本日は【お豆腐アボカドボウル】【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】をご紹介します!
①【お豆腐アボカドボウル】
ヘルシーなランチに☆すぐに出来ちゃうおしゃれメニュー
野菜・豆腐・アボカドをのせたごはんに、
しょうゆ・BOSCO エキストラバージンオリーブオイル・レモンの果汁を混ぜたたれをかけます。
仕上げにフルーティーで豊潤なBOSCO エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて、
香りを楽しみます。
▼ 材 料(2人分)
絹ごし豆腐(2cm角) 100g
アボカド(2cm角) 1/2個分
レタス(せん切り) 60g
ごはん 300g
a:
しょうゆ 大さじ1
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
レモンの果汁 小さじ2
ブロッコリースプラウト(根元を除く) 適量
温泉卵 2個
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 適量.
▼ 下 準 備
・《a》は混ぜ合わせておく(たれ)。
▼ 作 り 方
1.器にごはん・レタス・豆腐・アボカドを盛り付ける。
2.たれをかけ、温泉卵をのせ、ブロッコリースプラウトを飾る。
3.エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
POINT
・仕上げにオリーブオイルをかけることで、オリーブの風味を楽しめます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40520
②【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】
彩りのよい野菜や海鮮に、榨菜をプラスでさらに美味しく♪
彩りのよい野菜や海鮮に、桃屋の味付榨菜を加えて炒め合わせ、とろみをつけて揚げ麺にのせていただく、あんかけ焼きそばです。
桃屋の味付榨菜の旨味を引き出し、具材だけでなく、調味料としても使用します。
▼ 材 料 (5個分)
シーフードミックス(冷凍) 100g
豚バラ薄切り肉(幅3cm) 100g
酒 小さじ2
塩 少々
サラダ油 小さじ2
桃屋のきざみしょうが 小さじ1
桃屋の味付榨菜 1瓶
白菜(そぎ切り) 200g
人参(短冊切り) 30g
椎茸(薄切り) 2枚分
a:
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
水 400cc
片栗粉 小さじ4
白こしょう 少々
絹さや(筋を除き斜め半分) 4枚分
中華麺(揚げ麺・太) 100g
▼下 準 備
・解凍したシーフードミックス・豚肉は酒・塩で下味をつけておく(約10分)。
▼ 作 り 方
1.フライパンにサラダ油・きざみしょうが・ザーサイを入れ、香りが出るまで加熱する(弱火)。
2.シーフードミックス・豚肉を加え、炒める(中火)。
3.野菜を加え炒め合わせ、《a》を加え混ぜながら加熱する。仕上げに絹さやを加え加熱する。
4.器に揚げ麺を盛り付け、【3】をかける。
▼POINT
・油で両面に焼きめをつけた中華蒸し麺にのせてもおいしくいただけます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40685
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「あんかけ焼きそば オイスターソース」的推薦目錄:
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- 關於あんかけ焼きそば オイスターソース 在 【プロが作る】あんかけ焼きそば How professionals make a ... 的評價
あんかけ焼きそば オイスターソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば』
【材料】 2人前
焼きそば麺 1玉
----- 具 -----
豚バラ肉(スライス) 200g
木綿豆腐 100g
にんじん 30g
しいたけ 2個
溶き卵 1個
----- 調味料 -----
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ラー油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
【手順】
1. にんじんは5mm幅の細切り、しいたけは5mm幅にスライス、豆腐は2cm角、豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
3. 2に火が通ってきたら、調味料を入れ一煮立ちさせ、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ、中火にかけます。
4. 3にとろみがついてきたら、溶き卵を入れ、火が通ったら、火からおろします。
5. 焼きそばの麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
6. 皿に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
【レシピの紹介】
ピリ辛で酸味が爽やかな、サンラータンをあんかけ焼きそばにアレンジしました。
お好みの具材を入れても美味しいので、冷蔵庫の残り物を組み合わせて作れますよ。
とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
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あんかけ焼きそば オイスターソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
『豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば』
【材料】 2人前
焼きそば麺 1玉
----- 具 -----
豚バラ肉(スライス) 200g
木綿豆腐 100g
にんじん 30g
しいたけ 2個
溶き卵 1個
----- 調味料 -----
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ラー油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
【手順】
1. にんじんは5mm幅の細切り、しいたけは5mm幅にスライス、豆腐は2cm角、豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
3. 2に火が通ってきたら、調味料を入れ一煮立ちさせ、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ、中火にかけます。
4. 3にとろみがついてきたら、溶き卵を入れ、火が通ったら、火からおろします。
5. 焼きそばの麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
6. 皿に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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【9月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(2人前)▼
・豚細切れ肉 100g
・にら 1/2束
・もやし 1袋
・焼きそば麺 2袋
・にんにく 2片
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
◎おすすめの動画◎
▼【150円で節約あったか】食材3つでお店レベルの旨さ!白菜あんかけ焼きそばの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/1qGynjHGf9k
▼【焼きそば麺を100倍美味しく食べる方法】厚切りチャーシュー油そばの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/lxf8v-3ybJE
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あんかけ焼きそば オイスターソース 在 おうち麺TV.のごはん Youtube 的精選貼文
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150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
材料は目分です。
中華麺
きくらげ
ニラ
もやし
えび
サラダ油
下味
豚肉
こしょう
塩
砂糖
紹興酒
濃口醤油
ごま油
合わせ調味料
砂糖
紹興酒
濃口醤油
オイスターソース
にんにく
唐辛子
黒酢
からし
紅ショウガ
以上です!
