本日の材料のご紹介
【おでん】
材料(2〜3人前)
【具材】※お好みです
・こんにゃく 1枚
・牛すじ串 2本
・ごぼ天 4本
・大根 1/8〜1/6本
※下茹で:鯖缶の汁(1缶分)
と水を合わせたもの
・昆布 適量
【鯖のツミレ】
・鯖缶 1缶
・おから 大さじ2
※パン粉:大さじ4〜5でも可
・片栗粉 大さじ2
・生姜汁 小さじ1〜2
【餅巾着】
・薄揚げ(大) 2枚
・餅 2個
・かんぴょう 1本
※爪楊枝でも可
【おでん出汁】
出汁: 薄口醤油 : 酒 : 塩
= 1ℓ:70cc(約大4) :50cc(大3+小1):小1/2〜1
※今回の出汁の引き方
4〜5ℓの水に約32gの昆布
1ℓ分に対してカツオパック2パック
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ぜひお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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「おでん出汁 関西」的推薦目錄:
おでん出汁 関西 在 やまでら Youtube 的最讚貼文
安くて美味しい立ち飲み屋さん 萱島 呑喜
まいど!やまでらです🎵
この日は朝から飲みたいモードに!
そうや!たまには萱島駅にある立ち飲み屋さん
【呑喜】さんに行ってみよう!
youtubeに動画をアップしていますので宜しければご覧下さい
早速店内にお邪魔致します!
こちらの営業時間は昼の11時からなのですが、やまでらが入ったのが10時30分!
少し早めに営業されているようですよ♬
飲み物は、角ハイボール300円からスタートしました!
食べ物は、かき揚げ150円をいただきます。
めちゃ大きなかき揚げは、玉ネギがたっぷり入って
やまでら好みですよ~天つゆか、おでん出汁で食べるのですが
やまでらは天つゆに致しました!
揚げたてサクサク衣のかき揚げは玉ネギの甘みが出て美味しいですよ!
もう1品は、軟骨唐揚げ200円
少しピリッとした味付けで、お酒が進むやつです🎵
げその天婦羅280円
一口大にカットされたげその天婦羅は、凄く食べやすくて、良いですよ~
キスの天婦羅280円
淡白な魚ですが、天つゆにつけて食べたら美味しいですよね♬
朝から揚げ物ののオンパレードで、箸休め的にもろきゅう200円も食べました!
金山寺味噌につけて食べるときゅうりの美味しさが引き立ちますね~
〆に串焼き全6種類食べましたよ♬
どれも美味しい串焼きでしたが、
何よりもやまでらの胃袋はどないなってるやろ~
食べ過ぎですがな~(笑)
ごちそうさまでした。
☆基本情報☆
住 所:大阪府門真市上島町47-7
定休日:日曜日
営業時間:11:00~22:00(土曜日11:00~21:30)
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)
食べログはこちら
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やまでらブログはこちら
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【やまでらへのご要望などございましたらこちらのメールによろしくです】
yamadera128@gmail.com
BGM・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん(英語表記=Music Atelier Amacha)http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
(注意事項) ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
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■やまでらお気に入り動画
おでん出汁 関西 在 ままごはん Youtube 的精選貼文
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とってもお手軽カンタンな
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●●今日の料理●●
【とん平焼き】
ご飯にもおつまみにも最適!
時間もお金もかけず満腹メニューと言えばコレ!
ビールにピッタリの和食!
大阪など関西地方ではおなじみの鉄板焼きメニュー。
炒めた豚肉と野菜などの具を
卵で包むというのが一般的です。
●●材料●●
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【ハロウィンお菓子簡単】かぼちゃのケーキ(かぼちゃのお菓子)
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我が家の家族をご紹介!ウサギのチャチャです!宜しくお願いします
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#家庭料理#料理#レシピ
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