꧁𝐑𝐢𝐬𝗼𝐭𝐭𝗼 𝐚𝐥 𝐧𝐞𝐫𝗼 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐩𝐩𝐢𝐚꧂
【イカ墨のリゾット♡】
10月オンライン料理レッスンで作るメニューの一つ、イカ墨のリゾットです♡
2016年10月の対面レッスンで作ったリピートメニューです!すでに5年前😱時が経つのが早すぎる💦
市販のイカ墨ペーストを使って作るので、作り方は意外にもとっても簡単なんですよ!
キッチンに20分ほど籠らないといけないですが、その間に他のメニューも作れるし、炊飯器でご飯が炊けるのを待つより早くできるメニューです😊リゾット作りは敷居が高いと思われてる方多いかもですが、コツさえ覚えてしまえばおうちごはんで再現率多くなるメニューだと思います♡
10月はイカ墨ペーストを使いますが、イカ墨ペーストを使わなければハーブリゾットになるようにレシピを考えました♡イカ墨が苦手という方はハーブリゾットにしてもOKですよ👍
昨日から10月レッスン募集スタートしました!
10/18のみ、なぜか多数の応募があり10名を超える人数での開催となりますが、頑張りますね♡
10/20は残1、10/23は残2となっています。
参加ご希望の方は、お気軽にDMくださいね♪ご連絡いただきましたらお申し込み詳細のご案内をお送りさせていただきます。レッスンは一緒に作っても、ご視聴だけでもどちらでも大丈夫です👌事前にレシピと下準備を記載した資料をお送りしますので、一緒に作られる場合はレッスン前までに材料の買い出しや下準備をお願いします。
【日時】zoomにて開催
盛り沢山な内容なので15分程オーバする可能性もございます。予めご了承ください。
定員:各8名ほど(増席対応可能)
○10/18(月) 10:30〜12:30 増席→🈵
○10/20(水) 10:30〜12:30 残1
○10/23(土) 10:30〜12:30 △
【メニュー】追って画像も投稿していきます!
○カリフラワーのフリテッレ・サラダ仕立て
○イカ墨のリゾット(市販のイカ墨ペーストを使って簡単にレストランの味を再現します!)
○きのこたっぷりポルチーニ茸香るクリームシチュー
○マロンシャンティのラズベリースープ仕立て(マロンのこってりとした甘さとラズベリーの甘酸っぱさのペアリングが美味しい簡単デザートを作ります!)
【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)
【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。
【テーブルコーディネート】
テーマは「Sweet French Chic Halloween」
優しいピンクカラーでハロウィンを演出します💓
料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は土鍋で作る山菜おこわと鯖缶で簡単なあら汁です!! 山菜は水煮を使って手軽に、あら汁は鯖缶で手抜きしました(笑) もち米のモチモチ感と山菜の香り、出汁の旨味がたっぷりな炊き込みおこわに仕上がりました! 調味料はきっちり計らなくても...
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おこわ作り方 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳解答
この記事では、見た目もかわいくお祝いにも大活躍なうねうねロウソクの作り方を紹介します。
色やろうそくの種類を変えると、さまざまなうねうねロウソクが作れるので、お祝いで喜ばれること間違いなしですよ。https://mamadays.tv/articles/5043
おこわ作り方 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳解答
明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー!」月間の始まりです。
こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)
※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。
毎回15種類以上は確実に作っているかな?
前回のマフィン便は17種類でした。
フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。
✎*_______________
今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。
この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍!
考える時間が楽しかったー🥰
まずは薩摩芋系。
安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。
クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。
ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。
干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。
あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。
白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ!と。
次は栗。
クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。
カシスと栗の組み合わせ好き、です。
ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。
珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘
もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。
カボチャシリーズ。
カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。
ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。
1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。
塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。
最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな?☺️
いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️
まずは久しぶりに自分が食べたい!シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん!
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。
シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。
ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。
@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰
長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️
今回も作るのが楽しみ!
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️
おこわ作り方 在 夕方食堂 Youtube 的精選貼文
今回は土鍋で作る山菜おこわと鯖缶で簡単なあら汁です!!
山菜は水煮を使って手軽に、あら汁は鯖缶で手抜きしました(笑)
もち米のモチモチ感と山菜の香り、出汁の旨味がたっぷりな炊き込みおこわに仕上がりました!
調味料はきっちり計らなくてもお好みの分量で大丈夫だと思います!(笑)
今回は2合ですが、多めに炊いた方が美味しいので沢山食べる方は4~5合で炊くとより美味しく仕上がります!
(傷みやすいので保存する場合は早めに冷蔵してください!)
☆山菜とひじきの炊き込みおこわ☆
もち米 2合
山菜の水煮 1袋(100g)
人参 5cmくらい
椎茸 2個
舞茸 1/3パック
しめじ 適量
ひじき 10g
昆布 5cmくらい
水 200cc
ほんだし 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
塩 少々
あれば三つ葉 少々
あれば万能ねぎ 少々
☆鯖缶のあら汁☆
普通の味噌汁 適量
鯖缶 1缶
豆富 1丁
椎茸 1個
長ねぎ 10cm
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#おこわ#炊き込み#土鍋
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おこわ作り方 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最讚貼文
炊飯器を使って簡単!失敗なしのさつま芋おこわの作り方動画です。白米に変えればさつま芋ご飯にもなります。
もっちもちのおこわにさつま芋の甘みと胡麻塩の塩味がなんとも言えない美味しさです。
見た目も綺麗なさつま芋おこわです。
さつま芋のホクホク感と餅米のもちもち感がたまりませんね〜!
餅米は基本浸水しなくても良いので、芋を切るだけで美味しいご飯が出来ますよ〜
余ったら、冷蔵庫に入れて食べる時にレンジすればOKです。
特に女性の方は好きだと思います。
動画のレシピは餅米4合で作っていますが、
2合(2〜3人前)のレシピを書いておきます。
もち米 2合
酒 大さじ2
塩 小さじ半分
さつま芋 200g
注意!)動画では倍の量で作っています。
#さつま芋おこわ#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
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おこわ作り方 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
もっちもちの美味しいおこわです。
あったかいのも美味しいですが冷たくなった後におにぎりにして食べるのもオススメです‼
是非作ってみて下さい。
●翻訳字幕作成のご協力お願い致します
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#こっタソの自由気ままに #おこわ #おこわレシピ #おこわ作り方 #五目おこわ #お弁当 #おにぎり
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おこわ作り方 在 もち米いらず!炊飯器で簡単!モチモチ絶品鶏おこわの作り方 的推薦與評價
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