鹿児島県薩摩半島の南端にある、指宿市。 指宿温泉や砂風呂などが有名で、観光名所にもなっていますが、実は水溶性食物繊維がたっぷり含まれたオクラの生産地としても注目されています。 そんな指宿市の職員の方や生産者の方と一緒にオクラを食す地域活性化イベントにご招待いただきました! 腸活食材としてもかなり注目で、腸内革命で制作中のカードゲームにも出てくるオクラ・・・! あわせて読みたい ▼【プロジェクト】そうだ、腸活ゲームをつくろう。~カードゲームでシミュレーション~ これは、絶対に見逃せない!ということで、遊びに行ってきました♪ 今回はそんなオクラづくしのイベント内容をレポートします! 会場は西麻布HOUSE 会場は西麻布のHOUSEという、かなりおしゃれなお店。 お店の中にこんな野菜が並べてあるんだよー。すてきすぎる! 今度、ふつうのディナーも絶対に行きたい!笑 オクラづくしのお食事メニュー いただいたオクラのフルコースメニューはこちらです! ・オクラマリネ ・オクラサラダ ・生オクラと鯵 ・オクラソース&黒牛 ・蒸しオクラ&うなぎ ・オクラロワイアル&黒鳥 ・オクラと鰹節出汁ピラフ ・オクラチーズケーキ オクラづくしのフルコースの意味が分かっていただけたでしょうか? 本当にオクラづくしなの!笑 ↓オクラの中にまろやかなクリームが!!感動ww 牛肉にも、鶏肉にも、お魚にも、ごはんにも合ってしまうオクラ。 個人的には、生オクラと鯵の組み合わせや、オクラソースと黒牛の深い味に感動しました。 ↓なんだか森のよう…「オクラの森 ~鯵のタルトのせ~」と名付けたい。笑 鹿児島黒牛は、黒毛和種のブランド名で、やはり鹿児島産。きめ細かな霜降りが特徴の黒毛和牛なのだそうで、まろやかなコクとうま味が、オクラのネバネバとミックスされてとてもおいしかったです。 ↓色が鮮やか!照明が暗かったので、写真がキレイにとれなかったのが悔やまれます… 隠し味なのかな?これまた鹿児島県産の大根のお漬物「山川漬」が入っています。食感が楽しくて、おいしさ倍増。大事だよね、食感。 密かにおかわりしたオクラと鰹節出汁ピラフ。笑 指宿市は鰹節の生産地としても有名ですが、本当にふかーいお味の出汁とオクラの組み合わせが絶妙でした。 ↓ねばねば感もあるピラフ。ねばねばなのにパラパラという、なかなか他では味わえない食感! ↓おかわりしちゃいました♪笑 デザートまでオクラでできているなんて想像もしなかったけど、すこーしねばねばしたオクラがチーズと一緒になって、こってり高級感のあるチーズケーキは、びっくするほどおいしかったです。 ↓オクラのネバネバがチーズのこってり感を引き出している…ナイスアシスト! 指宿市から届けられた新鮮なオクラを使っているのもあり、お店のお料理の腕がスゴイのもあり・・・。 お隣にいらっしゃった生産者の方でさえ、「オクラチーズケーキ、初めて食べた!笑」と、びっくりされてらしたのが、とても印象的でした。 オクラと地域活性化のおはなし おいしいオクラ料理を頂きながら、オクラの生産者の方、指宿市の職員の方、そして地域活性化をお手伝いされている方などなどのお話が一度に聞ける貴重な会でした。 ↓指宿市の貴重なお話。アロハは市の制服なのだそう…素敵ですよね! 指宿市の生産者の方が見ているものと、指宿市のPRをする職員の方が見ているもの、そして指宿市の外にいる方が見ているものが、同じものでも少しだけ角度が違っていて、 それをまた違う消費者に見える形で届けないといけないのは、すごく難しいことかもしれないけど、そういう人たちが一度に集まって相談することは、とても意味があることのように感じました。 大事なのは、ちょっとしたアイデアとストーリー。 すでにあるストーリーを見える化するだけなのだけど、いちどできているストーリーを消費者目線で設計しなおすのは、勇気もいるし、正直なところやってみないとわからない部分も多い。 なにをやるにしても、トライ&エラーは必須で、動かなきゃはじまらないのだなと実感した1日でした。 あとね、個人的にとても勉強になったのは、「みんなで一緒にやること」です。団体なのか、市なのか、国なのかわからないけど、同じ方向を向いている人と一緒に、いろんなものを巻き込みながら、継続することが大事なんだなと。 巻き込むことも大事だし。 時には巻き込まれてみるのも大事だし。笑 1人が見ているものは、しょせん1人が見えているものでしかないんだなぁ。もちろんその1人が見えているものが、最初のアイデアの種になるので、とても大事なのだけど。 指宿市のおいしいオクラを使ったフルコースを頂きながら、生産者の方々のお話や、地域活性化に尽力されている方々のお話を聞いて、大きな刺激を受けました。 ↓会場の展示品♪ オクラパウダーはいろいろなお料理に使えそう! [ 33 more words ]
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ごはん日記 Gohan's Food Diary,也在其Youtube影片中提到,東京表参道、西麻布エリアにある、ミシュラン2つ星のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」のおまかせコースレポです。 お料理、ワインペアリング、料金などを動画にまとめました! 前編では、お店の雰囲気や、メニュー、お料理、ワインなどもご紹介しています。 前編 https://youtu.be/7m...
