【ABV日式居酒館 2021年新菜發表暨新竹關新店開箱】
「ABV日式居酒館」發表了2021年第一季新菜發表,同時也介紹了去年11月開幕的『新竹關新店』,這次推出的菜色有一些滿特別的菜色,例如跟台灣的炸黑輪有異曲同工之妙的「薩摩揚」,ABV主廚將紫蘇、毛豆及牛蒡分別混入魚漿中在經過油炸,最後再搭配日式黃芥末一同享受他的美妙風味與Q彈的口感。
還有另一道我超推的菜色「炸蝦湯泡茄子」,這道菜色使用了原本的天婦羅醬汁與茄子跟麻薯一起熬煮,再吃的時後先將炸蝦沾上些許的醬汁食用,在沾醬時油脂會融入醬汁中,所以當吃完蝦子後再吃已經吸滿醬汁的茄子與麻薯佐上融入的油脂會特別好吃!
此外在台灣較少見的「秋田米棒鍋」也是一大特色菜,這道源於日本秋田縣北方,早期在食用時會將煮熟的米搗碎揑成棒狀,然後在地爐邊燒烤過後再食用,烤米棒除了可以沾上味噌直接食用,也可以將烤米棒切片再跟以雞肉為湯底的火鍋一同煮食,所以在ABV見到這道特色菜我有驚艷到。
「龍蝦尼信玉子燒」除了玉子燒中包著滿滿的龍蝦沙拉外,上層再鋪上大量新鮮鯡魚及其他魚卵構成的『北歐沙拉』,讓你在食用時能同時享受到兩種風味。
其他菜色則比較常見,但是食材處理後的風味上仍是一等一的味道,尤其是甜點也是一大美味,這些菜色用來搭配他們店內的300款精釀啤酒就是一種享受人生,而且想吃這些料理除了到他們的本店外,也能再竹科附近的『新竹關新店』吃到一模一樣的料理。
新菜菜單:
1.龍蝦尼信玉子燒 ロブスターとニシンの玉子焼き
2.海膽醬炒海鮮烏龍 ウニ焼うどん
3.麻吉起司牛大阪燒 牛肉もちチーズお好み焼き
4.鮪魚鮮蝦廣島燒 ツナとエビお好み焼き
5.秋田米棒鍋 きりたんぼ鍋
6.梅肉風味牡蠣揚 プラム風味牡蠣の唐揚げ
7.鮑魚海藻沙拉 アワビ海藻サラダ
8.牛肉角椒辣味噌 牛肉チリペーパーと辛子味噌ソース
9.薩摩揚 さつまあげ
10.紅豆優格蕨餅
11.牛奶糖牛丸串 ビーフミートボール串とキャラメルソース
12.炸蝦湯泡茄子 エビ天ぷらとなすのシチュー
13.紅魽稻草燒
日式居酒館-台北中山店 (電話:02-2571-1007)
地址:台北市中山北路二段39巷16-2號
日式居酒館-新竹關新店(電話:03-579-7760)
地址:新竹市東區關新路173號
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅りーめいLǐmei,也在其Youtube影片中提到,こんにちは!リーメイです! 私のチャンネルでは、ミニ大食いを取り入れた 食事動画をあげています(●´ω`●) 食べること大好き人間です★ チャンネル登録お願いします(*´∇`*) Hello!!I’m Lǐmei!! I LOVE LOVE LOVE eating!!!\(//∇//)\ Plea...
お好み焼き チーズ 餅 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『もちチーズお好み焼き』
調理時間:20分
費用:300円前後
《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/22626866-1c63-43b2-aad7-7f09ac6bb025
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
お餅が入ったお好み焼きのレシピのご紹介です。シンプルなお好み焼きに小さく切った餅を加えて焼くことで、もちっとした食感に仕上がりますよ。より食べ応えもあるので、満足する一品になっています。ぜひお試しくださいね!
お好み焼き チーズ 餅 在 りーめいLǐmei Youtube 的最佳貼文
こんにちは!リーメイです!
