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【Easter Online Cooking Lessons💓】
お料理編♪

今日から3月のイースターオンライン料理レッスンのお申し込みがスタートしました！
お気軽にDMくださいね♡

こちらはレッスンメニューでご紹介するメニューのうちの一品。「爽やかライスサラダ」です♪いつものお米の食べ方とは違った、春から初夏にかけてぴったりな一品をご紹介します♡

我々日本人は、お米を主食として、炊飯器で炊いて食べるのがメインですが、欧米文化では違いますよね〜！

今でも忘れない！17歳の時にメルボルンで経験したカルチャーショック！🤣(←あ、かなり昔の話です。今はもう違うと思います！)
当時、メルボルンに留学してた私は、時々、ホストファミリーに日本食を作ってあげていました。とは言っても、まだ17歳だったので、たいした料理は作れなかったのですが😅色々失敗もしたなぁ😅

ある日、日本のカレー(カレールーは日本から持参！)を作ろうと、お米を鍋で炊いていました！炊飯器はないので〜！「お米も炊き上がったな〜！」なんて思っていたら、ホストマザーが、その炊き上がった美味しそうなお米にいきなり水をジャーっと入れ、ザルにあけたのでした😆「Oh!!! No!!!」と私が叫んだのは言うまでもありません🤣🤣🤣
そう！オーストラリア人にとっては、お米はサラダ感覚！当時は、炊いたお米をそのまま食べるという考えすらなかったのです。水っぽくなったご飯にカレーをかけて皆んなでいただきました🤣🤣🤣
そもそも日本のお米と違う種類のお米を使っているので、食べ方も全然違うんですよね！

他のアジアの国でもお米は多くたべられています！中国、タイ、ベトナム、スリランカ、フィリピンなどでは米麺も良く食べられていますね！ベトナムフォーなんて私も大好きです♡では、日本もお米の国なのに、どうして、うどんやそばのように、米麺が主流にならなかったのだろう？って不思議に思ったことありませんか〜？？？

それには、ちゃんとした理由があるんです！世界で生産されるお米の総生産量の80％以上がインディカ米で世界で最も多く作られている栽培品種。でも日本は例外的にインディカ米の栽培がほとんどなく、私たちが口にしているお米の品種はジャポニカ米というもの！ここに米麺が主流にならなかった理由があるんです！こんなお米のお話もレッスン中のトークでお伝えしていきたいと思っています😉

こちらのライスサラダは、イタリア🇮🇹では、アンティパストとして出てきます！
今回はハーブ🌿も加えて爽やかに〜！メイン料理がクリーム系なので、付け合わせにもぴったりな爽やかさです♪

この他のメニューもとっても簡単に作れるお料理ばかり。またまた平日の夜にでも作ってみよう！と思える簡単レシピをご紹介いたしますのでお楽しみに♡
【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど
○3月12日(金)11:00-13:00 🈵
○3月14日(日)10:30-12:30 ○
○3月16日(火)11:00-13:00 ○
○3月18日(木曜日)11:00-13:00 △

【メニュー】
○爽やかライスサラダ
○レモンクリームチキンwithアスパラガス
○ストロベリークランブル(ORアップルクランブル)両方のレシピを送ります。
○さやいんげんのギリシャ風サラダ(レシピのみのご紹介)
○イギリス🇬🇧のジンベースの柑橘系フルーツをミックスしたリキュールPIMM’Sを使ったウェルカムドリンク

【レッスンフィー】(動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
3850(税込)

料理完成後にテーブルコーディネートの説明もいたします。一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます)
これから１品ずつ写真も投稿していきご紹介させていただきますね！