うなぎ 西麻布 在 渋谷ゆり涉谷由里 Shibuya Yuri Facebook 的最佳解答
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東京表参道、西麻布エリアにある、ミシュラン2つ星のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」のおまかせコースレポです。
お料理、ワインペアリング、料金などを動画にまとめました!
前編では、お店の雰囲気や、メニュー、お料理、ワインなどもご紹介しています。
前編
https://youtu.be/7mwUONdPGPQ
L' Effervescence (レフェルヴェソンス)
http://www.leffervescence.jp
bricolage bread & co (ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー)
https://bricolagebread.com
Online shop (パンの通販)
https://bricolagebread.shop-pro.jp
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この動画で紹介してるフレンチも凄くオススメ!
今、一番好きかも
https://www.youtube.com/watch?v=eC9aEtq9nUM&t=4s
ウェスティンホテル(朝食ビュッフェ)
https://youtu.be/UNPhwEYrsQI
グランドハイアット(飲茶食べ放題)
https://youtu.be/Rs-1M3EuhrM
マンダリンオリエンタル東京(朝食ブッフェ)
https://youtu.be/tK9ZGlxKmT8
食いしん坊の日常(大好きな街中華もご紹介しています)
https://youtu.be/eC9aEtq9nUM
オークラ東京(ディナーバイキング)
https://youtu.be/bvgj5VymGt4
浅草今半(しゃぶしゃぶ)
https://youtu.be/bMcoixZfcqE
銀座 久衛兵(寿司)
https://youtu.be/3lGEUXsQvZc
みかわ 是山居(天ぷら)
https://youtu.be/HBf6i9PnApM
尾花(うなぎ)
https://youtu.be/am9GZBmCyrc
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うなぎ 西麻布 在 C CHANNEL Youtube 的最讚貼文
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西麻布ラウルの西麻布横丁内に店を構える、ハラミ屋japon!上質なお肉を、横丁価格で味わえちゃいます♪目の前のグリルで焼かれる食材たちは、目にも美味しい!ご馳走様でした!ハラミ屋japonまた行きたい!西麻布横丁には他にも、お寿司、うなぎなどのお店がありますよ~!
極上ハラミ フォアグラ乗せバルサミコソース 2700円
ハラミ屋JAPON(西麻布横丁内)
東京都港区西麻布1-4-48ラウル1F
03-5413-6415
http://raul.tokyo/
C CHANNEL 西麻布横丁【ハラミ屋Japon】でお手頃なのに本格お肉を♡ 神尾美沙
http://youtu.be/gxhsDqkF3NI
C CHANNEL 浅草の仲見世通り【梅林堂】で出来立ての人形焼をパクっ♡ 神尾美沙
http://youtu.be/LuOtazOgwf4
C CHANNEL 浅草で食べ歩き!食べやすいサイズで可愛い!【浅草きびだんご あづま】 神尾美沙
http://youtu.be/MGf-9aAiG_E
C CHANNEL 渋谷の有名なビアカフェ【BELGO】で女子向けフルーツビア♪ 神尾美沙
http://youtu.be/aJi-yUxXxd4
C CHANNEL 浅草日本酒専門店【酒の大桝 雷門店】で、レアな日本酒を味わう♪ 神尾美沙
http://youtu.be/W4QUfuN5pA8
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うなぎ 西麻布 在 C CHANNEL Youtube 的最佳貼文
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うな串九三郎さんは、鰻重や鰻丼など高級イメージのあるウナギを手軽につまめる新しいスタイルの「うな串」屋さん。1本280円とうなぎなのにリーズナブルでびっくりです!この日は品切れでしたが鰻を丸々一本使った一本焼きもあるみたいですよ〜!お酒の種類も豊富で、ちょい飲みにぴったりですね♪
うな串 280円
うな串料理 うな串九三郎
