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【堀内果実園】11月1日・渋谷スクランブルスクエアにオープンする堀内果実園の内覧会が行われました。暖かな柿色の棚にぎっしりと美味しそうなくだものがズラリ…。
お店について、詳しくはプレスリリースをご覧ください。
http://bit.ly/2MncC3x
渋谷店は、堀内果実園が誇るくだもの加工品の全商品を取りそろえ、さらにオープンを記念として2種の新商品を先行発売いたします。天然の和菓子と称される「あんぽ柿」にチョコレートをかけたものと、ドライフルーツとナッツを混ぜ込んだ「おこし」。渋谷を訪れるおこしやあんぽ柿を知らない外国からのお客さまにも積極的に美味しさをお伝えいたします。
堀内果実園はくだものを専門とした生産農家です。その強みを活かし、くだもののプロフェッショナルならではの厳しい基準で材料を選別し、加工品の種類に合わせて美味しいタイミング』を見分けて商品化をしています。是非お店にお越しになってください。
３つの材料でとっても可愛いひなおこしの作り方をご紹介します！
#パーティーキッチン
#partykitchen
#ひな祭り
#雛祭り
#ひなあられ
#あられ
ハワイ発！話題の「フリフリチキン」をエバラ流にアレンジ♪
こんにちは、エバラBBQエキスパートチームの田中です。今日は「肉(29)の日」にぴったりなハワイの肉料理「フリフリチキン」を「やきとりのたれ」を使って作ってみました！
「フリフリ」とは、ハワイ語で「回す」という意味。鶏肉を回しながら焼くことで、皮はパリッと、中はジューシーに仕上がりますよ♪
１羽丸ごと炭火で豪快に焼いた一品。みんなでシェアしながら楽しみたいですね＾＾
＜材料＞
鶏肉 １羽
エバラやきとりのたれ 適量
レモン汁 大さじ2杯（レモン1個分）
リーフミックス 適宜
ミニトマト 適宜
＜作り方＞
【1】キッチンバサミを使い、丸鶏の腹側を尾から首まで開き、内側を水洗いしたのち、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。
【2】鶏肉の表面をフォークでさし、レモン汁を塗ります。
【3】熾（おこ）した炭をBBQグリルの両端に並べ、炭の無いところで、じっくり火を通します。
【4】両面に焼き色がついたら「やきとりのたれ」を塗り、焦がさないようにさらに焼いていきます。
【5】鶏肉の分厚い部分、数か所に温度計をさし、70度以上になったらできあがりです。
※お好みでリーフミックスやトマトを添えてお召しあがりください。
バーベキューグリルの楽しい裏ワザ8選｜バーベキューグリルの楽しい裏ワザ8選です。着火剤が無くてもクルミを利用できること知ってましたか？そんな使えて楽しいライフハックが沢山。串焼きの楽な食べ方、フォークで作るトング、スイカ焼き、即席のファイヤープレイス、欧米のBBQには欠かせないマシュマロ、焼きりんごなど夏を楽しむヒントをご覧ください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-guriru-tanosii-urawaza/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. クルミの着火剤
バーベキューグリルを使う時に火おこしのための着火剤がない時に使えるのがこの裏ワザ。着火剤の代わりにクルミに火をつけるとしっかり火を起こすことができます。
2. 紙コップで食べる串焼き
夏場の串焼きグリルって美味しいですよね！？でも串に固く留まる肉をかじるのに困った経験は誰でもあるはず。そんな時に使えるのがこの裏ワザ。紙コップに串を通して引き抜き、肉全てをバラバラに紙コップの中に残すことができます。引き抜いた串を使って食べれば手が汚れることもありません。
3. フォークトング
大きなバーベキュー用のトングだと小さなソーセージなどを挟むのが難しいですよね。そんな時にはフォークの背と背を合わせ、先の部分を輪ゴムで留めます。こうすれば小さなトングとしてソーセージを転がしたり、取り分けありすることができます。
4. 焼きスイカ
スイカをグリルで焼く?これが意外と美味しいんです。適当な大きさに切って串を刺して焼きましょう。両面を焼いてはちみつをかけるとさらに美味しく頂けます。
5. 即席ファイヤープレイス
バーベキューの雰囲気が盛り上がる理由の一つが、あのメラメラとする炎。それをグリルの外にも安心して組めるのがこの即席ファイヤープレイス。車のホイールを横にして、中に木を入れて火を着けましょう。陽が沈んでからのひと時がさらに楽しめるようになります。
6. 焼きマシュマロ
欧米のバーベキューのフィナーレで人気の焼きマシュマロ。枝の先に突き刺して焼くのが慣例ですが、ただ単に真似しようとすると失敗します。一番良いのは枝の先をナイフなどで削ってとんがらせて、そこにマシュマロを刺す方法ですが、ナイフがない場合には空き缶の口でもとんがらせることができます。細い竹串などを使うとクルクル回ったり、滑って抜けてしまいますが、このようにして火にかざせば完璧に再現できます。