私のチャンネルでは、ミニ大食いを取り入れた
食事動画をあげています(●´ω`●)
食べること大好き人間です★
チャンネル登録お願いします(*´∇`*)
Hello!!I’m Lǐmei!!
I LOVE LOVE LOVE eating!!!\(//∇//)\
Please subscribe to my channel╰(*´︶`*)╯
・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
パンの名前覚えてないないので
こんな感じ〜です(*´ー`*)
●エピ
←いつも思うのですがエビじゃないよね?笑
●バスクチーズケーキのパン
←バスクチーズケーキ一度しか食べた事ない。
だから似ているかは分からない。笑
●野沢菜のパン
←野沢菜のおやき、おやきで一番好き。
思っている以上にめっちゃ好きです。
●フォンダンショコラのパン
←中にねっとりしたチョコ入り。
●ベーコンとチーズのどでかフランスパンみたいな
←絶対500gある。ここで腕が疲れました。笑
●りんごのデニッシュ
←レーズンも入っている。
りんごの煮込み具合が最高でした。
●餅明太のパン
←お好み焼きみたいな、もんじゃみたいな。
キャベツが美味しい。
●甘栗のデニッシュ
←甘栗がゴロゴロ。
●ハムベーコンバジル
←バジルが効いている。パンがふわふわ。
●餅入りあんぱん
←まさかの餅入り。
●そして最後に残りのエピ
←腕と顎終了。笑
●ドリンクはミルク
#Mukbang
#ASMR #咀嚼音 #りーめい
#今日も一日おつかれ自分
お好み焼き チーズ 餅 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
簡単下ごしらえと自慢出汁のレシピはこちら
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
・こんぶかつおだし 1000cc(追い出汁用:500cc)
・(薄口)醤油 70cc(追い出汁用:30cc)
・酒 50cc (追い出汁用:25cc)
・みりん 30cc(追い出汁用:15cc)
・砂糖 大さじ2(追い出汁用:大さじ1)
【具材買い物リスト】(加熱順)
(45分加熱組)
・こんにゃく→熱湯で1分茹で
・卵 →水から9分茹で殻を剥く
・牛肉→1、2枚ずつ竹串にさす
・大根→レンジで500W10分加熱
(25分加熱組)
・じゃがいも
・ウインナー
・ゆでたこ
(15分加熱組)
・卵(編集ミスでカットしてしまいました🙇♀️)
・ごぼう天・イカ天(揚げ物、練り物はたくさんいれるのがおすすめ)
・もち巾着(もち、油揚げ(油抜きつまようじorかんぴょう))
・チーズ巾着(カマンベールチーズ、油揚げ、つまようじorかんぴょう)
【アレンジレシピ】
1.おでん出汁でタコ飯
・おでん出汁50ml(残りは水を入れて計量)
・米1合
・刻んだタコ・ちくわ・むすび昆布・こんにゃく
2.肉じゃがグラタンおでん風味
・温め直したじゃがいも
・串から外した牛肉
・とろけるチーズ/パセリ/パン粉
3.トマト缶で和ポトフ
・トマト缶と水 50mlずつ
・おでん出汁 100ml
・ウインナー、大根、ちくわetc
・粉チーズ/パセリ
4.カレー豆腐素麺
・おでん出汁 200ml
・水100ml
・カレー粉大さじ1
・豆腐素麺
・おでん具材
5.出汁たっぷりお好み焼き
・キャベツ1/8玉
・卵
・小麦粉 大さじ3
・おでん出汁 大さじ3
・刻んだおでん具材
6.大根ステーキ
#おでんの作り方
#おでんアレンジレシピ
#鍋レシピ
1人前食堂サブチャンネル「おひとりさんぽ歩」
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング
0:19 下ごしらえ 卵
0:43 下ごしらえ 大根
1:33 下ごしらえ こんにゃく
1:56 下ごしらえ じゃがいも
2:10 下ごしらえ 茹でたこ
2:23 下ごしらえ 牛肉
2:44 おでん用だしの作り方
3:21 具材煮込み(第一軍 大根,こんにゃく,牛肉)
4:00 餅チーズ巾着
5:07 具材煮込み(第二軍 じゃがいも,たこ,ウインナー)
5:27 具材煮込み(第三軍 もち巾着,揚げ物 練り物,はんぺん,ちくわ,むすび昆布)
5:45 実食
6:42 おでん出汁でタコ飯
7:21 肉じゃがグラタンおでん風味
8:00 トマト缶で和ポトフ
8:41 カレー豆腐素麺
9:14 出汁たっぷりお好み焼き
10:18 エンディング
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
【栄養満点9品】春の作り置きをどんどん作っていく〜【簡単常備菜】
https://youtu.be/YWd4ttcHKFM
