Search
Slurp the noodles without biting them off.
かけそばでも冷たいかけそば。
手打ち十割蕎麦を自家製の冷たいかけつゆでいただきました。
この暑い毎日。
毎日夜食に頂いておりますが
飽きずに美味しい。
蕎麦の風味がとても豊かで
蕎麦好きとして毎日でも
味わいたい今期のメニューです。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ #蕎麦スタグラム #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦 #手打ち蕎麦 #十割蕎麦#食べロガー#食べログ #麺スタグラム #麺好き #グルメ好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #冷やかけ # #フォトジェニック #インスタ映え #インスタフード #神戸料理教室#神戸 #写真部 #料理写真 #蕎麦活 #蕎麦スタグラム #写真好きな人と繋がりたい #神戸グルメ #関西蕎麦好き#麺テロ#蕎麦好きと繋がりたい
Soba noodles in a chilled sauce.
本日、夜食で出してもらった
手打ち十割蕎麦を
『すだち蕎麦』冷かけで。
味見してみれば？と言って
一口食べた主人は、
これは店以上に美味しいと
言っており。
私もいただくと
本当に美味しい！作ってもらうだけでも
美味しいですが
お蕎麦の風味も良く、冷かけのかけつゆとすだちの相性はお店以上に美味しいなと素直に思います。
この後、途中で大根おろしも加え、みょうがの小口切りも添え
これもまた美味で🤗🌱
毎日毎日、夜食が手打ち十割蕎麦は蕎麦好きな私にとってリラックスタイム。
ご馳走さま🤗🌱
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#食べログ #食べロガー #蕎麦スタグラム #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦 #手打ち蕎麦 #十割蕎麦 #麺スタグラム #麺好き #グルメ好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #冷やかけ #すだち蕎麦 #ひやかけ #フォトジェニック #インスタ映え #インスタフード #神戸料理教室#神戸 #写真部 #料理写真 #蕎麦活 #蕎麦スタグラム #写真好きな人と繋がりたい #神戸グルメ #グルメスタグラム #麺テロ#蕎麦好きと繋がりたい #おろし蕎麦
【ザク切りトマトと青じその冷かけそうめん】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075421159.html
⏰調理時間：5min
❄️冷蔵保存：不可
暑い夏にぴったりの
そうめんアレンジレシピ♪
今回は、トマトと青じそを乗せて
ちょっぴり洋風テイストの一品に。
作り方は、とーっても簡単で
ザク切りにしたトマトと
めんつゆ・レモン汁・オリーブ油を合わせてかけつゆを作り
あとは、茹でたそうめんにかけるだけ♪
たったこれだけだけど
トマトとめんつゆの旨味...
そしてレモンの酸味で食欲全開！
食欲がなくても、ペロッと一瞬で胃袋へ！
とっても簡単でオススメの一品ですので
いつものそうめんの食べ方に飽きたらどうぞ♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
そうめん...2束（200g）
トマト...2個（300g）
青じそ（千切り）...6〜7枚
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ3
a レモン汁、オリーブ油...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1/2 ※省いてOK
【作り方】
①そうめんは、袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
②トマトは小さめの角切りにし、【a】と合わせる。
器に①を盛り②をかける。
青じそをトッピングして、お召し上がりください♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ここからは、新刊のお知らせです。
今週から書店さんに
第3刷目（重版分）が並び出しました！
こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
（ブログに写真あり）
ここが『第2刷発行または第3刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。
また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目または第3刷目のお取り寄せ』を
お願いして頂けたらと思います。
重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#簡単 #夏休み #ランチ #主食
丸亀製麺の期間限定メニューの『鬼おろし肉ぶっかけ』の作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
0:00 開始
0:18 ぶっかけつゆの作り方
2:16 牛と玉ねぎの甘辛煮の作り方
3:51 鬼おろしの作り方
5:41 うどんの準備
6:46 盛り付け
7:20 完成
レシピ：https://cookpad.com/recipe/6851476
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12683999528.html
鬼おろし肉ぶっかけ（１人分）
うどん：１玉
ぶっかけつゆ：適量
鬼おろし：適量
ポン酢：適量
おろし生姜：適量
九条ネギ：適量
牛と玉ねぎの甘辛煮(2人分）
牛バラ肉：280g
玉ねぎ：1/4個
酒：30㏄
みりん：60㏄
水：90㏄
醤油：30㏄
ほんだし：小さじ1/2
ぶっかけつゆ（450cc分）
酒：30㏄
みりん：45㏄
水：300㏄
白だし：30㏄
醤油：45㏄
ほんだし：小さじ1
砂糖：小さじ2
★フォローよろしくお願いします！/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Oni Oroshi Niku Bukkake Udon.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6851476
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12683999528.html
0:00 Start.
0:18 How to make Bukkake Tsuyu.
2:16 How to make semmered beef and onion.
3:51 How to make Oni Oroshi.
5:41 Prepare Udon noodle.
6:46 Dish up.
7:20 Done.