正式なお申し込みは明日2/22(月)9:00〜受付させていただきますので、お気軽にDMでご連絡くださいませ！皆様のご参加、心よりお待ち申しております😍

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トルコ料理といえば、中華料理やフランス料理と並ぶ、世界三大料理のひとつです。 そんな世界の料理たちのルーツともいえるトルコ料理の中に、日本人のお茶と同じくらい毎食でてきてもおかしくない、定番の発酵ドリンクがあるんだって。その名は「アイラン」！ 今回は、トルコの発酵ドリンク「アイラン」の味や作り方についてまとめてみました。 アイランとは？ アイランは、ヨーグルトと水と塩を混ぜただけの発酵ドリンクです。 ヨーグルト発祥の地とも呼ばれるトルコでは、ヨーグルトはいろいろな食べ方をされていて、日々の食卓に並ぶことが多いのだそう。 まずはトルコの食文化について、おさらいしてみましょう。 トルコ料理はヘルシーフード？！ トルコはアジアとヨーロッパにまたがって位置する共和国で、地中海に接しています。 有名なトルコ料理といえば、「ケバブ」や「シシカバブ」などの肉料理を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、黒海・マルマラ海・地中海と海に囲まれていますから、海の幸も楽しめます。 主食はパンで、豊富な野菜とともにオリーブオイルや塩などシンプルな味付けで素材を楽しむ料理が多いのだとか！地中海料理といえば、健康長寿を目指すためによい料理として和食と共に世界に広まっていますよね。 そして、トルコはヨーグルトの発祥の国だともいわれることがあるほど、ヨーグルトが好きな人が多い国です。 ヨーグルトの発祥については諸説ありますが、ヨーグルトは現トルコを含むメソポタミアからウクライナまでの広大な地域で食べられていて、いろいろな場所に昔から食べられていた痕跡があるんですって。もうどこの国が発祥でもいいけど、とにかくヨーロッパとアジアの間の地域では、古くから多くの人に愛されてきたのがヨーグルトなのです。 日本の味噌みたいなものですね。笑 保存食として作られたアイラン ヘルシーなトルコ料理の中でも、ド定番のドリンクが、今回紹介する「アイラン」です。 「アイラン」は古くからトルコで食べられている濃厚でもったりしたヨーグルトに水と塩を混ぜた飲み物で、全く甘くありません。 ヨーグルトはもちろん発酵食品の一つですが、やっぱりもともと「アイラン」ができたきっかけは、ヨーグルトに塩を混ぜて長期保存しようとしたことがきっかけだったという説があります。 日本の大豆に塩を入れて発酵させて味噌を作って、長期保存させたアイデアと似ていますね。 マクドナルドのメニューにもあるアイラン 「アイラン」は、トルコでは日本でいうお茶と同じぐらい定番の飲み物だと言います。 コンビニでパックドリンクが売っているのはもちろんのこと、レストランに行けばたっぷり泡立った泡立ちタイプのアイランに出会えます。 そしてなんと、トルコではマクドナルドにもメニューの中にアイランがあるんですって。 もちろんトルコの家庭では自分でアイランを手作りする方も多く、家庭や地域によって、入れるものが若干違うといいます。ヨーグルトと塩と水は一緒ですが、そこに氷をたくさん加えたり、ミントの葉などのハーブや黒コショウ、ドライフルーツなどをを追加することもあるのだとか。 料理に合わせていろいろなアレンジをする場合も多く、家庭によってしょっぱさもさまざまであるようです。 