東京都港区西麻布1-4-48
C CHANNEL 西麻布にニューオープン☆手軽に鰻を味わえる「うな串」屋さん♪ 瀧口杏耶
http://youtu.be/L1Ml4BU_tUk
C CHANNEL 西麻布にニューオープン☆まぐろの専門店 鮪坂 瀧口杏耶
http://youtu.be/urodpYsIGA0
C CHANNEL 西麻布にニューオープン☆肉好きにはたまらないハラミ専門店!瀧口杏耶
http://youtu.be/r2fO8fux_4k
C CHANNEL 日本初上陸♡原宿のモエナカフェで頂く絶品ロコモコ 瀧口杏耶
http://youtu.C CHANNEL 本場京都のおばんざいを豆ちゃで手軽に! 瀧口杏耶
https://youtu.be/tYhlJm7sZ40/XiCSZGm16TA
C CHANNEL ラテアートが可愛い♪コーヒー専門店のふわふわクリーミーラテ 瀧口杏耶 http://youtu.be/BvC9kIM1RzU
C CHANNELワンちゃん店内OK♫新宿御苑前のアットホームカフェ 瀧口杏耶
http://youtu.be/4nZqCkhMMvc
C CHANNEL 古宇利島ビーチからすぐ!憩いの場で食べるブルーシールアイスクリーム 瀧口杏耶
http://youtu.be/LmlG2Wzs4T0
C CHANNE 青い鳥モチーフが可愛い!オハコルテでタルトをテイクアウト♪瀧口杏耶
http://youtu.be/tgkzxRVKUsg
C CHANNEL フードフェス「まんパク」でジューシー北海道ハム串♡ 瀧口杏耶
http://youtu.be/MDoQD6VwQMk
C CHANNEL 気軽にテイクアウト♪TORAYA CAFEのあんパン 瀧口杏耶
http://youtu.be/4k82ELbqhro
C CHANNEL 大人数大歓迎!神宮前交差点の広々カフェ 瀧口杏耶 http://youtu.be/f7rNePJFv_w
C CHANNEL 5/22OPEN!!うしごろ五反田店のお得なコースで焼肉を堪能! 瀧口杏耶
http://youtu.be/JoZw6-LMiQE
C CHANNEL 世界第3位!街角の小さな有名ジェラート店 瀧口杏耶
http://youtu.be/iQ_WBlcTnqQ
C CHANNEL 六本木駅近く☆焼き立てシナモンロールの専門店
瀧口杏耶
http://youtu.be/85nGqqq2Gnk
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瀧口杏耶
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C CHANNEL 小腹が空いたら♪ふわっふわの沖縄ぜんざい 瀧口杏耶 http://youtu.be/sBnKb5h7Jok
C CHANNEL まったり濃厚!キャラメル専門店のキャラメルスムージー 瀧口杏耶
http://youtu.be/nEHjccaXUuA
C CHANNEL 海目の前のタイガービーチカフェでブランチ♪ 瀧口杏耶 http://youtu.be/JpZd5Iyw5TE
C CHANNEL 東京ドームホテルでビュッフェ♪瀧口杏耶 http://youtu.be/c6JeddNkvPA
C CHANNEL 生アイスとアイスケーキ専門店、GLACIELで濃厚生グラスを堪能!瀧口杏耶
http://youtu.be/NLAkJ4CIUmI
C CHANNEL 古宇利島観光名所ハートロックを見に来たよ♡ 瀧口杏耶
http://youtu.be/Ti85QXjBiFM
C CHANNEL あやしまむージョイポリスデート♡ハーフパイプ東京 瀧口杏耶
http://youtu.be/lJalye7h6wk
C CHANNEL 大きさも感動も世界最大級!沖縄美ら海水族館 瀧口杏耶 https://youtu.be/F82zlfQ2MF4
C CHANNEL ビーチまで徒歩0秒!ホテルモントレ沖縄 瀧口杏耶 http://youtu.be/_gpT9ICvOOk
C CHANNEL ワンピース1枚で楽ちんなのに華やか♫リゾートコーデをご紹介♡ 瀧口杏耶
http://youtu.be/WiFsjCCsJCU
C CHANNEL はんなり♪江ノ島で可愛い和小物をGET 瀧口杏耶
http://youtu.be/g5LHACgEI5Q
東京ドームシティにある宇宙ミュージアム【TeNQ】に行ってきた☆ 瀧口杏耶 C CHANNEL
http://youtu.be/B_uNweOQY6A
C CHANNEL はんなり♪江ノ島で可愛い和小物をGET 瀧口杏耶
http://youtu.be/g5LHACgEI5Q
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