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あんかけ焼きそば オイスターソース 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
今回は1番リスナーさんからリクエストの多かった定番のあんかけやきそば!
遂に完成しました!!!
実は中華料理屋の五目あんかけやきそばを1から家庭で作るのはかなり手間がかかり大変で皆、作る前から諦めてしまうと思う(スープ(毛湯)作り、蒸し麺作り、エビ、イカの下拵え、豚肉の下拵え、野菜の切り方、麺の焼き方、あんかけの作り方、家庭で全てをお店のように再現するのは非常に時間と労力がかかる!)なので今回はなるべく簡単にして美味しい作り方を皆が家庭で作りたくなるあんかけやきそばを考えたので紹介するとしよう!
今回はシーフードミックスを使ってコスパ良く、簡単に茹でる(湯通しする)やり方を紹介するのだが、より本格的に時間と労力惜しまずに作りたい人は
過去のエビチリやイカの塩炒めなどの動画をみて
ちゃんとした(魚貝の下拵え)をやって油通しで作ってみると豪華なあんかけやきそばができるのでやってみて欲しい
(エビの下拵え)https://youtu.be/NLSnGUYLmw0
(エビチリ作り方)https://youtu.be/uv92-Q1FnoM
(イカの下拵え)https://youtu.be/wR-01K_HfBE
ても慣れるとこれ以上、簡単に家庭で作れるレベルの美味しいレシピは絶対にないです。自信を持ってオススメします!最強に美味しい\(^o^)/
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
至上の五目あんかけやきそば
【汁錦炒麺】シーチンチャオメン
とっしー式2人前
◆材料
蒸し麺 170-220g
豚肉切り落とし 70g(今回はもも、コマでも可)
シーフードミックス 100g(凍った状態)
(エビイカアサリ)
各酒 塩胡椒少々で下味
生姜 5g
長葱 10cm
白菜 160g
小松菜 90g
筍水煮 60g
人参 40g
しめじ 50g
醤油大さじ2.5(※先入れ)
(合わせ調味料)
お湯 360ml
ガラスープの素 小さじ2-3(メーカーにより塩分濃度が変わるが200-300mlの水に対しての記載された分量を使うといい。)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
胡椒 少々
水溶き片栗粉 (水大さじ4片栗粉大さじ4)
※レシピ通りの分量で片栗粉約大さじ3ですが加減をみて少しずつ入れて調整してください。
胡麻油 小さじ1
酢 少々
辛子、辣油、酢 仕上げに好みで
✤うずらの卵(缶)を入れる時は筍、人参と共に湯通しして下さい。今回は味がぶれない様に野菜と合わせ調味料の分を全て計量してます。
麺の焼き方も餡掛けと同じくらい大事な料理なので両面をパリッと中はモチッと仕上げて(両面黄)を目指して欲しいです。
中華鍋(鉄)の扱いに慣れてない方はテフロン加工のフライパンでじっくり両面焼いていけばこびりつきにくくなるので心配な方はそちらでやってみて下さい。
★人気再生リスト★
ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
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【食】をテーマに楽しい釣りや
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あんかけ焼きそば オイスターソース 在 【プロが作る】あんかけ焼きそば How professionals make a ... 的推薦與評價
ひとくちに『 焼きそば 』といってもそれはそれは様々で、ソース ... 木耳、軟白葱、生姜、料理酒、醤油、スープ、 オイスターソース 、塩、砂糖、うま味 ... ... <看更多>