アイランの味 では実際に気になるアイランの味について、飲んだことのある人の口コミ情報を見てみたいと思います。 アイランを飲んだ人の感想 トルコではド定番の発酵ドリンクなんだけど、やっぱり日本人が初めて飲むと、かなりびっくりする味なんですよね。ヨーグルトってどうしても甘いイメージがあるので・・・。(わたしも最初はうええ・・・ってなりました。笑 うん。酸っぱい！まずい！！何これ？よく、こんなの飲んでるな……と若干引いてしまいました。しかし、この程度ではめげません！！お肌の為には、多少の我慢はつきものです。 恐る恐る飲むと……しょっぱい！！うーーー。これは、飲むものなのか……何なんだ。塩ヨーグルト。 あれれれれ？酸味も、塩味も控えめで、一番ナチュラルに近い。何か結構美味しいかも！？ 参考： ペッ、ペッ！　何だ、こりゃ！　腐っている！と、思った。想像の範囲をはるかに超える味だった。強い酸味が口いっぱいに広がった。 　直ぐに、「ガルソン・ベイ」と、ボーイを呼んで、「ブ・ネ？」と、訊いた。とても簡単な表現だが、これだけで、「これは何か？」という意味になる。ボーイは、笑いながら答えた。 「ブ・アイラン。ヨーグルト・トゥル」 つまり、これは「アイラン」で、ヨーグルトだと言っているのだ。 参考： ひぃ・・・散々ないわれようです。ちょっとヨーグルトが甘いという認識が頭の中にある人は、びっくりしちゃうのはしょうがないと思います。笑 私も飲み物としてはあえて飲みたいとは思わないかも・・・しれません。でもアイランは「塩ヨーグルト」として調味料やつけダレとして使うのはすごくありだと思いますよ！ アイランの作り方 アイランの作り方は、超かんたんです。 だってただ、ヨーグルトに水と塩を入れるだけですもん。笑 実はトルコのヨーグルトは、日本のヨーグルトよりもかなり濃厚なので、若干味は違うと思いますが、アイランもどきなら作れます。 材料 ヨーグルト(無糖)150ｃｃ 水100ｃｃ 塩小さじ1/2～ 作り方 全ての材料を混ぜて、泡だて器で混ぜて、グラスに注ぐだけ。 ※塩の量はお好みで調整可能です。あまりたくさん入れると苦手な味になってしまう可能性もあるので、小さじ１/４ぐらいから少しずつ混ぜていって、おいしいと思えるところでストップすることをお勧めします。 アイランを飲んだことがある方たちがびっくりされているのは、あくまで塩のせいなので、塩を好みのところまで調節すれば、甘くない健康ドリンクとして、夏バテ予防にも使えます。 私は飲み物というよりも、アイランもどきである塩ヨーグルトに、カレー粉やニンニクを混ぜた、鶏肉のつけダレ作りにはまっていた時期がありました。一晩漬けたお肉をオーブントースターで焼くだけで、お肉も柔らかくなり、うま味がアップするのでおすすめです。 まとめ 今日はトルコの定番発酵ドリンク「アイラン」をご紹介しました！ 実はカナダに留学していたころ、トルコ人の友達がいて、やたら親日家だったことを覚えています。トルコ人の人たちはみんな「日本人は兄弟だから！」って口々に言ってくれて、すごく親切だった記憶しかない・・・笑 ヨーグルトもいただいたことがあるんだけど、かなり濃厚でおいしかったです。 私たちは国が違えど、今もどこかで、菌と一緒においしいものを作って、保存して、生きているんですね～。 ぜひ、アイランもどきを作って、トルコの香りを味わってみてください♪
https://www.chounaikankyou.club/article/ayran.html

