ー🍳怖いくらいに箸が止まらない…！🍳ー
カリカリ舞茸のから揚げ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077150511.html
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えのきのから揚げは有名ですが
実は、舞茸で作った方が
旨味が強いのでさらに美味しいっ♡
しかも調味料もシンプルなのに
驚くほどの美味しさ。
天ぷらみたいに
塩をふって食べると格別です♪
おつまみやおやつにどうぞ！！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：7min
🐷材料：1〜2人分🐷
舞茸…100g
A しょうゆ、酒…小さじ2
塩...少々
片栗粉...大さじ4
サラダ油...大さじ5
🍳作り方🍳
1️⃣《下味を絡める》
舞茸はほぐし（大きめにほぐすと◎）、合わせた【A】に絡める。
2️⃣《片栗粉をまぶす》
ポリ袋に片栗粉と１を入れる。口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。
3️⃣《揚げ焼きする》
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を入れて3〜4分揚げ焼きにする（途中で上下を返す）。全体がカリッとなったらバットなどに取り出し油を切る。塩をふって、お召し上がりください♪ ⚠️
✔️【舞茸】➡︎ えのきだけでもOK！（石づきを取って小房に分ける）
✔️【A】に、にんにくやしょうがを加えても美味しいです！
✔️揚げ焼きしている間は、必要以上に触らないのがカリカリに仕上げるコツです！
✔️ぜひ、出来立てをお召し上がりください！
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🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！
しかも冷めても美味しい！
【煮物の比率】は心強い味方！
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！
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不安も失敗もなし！
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
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これを知られたら
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と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
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✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
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粉＆バターなしの「グラタン」とか
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かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
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#揚げない #包丁不要 #おつまみ #やみつき #副菜