Oni Oroshi Niku Bukkake(for 1 serving)
1 portion Udon noodle
some Bukkake Tsuyu
some Oni Oroshi
some Ponzu
some grated ginger
some Kujo Negi
Simmered beef and onion(for 2 servings)
280 g beef
1/4 onion
30 ml sake
60 ml mirin
90 ml water
30 ml soy sauce
1/2 tsp Hondashi
Bukkake Tsuyu(450ml)
30 ml sake
45 ml mirin
300 ml water
30 ml Shirodashi
45 ml soy sauce
1 tsp Hondashi
2 tsp sugar
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
豚キムチぶっかけの作り方の動画です
丸亀製麺の期間限定メニューです
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ：https://cookpad.com/recipe/6760951
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12671972741.html
0:00 開始
0:20 出汁の取り方
1:55 ぶっかけつゆの作り方
2:38 温泉玉子の作り方
3:00 マヨネーズの作り方
4:54 豚キムチのタレの作り方
6:54 本調理
7:36 完成
豚キムチぶっかけ（1人前）
うどん：1玉
豚バラスライス：120g
キムチ：40g
ぶっかけつゆ：100cc
九条ネギ：適量
マヨネーズ：適量
ぶっかけつゆ（4人分）
出汁：300cc
みりん：45cc
酒：30cc
醤油：45cc
砂糖：小さじ2
出汁（800cc分）
あごの煮干し：20g
昆布：5g
カツオ厚削り：20g
水：1000cc
たれ（4人分）
醤油：大さじ2
白だし：大さじ1
酒：大さじ1
にんにくすりおろし：1/2片
プレーンマヨネーズ（280g分）
塩：小さじ1/2
酢：大さじ1
こめ油(サラダ)油：200㏄
白胡椒：少々
玉子：1個
★フォローよろしくお願いします！/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Buta kimchi Bukkake.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6760951
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12671972741.html
0:00 Start
0:20 Dashi stock
1:55 Bukkake Tusyu
2:38 Onsen Tamago
3:00 mayonnaise
4:54 Tare for Buta Kimchi
6:54 Cooking
7:36 Done
Buta kimchi Bukkake(for 1 serving)
1 portion udon
120 g pork belly
40 g kimchi
100 ml Bukkake Tsuyu
some Kujyo Negi onion
some mayonnaise
Bukkake Tsuyu(for 4 servings)
300 ml dashi stock
45 ml mirin
30 ml sake
45 ml soy sauce
2 tsp sugar
Dashi stock(for 800 ml)
20 g Ago
5 g kombu
20 g thick bonito flake
1000 ml water
Sauce(for 4 servings)
2 tbsp soy sauce
1 tbsp Shirodashi
1 tbsp sake
1/2 clove garlic
Plain mayonnaise(280 g)
1/2 tsp salt
1 tbsp vinegar
200 ml rice oil(or salda oil)
some white pepper
1 egg
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
丸亀製麺の期間限定メニュー『月見鶏すき焼きぶっかけうどん』の作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ：https://cookpad.com/recipe/posted/6465673
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12627771457.html
うどんの打ち方は『うま辛担々うどん』の動画を参照してください
https://youtu.be/GEyubT9QD78
月見鶏すきやきぶっかけ（1人分）
うどん：1玉
鶏モモ肉：100g
鶏むね肉：60g
軟骨入りつくね：2個
焼きねぎ：2本
ぶっかけつゆ：100㏄
割り下：45㏄
卵黄：1個分
青ネギ：お好みで
つくね（10個分）
鶏もも肉（皮なし）：100g
鶏むね肉（皮なし）：100g
塩：小さじ1/2
溶き玉子：1/2個分
白ネギ：1/4本
ヤゲン軟骨：20g
生姜：1片
ぶっかけつゆ（420㏄分）
みりん：45㏄
酒：30㏄
醤油：45㏄
砂糖：小さじ2
出汁：300㏄
割り下（500 ㏄分）
みりん：200㏄
酒：60㏄
醤油：180㏄
ザラメ：50g
出汁：100㏄
出汁（400㏄分）
水：500㏄
イリコ：10g
昆布：3g
かつお厚削り：10g
★フォローよろしくお願いします！/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Chicken Sukiyaki Udon.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/posted/6465673
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12627771457.html
How to make Udon noodle.
https://youtu.be/GEyubT9QD78
Chicken Sukiyaki Udon(for 1 serving)
1 portion Udon noodle
100 g chicken thigh
60 g chicken breast
2 Tori Tsukune
2 white leek
100 ml Udon soup
45 ml Warishita
1 egg yolk
some Kujo Negi
Tori Tsukune(10 pieces)
100 g chicken thigh(skinless)
100 g chicken breast(skinless)
1/2 tsp salt
1/2 beaten egg
1/4 white leek
20 g chicken breast cartilage
small piece ginger
Udon soup(420 ml)
45 ml mirin
30 ml sake
45 ml soy sauce
2 tsp sugar
30 ml dashi stock
Warishita(500 ml)
200 ml mirin
60 ml sake
180 ml soy sauce
50 g granulated sugar
100 ml dashi stock
Dashi stock(400 ml)
500 ml water
10 g Iriko
3 g kombu
10 g thick-cut bonito flakes
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
Thank you for your support!
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
