關於 かんずり ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. かんずり｜新潟土産

かんずり は、新潟県妙高市産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られた香辛料です。 かんずりに使われる唐辛子は、独特の甘みと辛みがあり、収穫後に洗浄・ ...

#12. 吟醸生かんずり6年仕込み 大 雪國商店オンラインショップ

妙高に伝わる伝統の味『かんずり』は、雪にさらし、アク抜きされた唐辛子に、糀、柚子、食塩を混ぜて熟成させた発酵香辛調味料。 通常のかんずりは3年間熟成・発酵・ ...

#13. かんずりミニ 40g｜発酵デパートメント｜オンラインストア

鍋やうどん、ラーメン、ご飯に乗せても豚汁など具だくさんの味噌汁に入れても。 内容量：40g 原材料：唐辛子（国産）、糀、柚子、食塩製造者：有限会社かんずり ...

#14. かんずり 通販|満天青空レストランでもご紹介いただいた新潟 ...

かんずり とは、越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混合し、3年間熟成させた、この地方独特の調味料です。 辛さの中に深い旨みがあり、 ...

#15. かんずり入り辛味納豆 | 商品案内

商品名, かんずり入り辛味納豆. 原材料, 大豆（国産：遺伝子組み換えでない）、納豆菌、かんずり（唐辛子、糀、柚、塩）、砂糖、食塩、みりん、唐辛子. 内容量, 100g.

#16. 満天 青空レストラン - 新潟県妙高市の伝統調味料かんずり

新潟県妙高市の伝統調味料かんずり. 本日の青空レストランは新潟県妙高市で開店！ 今回訪れた妙高市は、去年「ゆきえび」で来て以来、2度目の開店となりました！

#17. かんずり / かんずり 47g - 岡山市の自然食料品店

「かんずり」は、塩漬けの唐辛子（新潟県妙高市産）を雪の上にさらしてあくを抜き、国産の米糀･柚子･塩を加えて3年間熟成・醗酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味 ...

#18. 新潟三幸のかんずり入サーモン塩辛

アトランティックサーモンの脂がのったハラスに、越後妙高伝統の香辛料「生かんずり」をあわせ、熟成させた品こだわりの逸品です。サーモンのまろやかさと、ピリッと ...

#19. かんずり 通販【全品無料配達】 - ヨドバシ

かんずり の通販ならヨドバシカメラの公式サイト「ヨドバシ.com」で！人気の商品を多数取り揃えています。ご購入でゴールドポイント取得！今なら日本全国へ全品配達料金 ...

#20. かんずり 小 47g x10 - 国分ネット卸

妙高市産の唐辛子に糀、柚子、塩を混ぜ合わせ3年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料「かんずり」。添加物は一切使用していない自然食品ですので、和・洋 ...

#21. 有限会社かんずり (@kanzuri_coltd) • Instagram ... - Instagram

有限会社かんずり. 新潟県 上越妙高地域の伝統調味料#かんずり のメーカーアカウントです。 #kanzuri is a unique traditional chili paste made in Niigata ...

#22. かんずり - 新潟の酒と米 まいどや

地場産唐辛子100％使用唐辛子に米糀・柚子・塩を加え、三年間熟成・醗酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。 勿論、添加物は一切使用されていない自然食品です。

#23. かんずり - Facebook

かんずり 、妙高市西条437-1 - 「いいね！」3179件 · 269人が話題にしています - 発酵香辛調味料.

#24. ナチュレ片山 / かんずり3年仕込み 70g

珍味・かんずり・は新潟の妙高地域の伝統的な香辛料調味料です。地元産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られます。 塩蔵した地場産の肉厚の唐辛子を雪の中 ...

#25. 万能調味料！ 新潟の発酵香辛調味料〈かんずり〉とは？

かんずり とは、雪にさらした唐辛子に、糀やゆず、食塩を加えて寒中に仕込み、3年以上熟成発酵させてつくられる発酵食品のこと。 新潟・妙高の伝統的な ...

#26. 妙高名物 かんずり | 萬寿堂

妙高名物 かんずり. ¥700 税込. SOLD OUT. 別途送料がかかります。送料を確認する. 国内産唐辛子100％使用に国産の米糀・柚子・塩を加え、三年間 ...

#27. かんずり本舗 かんずり 47g

珍味かんずり（寒造里）は新潟県妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、糀・柚子・塩と混合し3年間熟成醗酵させた香辛料です。 タレにといて・水たき、なべもの、焼肉、 ...

#28. 雪国が生んだ唐辛子の発酵調味料。コクと旨み

〈かんずり〉とは、唐辛子を発酵させてつくる、赤褐色をしたペースト状の辛味調味料。唐辛子と聞くと、激辛を想像するかもしれませんが、〈かんずり〉は ...

#29. 越後妙高かんずり柿の種（ボトル入り）245g - 阿部幸製菓

「かんずり」とは雪にさらした唐辛子と柚子、米麹、塩などをあわせ三年以上発酵させて造る、上杉謙信ゆかりの伝統香辛調味料です。まろやかな辛さと柚子の香りがくせになる ...

#30. みんなの「かんずり」レシピが226品 - クックパッド

かんずり の簡単おいしいレシピ(作り方)が226品！ 「『かんずり』みたいなの」「おでんひとり土鍋でかんずりを入れてみた」「かんずり※自家製」「かんずり やわらか 唐 ...