7. 焼きりんごのキャラメル詰め
マシュマロだけでは物足りない！そんなあなたには焼きりんごがお勧めです。りんごの皮を洗ってから半分に切り、種の部分を丸くくり抜きます。そのくぼみにキャラメルを仕込んでりんごを合わせ、アルミホイルで包みます。グリルにのせて焼く、もしくは日の中に直接入れても大丈夫です。焼き上がったらホイルを開けてみましょう。中に入れたキャラメルがトロリと出てきます。
8. マシュマロクリーム
焼きマシュマロをネクストレベルに昇格させるのがこのマシュマロクリームです。枝にいちごを刺し、市販されているマシュマロクリームを絡めて焼くだけ。マシュマロクリームが買えない？心配ありません。たった3つの材料で簡単に作れてしまいます。牛乳とマシュマロをボウルに入れてレンジでチンしてよく混ぜます。冷めたら泡立てたホイップクリームをへらなどで優しく混ぜ合わせれば自家製マシュマロクリームの完成。子供のみならず大人も楽しめます。
こんな楽しいバーベキューの裏ワザを知っていれば、暑い夏場も乗り切れるはず！
ボーナス動画の詳細はこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/mT_bPezdENw
https://youtu.be/jfWUKFiR8BM
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【材料】（(2〜3人分）
牛こま肉・・・300ｇ
玉ねぎ（薄切り）・・・1個（200ｇ）
マッシュルーム（厚めにスライス）・・・1袋（６～7個）
おろしにんにく・・・大さじ1
バター・・・20ｇ
しお・こしょう・・・少々
赤ワイン・・・1/2カップ（100cc）
（A）
水・・・1と1/2カップ（300cc）
顆粒コンソメの素・・・大さじ1
デミグラスソース缶・・・1缶（290ｇ）
ケチャップ・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ1
熱々のご飯・・・適量
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【作り方】
【1】フライパンにバター、にんにく、肉、玉ねぎを入れて塩、こしょうをし、弱めの中火で、蓋をして3分ほど肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを加えて強火にし、1分アルコールをとばす。
【2】【1】に（A）を加えて混ぜ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして2分煮る。
【3】【2】にマッシュルームを加えてさっと火を通す。
【4】器にご飯を盛り、【3】をかけてできあがり。
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#ハヤシライス #時短
※解説は字幕にて行なっております。字幕をオンにしてお楽しみください。
前回に引き続き、野外で火溝式摩擦発火法で火おこしします！
火おこしの材料はすべて現地調達です。
🔽竹製「のこぎり式」摩擦発火法【字幕付き】【摩擦発火シリーズ】 / 米村でんじろう[公式]
https://youtu.be/Atx-6B9b9-U
🔽錐揉み式摩擦発火法【摩擦発火シリーズ】 / 米村でんじろう[公式]
https://youtu.be/LQjr8uRhjYc
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全国各地にてサイエンスショー開催中！
開催スケジュールとご依頼はこちらまで＞＞http://www.denjiro.co.jp
米村でんじろうサイエンスショー＞＞https://youtu.be/m2_CcrSvZC8
弟子たちによるサイエンスショー＞＞https://youtu.be/lLs74id3bPo
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#science #experiment #PrimitiveTechnologyFrictionFire
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この動画で紹介・解説している実験および作業は危険をともなうものもあります。弊社はこの動画で紹介した実験に起因するいかなる損失、傷病、損傷に対しても一切の責任を負いません。自己の責任において安全に実験をおこなうようにしてください。
火を使う実験は必ず大人の人と一緒にやりましょう。
家の中のものを使うときは、お家の人に許可を取りましょう。
洗剤や薬品を使う場合は、説明書をしっかり読みましょう。
実験に使用したものは絶対に口に入れないようにしましょう。
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