めんどくさがりのみなさん、今日はみなさんにおすすめの腸活フードをご紹介したいと思います！笑 みなさん・・・とかいってるけど、私自身かなりズボラなので、むずかしい料理はやりません。 そんなわたしでもでき、海外のダイエッターたちに大注目されているのが、「オーバーナイトオーツ」なのです。 さて、この「オーバーナイトオーツ」、いったいどんな腸活効果があるのか？その正体はなんなのか？まるっとまとめてみました！ オーバーナイトオーツとは？ オーバーナイトオーツとは、カタカナで書かれているとおり、もとは英語です。海外で大人気のシリアルの食べ方で、最近かなり注目されているそう。 英語そのままの意味ではあるんですが・・・ オーバーナイト ＝夜通しの、一泊の。 オーツ ＝オーツ麦(オートミール） すなわち、「冷蔵庫に一泊させたオートミール」という意味なんです。笑 オーバーナイトオーツの原料 オーバーナイトオーツという名前からもわかるように、その原料は「オートミール」です。 「オートミール」といえば、水溶性食物繊維も不溶性食物繊維もたっぷり含まれた雑穀の1つ。 腸活にも良いといわれ、市販のミックスシリアルにもよく入っているのを見かけます。わたしは、オートミールだけのものを買ってきて、オートミールクッキーをたまに焼きます。 このオートミールを牛乳などの液体に漬けて、冷蔵庫で一晩おいておくと・・・あらふしぎ、もっちりとした腹持ちがいい食べ物に代わるのです。 一般的には牛乳に漬けることが多いようですが、牛乳は乳糖が分解できない方など、体に合わない方も多いのですよね。 その点は、かんたんにアレンジ可能。一般的にはこんなもので作れます。 牛乳 豆乳 アーモンドミルク ココナッツミルク ヨーグルト ヨーグルトに漬けておくと、かなり腹持ちのよい、主食にもなるあさごはんに変身するので、いちどやってみてはいかがでしょうか♪ オーバーナイトオーツとオートミール粥の違い オートミールって固いシリアルなので、そのまま食べるのはなんか満足感がない・・・と考える方も多いようです。 そのため、昔からオートミールを牛乳やお湯で煮込んで、おかゆみたいにして食べていました。 オートミール粥って聞いたことありませんか？ 海外でもよく調理されているみたいです。 でも、さすがに毎朝できます？笑 お料理上手な方は別として、なかなか煮込む作業はめんどくさい・・・そこで、生まれたのがこの1晩漬け込むだけの、「オーバーナイトオーツ」なのです。 「オーバーナイトオーツ」でも十分にやわらかいし、もちもちだよ♪ 乾いたままよりも腹持ちがよくなるので、満足感が高い腸活フードです。オートミール粥はどろどろしすぎてニガテ・・・という方も結構いるので、「オーバーナイトオーツ」ならちょうどいいと感じる方も多いんじゃないかな？ オーバーナイトオーツの栄養素 オーバーナイトオーツのメイン原料である、オーツ麦がスゴイのは、食物繊維がたっぷり含まれているところ。 食物繊維には、腸内細菌のえさになりやすい水溶性食物繊維と腸の蠕動運動を活発化してくれる不溶性食物繊維の2種類があって、両方バランスよくとることがよいとされています。 １つの食品で両方の食物繊維がとれる食材は限られている中、このオーツ麦はその限られた食品の１つ！ 腸内環境を改善し、腸をキレイにしてくれる可能性を秘めた食物繊維のかたまりなのです。 食物繊維「β-グルカン」のすごさ オーバーナイトオーツに含まれる食物繊維の「β-グルカン」は、キノコや酵母などに含まれることが多い多糖類の一種です。 「β-グルカン」ってね、一度摂取すると、腸内に数か月とどまることもあるんだって。 βグルカンは体内に摂取されると胃腸ですぐに分解されることなく腸内で数カ月ほどしばらく留まり続けます。そこで腸内の免疫細胞であるマクロファージやナチュラルキラー細胞を刺激して、活性化させることで体の免疫力が向上すると言われています。 参考： ちょっと怖いくらいすごくないですか？笑 風邪予防や花粉症予防、インフルエンザ予防などの、免疫力が関係する不調に効くといわれるのは、この「β-グルカン」の効果が注目されているからです。 また、この「β-グルカン」は、世界中で血中コレステロールを低下させることが注目されていて、アメリカやカナダ、欧州の国々でも、こんな表示許可がゆるされているんだって。 ▼アメリカ 血中コレステロール低下による冠状動脈心疾患のリスク低減 ▼カナダ 血中コレステロール濃度の低減 ▼欧州連合 [ 29 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/overnight.html