"3品のジブリなディナー【ラピュタ/魔女宅/猫の恩返し】【ジブリ飯】
https://youtu.be/XyEsheW7MIs"
3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品!】
https://youtu.be/ckb184ILEiU
【食材まとめ買い】美味しさUP冷凍保存〜消費レシピ【麻婆茄子】【カオマンガイ】
https://youtu.be/v2OWA2h9kF4
【低糖質×節約】6食材のみで3Day晩ごはん献立【炭水化物抜き】【ドライカレー】【野菜しゅうまい】【しらたきレシピ】
https://youtu.be/6RpmmKqpizE
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
https://youtu.be/2UnLcc4oqfw
お好み焼き チーズ 餅 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
和風レモン大根の作り方 0:19
お好み焼きの作り方 2:35
スタイリング編 6:34
お好み焼きの日って、献立に悩みますよね。
こってりなお好み焼きと相性の良い、さっぱりおかずを作ってみました。
ぜひ作ってみてくださいね!
★もち明太チーズお好み焼き レシピ
≪材料1人分≫
キャベツ 130g
長ネギ輪切りで15cm
切り餅 2コ
明太子 1本
ピザ用チーズ 30g
天かす 大さじ4
小麦粉 50g
卵 1個
水 大さじ2
めんつゆ 小さじ1
サラダ油 適量
お好み焼きソース お好きな量
マヨネーズ お好きな量
かつおぶし お好きな量
青のり お好きな量
≪作り方≫
1.キャベツは粗みじん切りにする。
(☆キャベツは千切りでも良いですが、みじん切りにした方がふわふわに仕上がります。)
2.長ねぎは輪切りにする。
切り餅は、1cm角に切る。
明太子は、皮を取り除く。
3.ボウルに小麦粉・卵・水・めんつゆを入れてまぜ、1.と2.とピザ用チーズ・天かすを入れて混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、生地を流し入れて蓋をして両面こんがりと焼く。
5.お皿に盛り付け。
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをのせて完成です☆
≪ポイント≫
・キャベツは粗みじん切りにすることで、お好み焼きがふわふわになります。
・明太子やチーズなどの味がしっかりした食材を混ぜるため、生地の味付けは薄味にしています。
お好み焼きソースやマヨネーズをたっぷりのせていただきましょう。
・お好み焼きによく入っている紅ショウガは入れておりません。
紅ショウガを入れると、明太子の味が感じにくくなるので、紅ショウガは入れずに作っていただければと思います。
★和風レモン大根 レシピ
≪材料1人分≫
大根 輪切りで3cm
大根の葉あれば適量
白だし 小さじ2
レモン 1/3コ
≪作り方≫
1.大根は皮を剥いて、1㎝幅のいちょう切りにする。
レモンは皮を薄く剥いて、5㎜幅のいちょう切りにする。
2.耐熱容器に大根の葉と、浸るくらいのお湯を入れて、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
お湯を捨てて、小さく切る。
3.密閉袋に大根・大根の葉・レモン・白だしを入れてサッと混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
4.お皿に盛り付けて完成です☆
≪ポイント≫
・お好み焼きの付け合わせとして、さっぱりする味付けにしています。
他のメニューと合わせる時には、白だしの量を小さじ3~4くらいに変えて、作っていただければと思います。
★季節の果物(柿)
★このほかにお好みでお味噌汁やスープを添えていただいても良いと思います。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚
LINE@登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE@に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚
【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
DVD・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
(ゴマブックス)は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8
#料理 #レシピ #料理動画