干しブドウ酢の作り方と効能について、まとめてみました！ 干しブドウ酢とは？ 2017年7月19日に放送された「あさイチ」で、山梨県で話題の健康おやつとして紹介された「干しブドウ酢」。 それからめきめきと知名度を上げて、山梨県だけでなく全国区のダイエットフードになりつつあります。 たしかに干しブドウ酢は、果物のビタミンやミネラルたっぷりな干しブドウと日本が誇る発酵調味料のお酢でできているので、体によさそうな要素がいっぱいですよね。 「干しブドウ酢」は、具体的にどうやってつくるのでしょうか？ 干しブドウ酢の作り方 「干しブドウ酢」は、 ・干しブドウ １００ｇ ・リンゴ酢（お酢） ５０ｍｌ ・ハチミツ 大さじ２杯 をとにかく混ぜて、一晩つけておくだけでできる食べ物です。 そのまま10粒おやつとして食べている方もいれば、ヨーグルトに混ぜて食べる人もいるし、いろいろアレンジはできそうですね。 干しブドウ酢を作る際の注意 干しブドウって、少し表面がてかてかしていますよね。このてかてかは、オイルコーティングによるものです。 原料に「植物油脂」って書いてあるのをみたことはありませんか？ これが、干しブドウのてかてかの正体です。笑 このオイルコーティングのおかげで、お酢やはちみつがしみこみにくくなってるので、ちゃんと一晩でつけるためには、ちょっと工夫が必要です。 そのコツとは・・・ あらかじめ40度以上のお湯につけておくこと。 軽くお湯で洗って、乾燥させたものをお酢につけるだけで出来上がりが変わってきます。 この工程が面倒な方は、あらかじめ「ノンオイルレーズン」なるものを買うのがベスト。そういうありがたい商品も売っているので、探してみてください。 干しブドウ酢の保存期間 ちゃんと密閉できる保存容器で、冷蔵庫に入れておけば、1か月くらいは持つそうです。お酢だから、そんなに腐らなそうですよね。 干しブドウ酢の効果効能 干しブドウ酢が体にいい！ダイエットにいい！といわれる理由は、以下のような効果効能が期待されているからです。 便秘改善 むくみ改善 代謝UP 目の健康促進 貧血防止 特にダイエットに効果があるといわれる理由として、代謝アップや便秘改善効果が注目されています。 干しブドウ酢の代謝UP効果 干しブドウは、カリウムがたくさん含まれています。 カリウムはダイエットやデトックスが気になる方にとっては、とても重要な栄養素で過剰な塩分を排泄したり、血圧を下げてくれる効果があります。 肩こりや冷え症、むくみの症状が改善されて、血流がアップし、体の巡りをよくしてくれます。 おまけに糖質代謝や脂質代謝を促すビタミンB群も多いので、ダイエット効果が期待できます。 干しブドウ酢の便秘改善効果 干しブドウは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているだけでなく、腸の蠕動運動を促すマグネシウムがたくさん含まれています。 そしてリンゴ酢も、アップルペクチンのチカラで腸内に善玉菌を増やしてくれたり、血行促進が期待できるといわれています。 干しブドウ酢は、便秘改善効果の高い干しブドウとリンゴ酢の両方の効果がダブルで効くことが期待できるんです。 干しブドウ酢をダイエットに活用するなら 干しブドウ酢をダイエットに活用するなら、1日10粒を毎日継続して食べる方法がいいとされています。 はちみつも入っているので、あくまで食べ過ぎは注意してください。 干しブドウ酢の作り方と効能まとめ 干しブドウ酢は ・干しブドウ １００ｇ ・リンゴ酢（お酢） ５０ｍｌ ・ハチミツ 大さじ２杯 を混ぜて1日漬け込むだけでできる、ダイエットフードとして注目されています。オイルコーティングされている干しブドウも多いので、材料選びは重要ですが、作り方はかんたんです。 便秘解消やむくみ解消、血流の正常化が期待できることから、ダイエット中の方にもおすすめです。 参考にしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/hoshibudou.html
この１枚あれば速攻！お洒落が完成する便利ワンピがこれ
マキシ丈 地厚 大人向きの色
重ね着OK ジレになる 等
使える理由満載のワンピを発見
まさに 仲良しの友達にそっと教えてあげたい１枚です
＜紹介ワンピース＞
ロングワンピース 4765円
https://a.r10.to/hy2cuy
長袖ワンピース 4623円
https://a.r10.to/hwYsq9
＜活動＞
■著書
大人体型の「きれい」を引き出す着こなしの作戦 （講談社）
大人世代リアルクローズの新ルール（KADOKAWA)
■テレビ 出演歴
あさイチ（NHK) ４回
ヒルナンデス（日本テレビ）
スッキリ（日本テレビ）
EVERY (日本テレビ）
ビビット（TBS) ３回
なな色日和（テレビ東京）２回
キニナル金曜日 (TBS)
おはよう朝日です ２回（ABC朝日放送）
ワールドビジネスサテライト等
■企業コラボ
BELLE MAISON
COACH
HUNTING WORLD
UNITED COLORS OF BENETTON
PLST
DUVETICA
YOOX
NEW YORKER
Elura（アダストリア）
NATURAL BEAUTY BASIC