お待たせしました！
みんな大好きインスタントモッパンです！！

こんなに満足したのに
超簡単だし最高ですね...
しかもアレンジ可能な組み合わせなので
無限大の可能性を秘めたBOXですわ。

レンチンご飯とキムチ缶と
スパムとかうまく使えば
・ツナキムチ炒飯
・スパム炒飯
・ツナキムチチゲ
・プデチゲ
今5秒くらいでこのくらいの
アレンジメニューができますよ。


冷蔵庫の残り物から
ご飯作れる人尊敬してたけど
私も韓国料理ならそれできそう。
(できたら苦労しない)


あのなんか。
運動します。(暗黙の反省)
てかなんでこんな鼻腫れてんだろ？笑
むくみ？？



#かおる #kaoru #レトルト #韓国 #支援物資 #インスタント #楽ちん

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群馬県議会の一般質問は２８日が初日です。ワクチンの大規模接種センターの運用や県のテレワーク実施状況などについて
４人の議員が質問しました。

リベラル群馬の角倉邦良議員は太田市に設置した東毛ワクチン接種センターについて「体制を整えてから開設すべきではなかったか」と山本知事に質問しました。

山本知事は、人員の確保などについては今後、県の医師会や看護師会などとも調整をしその都度改善しながら運用していくと説明しました。

東毛ワクチン接種センターは来月１日から本格運用が始まり１日１０００人程度の接種を見込んでいます。また県央地域に設置予定のセンターについては来月中の開設を目指して準備を進めています。


令明のあべ　ともよ議員は、県職員の時間外勤務の状況について質問しました。

友松総務部長は、新型コロナウイルスの対応に当たる職員の時間外勤務が、昨年度、最長で月２１２時間に達していたと明らかにしました。また、過労死ラインの目安とされる月８０時間を超えたのは、一昨年度、１３１人だったのに対し、昨年度は１６３人で３２人増加しました。

県では、特定の職員に勤務が集中しないよう配慮を行うとともに、新型コロナウイルス対応については、今月、新型コロナワクチン接種推進局を設置するなどして組織強化を図っています。

自民党の松本　基志議員は、県職員のテレワークの活用状況について質問しました

友松総務部長は、今年１月から３月の３か月間で、在宅勤務や休暇などによる出勤削減率は、７％に留まったと話しました。県では、県独自の警戒度ごとにテレワークの目標を設定していて、警戒度「４」で７割、警戒度「３」で５割などとなっています。

今年１月から３月にかけて警戒度は「４」や「３」が出されていて、県が設定した目標を大きく下回った形となりました。

テレワークが進まなかった要因について、すべての職員にノートパソコンなどのハード面の整備が行き渡らなかった点や、職員の意識転換が進まなかった点などを挙げています。

県では、ハード面の整備を急ぐとともに、半日間のテレワークを認めるなど制度面でもテレワークを行える環境を整えたいとしています。

また、自民党の川野辺達也議員は新型コロナウイルスの影響による米の消費や価格の低迷について質問しました。

農林水産省のまとめによりますと外食事業者向けの米の需要が低迷していることから去年の米の取引価格は全銘柄で一俵あたり１万４８７８円で県の主力品種　あさひの夢では前の年と比べて２４３３円安の１万２４８７円と大きく落ち込んでいます。

県では、助成金の活用を促すなどして主食用米以外の麦や大豆、飼料用米などの生産を推進し米生産者の所得確保に努めたいとしています。

どこぞのフードファイターですか？？？


本当に日によって食欲の差が凄いので
今日なんか10時から起きてるのに
今5時でまだ何も食べてません。笑
生活は規則的なのに
食生活が不規則すぎるのやめたい。

ちなみに12月は
食欲の鬼すぎて常になんか食べてたし
3時間毎くらいにご飯食べてました。
燃費の悪さピカイチ！！！


2021年になったので宣言通り
毎朝晩、ヨガ始めました！
お尻が痛い！！！(すでに)


体重計も買ったんですけど
体重以外にもいろんな数値が出るやつで
使ってみて驚いたんですけど
なんで上に乗るだけでこんなにわかるんですか？
骨密度とか体の水分量とか
足の裏はQRコードか？って感じなんですけど
どんな原理でこんなにわかってしまうんですか。

ちなみに新陳代謝が悪かったので
良くなるように頑張ります！！！！


あ、そうだ。
インスタのDMで
「ヨガの良さはなんですか？」
って聞かれたんですけど...
よくSNSで見る"○○痩せに効く！"っていう
部分瘦せの筋トレやらストレッチが
ヨガの一連に含まれることが多くて
(メニューによって違うけど)
ヨガやるだけで色んな部分を
一気に刺激できるのでいいんだと思う！
(思うだけ)
(多分そんな感じ)



バランスよくストレッチと
やんわり筋トレ的な。
(いや、知らんけど)



ちなみに口唇ヘルペスは
まだ完治してません(キレ)


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