【塩あんバターブレッド】
しっとりプチパンに、つぶあんとバターがベストマッチ♪
菱塩 さらさら仕立て五島灘の塩を使ってしっとりとしたプチパンを焼き上げます。
切り込みを入れ、つぶあんとバターをはさみ、菱塩 さらさら仕立て五島灘の塩をふっていただきます。
▼材 料 (5個分)
a:
強力粉 150g
インスタントドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
塩(菱塩 さらさら仕立て五島灘の塩) 小さじ1/3
水(仕込み水)(42~43℃) 85~95cc
バター(食塩不使用)(室温に戻す) 20g
強力粉 小さじ2
つぶあん 200g
バター(食塩不使用) 50g
塩(菱塩 さらさら仕立て五島灘の塩) 少々
▼下 準 備
・バター(50g)は5等分の薄切りにし、使用直前まで冷蔵庫に入れておく。
・【5】の発酵終了5~10分前にオーブンに予熱を入れておく(220℃)。
▼作 り 方
1.ボウルに《a》を入れ、仕込み水を加え木べらで混ぜ、少し粉気が残る位でバター(20g)を加え混ぜる。
2.生地がまとまったら、台の上でなめらかになるまでこねる。
3. 生地を丸めてとじめを下にし、ボウルに入れ、ラップをかけ、発酵させる(40℃約30分)。
4.2倍位になったら、ガス抜きをし、5等分にし丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる(約10分)。
5.丸め直し、クッキングシートを敷いた天板にとじめを下にしてのせ、ラップ+ぬれ布巾をかけ発酵させる(40℃20~25分)。
6.ひとまわり位大きくなったら、ラップ+ぬれ布巾をはずし、生地の表面に茶こしで強力粉をふり、焼く(220℃9~14分)。
7.粗熱を取り、切り込みを入れ、つぶあん・バターをはさみ、塩をふる。
▼POINT
・仕上げに少量の塩をふることで、つぶあんの甘味やバターの風味が引き立ちます。さらさらの塩なので、ちょうどよい塩加減にふることができます。
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Life log,也在其Youtube影片中提到,みなさまこんにちは! お元気でお過ごしでしょうか。 今回の動画はコストコの定番商品、 ディナーロールのアレンジレシピを 8品紹介していきますね! チャプターを設定していますので、 お好きなメニューにジャンプしていただけます。 ■だし巻たまごサンド ディナーロール6個 卵 3個 水 80cc 砂...
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あんバター レシピ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
『サクもち あんこバターとお餅入りトースト』
調理時間:10分
費用:200円前後
《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/bcc5a19a-a14f-47b4-a9a7-50d8974ea98d
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
外はサクッとトーストに中はもちもちお餅とあんバターが相性抜群で絶品の一品です。電子レンジとオーブントースターで簡単に作ることができるのでおやつや朝食、小腹が空いた時などにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
あんバター レシピ 在 Life log Youtube 的最讚貼文
みなさまこんにちは!
お元気でお過ごしでしょうか。
今回の動画はコストコの定番商品、
ディナーロールのアレンジレシピを
8品紹介していきますね!
チャプターを設定していますので、
お好きなメニューにジャンプしていただけます。
■だし巻たまごサンド
ディナーロール6個
卵 3個
水 80cc
砂糖 大さじ1/2
だし醤油 大さじ1
辛子マヨネーズ 適量
■ミニハンバーガー
ディナーロール 6個
ミニハンバーグのタネ 6個
トマト 2個
レタス 適量
ケチャップ、マスタード 適量
■あんバターサンド
ディナーロール 2個
つぶあん 適量
バター 10g
■焼きそばパン
ディナーロール 6個
キャベツ 2枚
焼きそば 1袋
塩コショウ 少々
油 小さじ2
水 大さじ1
■マリトッツォ
ディナーロール 6個
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ1
みかんジャム 大さじ2
粉砂糖 適量
■ピザ
ディナーロール 4個
玉ねぎ 1/10個
ピーマン 1個
ウインナー 1本
チーズ 適量
ケチャップ、粒マスタード 適量
■フレンチトースト
ディナーロール 3個
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 15g
バター 10g
粉砂糖 適量
ミント お好みで
■ホットドッグ
ディナーロール 4個
キャベツ 1/12程度
油 小さじ1
塩コショウ 少々
カレーパウダー 小さじ1/8
酒 小さじ1
ウインナー 4本
【チャプター】
0:00オープニング
0:18だし巻たまごサンド
2:16ミニハンバーガー
4:25あんバターサンド
5:25焼きそばパン
7:30マリトッツォ
8:52ピザ
10:32フレンチトースト
12:27ホットドッグ
#コストコ #ディナーロール #アレンジレシピ
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あんバター レシピ 在 Yuka Kinoshita木下ゆうか Youtube 的最讚貼文
Yuka Kinoshita - 木下ゆうか
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・Birthday : 4 February
・Born : Kitakyushu, Fukuoka
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・Miyagi Kizuna Ambassador (みやぎ絆大使)🇯🇵
※The rice in the videos is rice from Miyagi “Date-Masayume”(だて正夢) 🌾
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あんバター レシピ 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
あんバターサンドのレシピのご紹介です!
スコーンにあんことバターをサンドして、韓国のカフェ風に仕上げました♪
スコーンのサクサク感と、あんバターの濃厚な甘さがなんとも言えない美味しさ♡
ぜひ作ってみてくださいね!
スコーンで挟むあんバターサンド
4個分
材料:
■スコーン
薄力粉 100g
砂糖 大さじ1/2
べーキングパウダー 小さじ1
バター(無塩)30g
牛乳 50ml
つぶあん 適量
バター(有塩)4切れ
作り方:
1.オーブンは190℃に予熱しておく。
2.ボウルの上で薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかける。
3.キューブ状に切ったバターを加えて指先ですり合わせる。
4.パン粉状になったら、冷やした牛乳を加えてスプーンで混ぜ、粉気がなくなったら手でまとめる。
5.厚さ3cm程度の正方形になるように綿棒で伸ばし、十字に切り込みを入れる。
6.190℃に予熱したオーブンで25分焼く。
7.オーブンから取り出して粗熱をとり、横半分にカットする。
8.(7) につぶあんとバターをはさんだら、完成!
Sweet Bean Paste Butter Sandwich
Servings: 4
INGREDIENTS
■ Scones
100g Flour
1/2 tablespoon Sugar
1 teaspoon Baking powder
30g Butter (unsalted)
50ml Milk
Sweet bean paste
4 slices Butter (salted)
PREPARATION
1. Preheat the oven to 190 ° C.
2. Sift the flour, sugar and baking powder into a bowl.
3. Add butter cut into cubes and rub with your fingertips.
4. When it becomes bread crumbs, add chilled milk and mix, once everything is incorporated knead by hand.
5. Roll it with a pin and shape into a square with a thickness of about 3 cm, and cut into 4 pieces.
6. Bake in an oven preheated to 190 ° C for 25 minutes.
7. Remove from the oven, once the scones have cooled down cut them in half.
8. Place the bean paste and butter in (7) and you're done!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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