ROPÉ PICNIC
Daniella & GEMMA
Johnstons
Lavenham
IRIS 47 等
■ファッションブログ1位
大人世代リアルクローズ
https://ameblo.jp/jphotostyling/
■服飾戦略スタイリスト窪田千紘 インスタグラム
https://www.instagram.com/biseikatsu22/
■窪田千紘個人ブログ
https://ameblo.jp/biseikatsu/
お問い合わせはこちら
■株式会社フォトスタイリングジャパン
https://photostyling.jp/
ここ数年、下火になっていたロングネックレス。
それが使いやすくなって
令和バージョンで再登場。
使いやすさはそのままに
するだけで素敵になるので
超おすすめ♪
いい感じのものセレクトして
動画にアップしました。
▼▼▼ご紹介アイテム▼▼▼
◆スクエアーデザインタイプ 2750円
https://a.r10.to/hD8t8N
◆アルファベットネックレス 1609円
https://a.r10.to/hyXoYK
◆シルバー＆ゴールドミックスタイプ 2860円
https://a.r10.to/hybuhq
◆Y字タイプ 1790円
（これは動画とは別のもので短めですが、
こちらもとってもいい感じです）
https://a.r10.to/hybK4c
◆大人のブランド・Elura
https://www.dot-st.com/elura/
＜概要欄を見てくださった方へのおまけ情報＞
動画ではご紹介していませんが
このY字ネックレスも良さそうです
◆Y字タイプチェーンネークレス 1290円
https://a.r10.to/hMcMUF
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
＜活動＞
■著書
大人体型の「きれい」を引き出す着こなしの作戦 （講談社）
大人世代リアルクローズの新ルール（KADOKAWA)
■テレビ 出演歴
あさイチ（NHK) ４回
ヒルナンデス（日本テレビ）
スッキリ（日本テレビ）
EVERY (日本テレビ）
ビビット（TBS) ３回
なな色日和（テレビ東京）２回
キニナル金曜日 (TBS)
おはよう朝日です ２回（ABC朝日放送）
ワールドビジネスサテライト等
■企業コラボ
BELLE MAISON
COACH
HUNTING WORLD
UNITED COLORS OF BENETTON
PLST
DUVETICA
YOOX
NEW YORKER
Elura（アダストリア）
NATURAL BEAUTY BASIC
ROPÉ PICNIC
Daniella & GEMMA
Johnstons
Lavenham
IRIS 47 等
■ファッションブログ1位
大人世代リアルクローズ
https://ameblo.jp/jphotostyling/
■服飾戦略スタイリスト窪田千紘 インスタグラム
https://www.instagram.com/biseikatsu22/
■窪田千紘個人ブログ
https://ameblo.jp/biseikatsu/
お問い合わせはこちら
■株式会社フォトスタイリングジャパン
https://photostyling.jp/
コーデの失敗も少なく
綺麗にいく確率が非常人高いパンツのご紹介
こんなに使えるのは滅多にないです
おすすめパンツ
ベルメゾン 座パンツシリーズ
https://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&KAT_BTGO=F90857_123_2021_B&SHNCRTTKKRO_KBN=03&KIKK_HBN_HYJ_KBN=t&DM2_KBN=ssp
＜活動＞
■著書
大人体型の「きれい」を引き出す着こなしの作戦 （講談社）
大人世代リアルクローズの新ルール（KADOKAWA)
■テレビ 出演歴
あさイチ（NHK) ４回
ヒルナンデス（日本テレビ）
スッキリ（日本テレビ）
EVERY (日本テレビ）
ビビット（TBS) ３回
なな色日和（テレビ東京）２回
キニナル金曜日 (TBS)
おはよう朝日です ２回（ABC朝日放送）
ワールドビジネスサテライト等
■企業コラボ
BELLE MAISON
COACH
HUNTING WORLD
UNITED COLORS OF BENETTON
PLST
DUVETICA
YOOX
NEW YORKER
Elura（アダストリア）
NATURAL BEAUTY BASIC
ROPÉ PICNIC
Daniella & GEMMA
Johnstons
Lavenham
IRIS 47 等
■ファッションブログ1位
大人世代リアルクローズ
https://ameblo.jp/jphotostyling/
■服飾戦略スタイリスト窪田千紘 インスタグラム
https://www.instagram.com/biseikatsu22/
■窪田千紘個人ブログ
https://ameblo.jp/biseikatsu/
お問い合わせはこちら
■株式会社フォトスタイリングジャパン
https://photostyling.jp/