#31. もへじ かんずり鍋つゆ こく旨味噌仕立て - 株式会社もへじ

新潟の名産「かんずり」を使用した、きりっとした和の辛みが味わえる鍋つゆです。信州産味噌をベースに使用し、隠し味.

#32. 生かんずり入サーモン塩辛（ロング瓶）／大人気商品の姉妹品 ...

三幸の絶品珍味＞北欧の海で育ったアトランティックサーモンの特に脂の乗った腹須を使い 、塩糀と越後妙高伝統の香辛料「生かんずり」と共に調味、熟成。

#33. 新潟の調味料「かんずり」を楽しもう。一緒に味わいたい ...

かんずり は新潟県妙高市に伝わる調味料で、唐辛子の発酵食品です。妙高市は豪雪地帯で、冬は厳しい寒さが訪れます。そんな妙高市を含む上越地域では「手前 ...

#34. かんずり 小包装タイプ - オンラインショップ クロステン十日町

珍味かんずりは新潟県妙高市産の唐辛子を雪にさらした後糀・柚子・塩と混合し3年間熟成発酵させた雪国ならではの香辛料です。 鍋・冷奴・焼肉・焼き鳥など様々な場面でご ...

#35. 妙高の食文化「かんずり」の魅力に迫る - にいがた鮭プロジェクト

突然ですが、「かんずり」という調味料をご存じでしょうか。唐辛子と糀（こうじ）、柚子、塩で作られた調味料です。 自宅の冷蔵庫やスーパーマーケットで見たことが ...

#36. 発酵辛味調味料／かんずり

唐辛子を長い間発酵させて作られる「かんずり」は新潟県の昔から伝わる伝統の調味料です。唐辛子のまろやかな辛味と柚子の香りは薬味だけでなくソースやパスタなど色々 ...

#37. 君の井 かんずりが恋しくなる日本酒セット

どちらも食の引き立て役で美味しい食にかんずりと日本酒が添えられる光景は妙高では日常です。また、この地域の気候風土があってこその発酵食品、製造に雪は欠かせず、 ...

#38. 有限会社かんずり - 妙高市 - Blue Snow White Myoko

かんずり は、地元産のとうがらし、糀、柚子、食塩を原材料に作られます。 3年の月日をかけてじっくりと作られるかんずりの、原料選びから、製品になって皆さまの食卓に ...

#39. いかのかんずり干し 1kg前後（22～24枚）

かんずり (寒造里)は、新潟県妙高市にて唐辛子を雪の上にさらした後、糀・柚子・塩と合わせて 3 年間熟成発酵させた香辛料です。 戦国時代より歴史があり、上杉謙信が ...

#40. 有限会社かんずり

創立以来半世紀、一貫して唐辛子を素材とした香辛調味料かんずりの製造販売を手掛けています。最近の唐辛子関連食品のブームと昔ながらの手造り製法が消費者に受け、 ...

#41. 寒造里 かんずり【公式】 (@kanzuri_com) / Twitter

今年度の初回【唐辛子の雪さらし】は1月20日大寒に行います。 The spreading of the Kanzuri かんずり chilis will take place tomorrow (January 20th) at Ikenotaira ...

#42. かんずり70g | すべての商品 - 新潟空港オンラインショップ

「かんずり」は、冬の季節に妙高地域の農家が寒さしのぎのために、作り食べてきた伝統の保存食です。地元産の唐辛子と海の塩、柚子、糀を材料に、じっくりと3年かけて ...

#43. 万越屋 / かんずり明太子 - ウエストフーズ

新鮮なたらこをかんずりを使用した調味液に漬込んだ新潟ならではの明太子です。プチプチとした食感と、かんずりの奥深い辛さを楽しめます。温かいご飯に乗せれば、柚子 ...

#44. かんずり酒盗(酒盗): ごはんのお供｜AKOMEYA TOKYO

本鰹の胃と腸だけを長期熟成発酵させたかつお酒盗に「かんずり」を合わせました。発酵商品同士の組み合わせで、かんずりが生臭さを消し、更に旨味を ...

#45. かんずり | 表参道・新潟館ネスパス

万能調味料 「かんずり」（寒造里）です。 かんずりとは妙高市産の塩漬けされた唐辛子を雪にさらした後、糀、柚子、塩と混合し3年間 ...

#46. 雪国の風物詩 「かんずり」トウガラシの雪さらし（新潟県 ...

皆さんは妙高市の特産「かんずり」を知っていますか？ 「かんずり」は新潟県妙高市で長く愛されている特産の辛味調味料です。地元産のトウガラシ・こうじ ...

#47. かんずり - 新潟食品名産図鑑

かんずり とは越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混合し、3年間熟成させた、この越後山間地独特の調味料です。

#48. かんずり かんずり（寒造里）瓶 | クックパッドマート - 毎日が ...

かんずり は、新潟県妙高市に伝わる、唐辛子を発酵させた辛味調味料です。 ピリリとした辛さの中にうま味があり、そのおいしさは「西の柚子こしょう」「東のかんずり」 ...

#49. うますぎの唐辛子香辛料「かんずり」 - とんちゃん日記

生かんずり吟醸六年仕込普通の「かんずり」もありましたけど、せっかくなんでこっちを買いました。 これがどんなものかご存知でしょうか？ 弊ブログにもたまに登場する「 ...

#50. まぜるだけのスパゲッティソース ご当地の味 新潟かんずり ...

「かんずり」のまろやかな辛味やゆずの香り、熟成発酵でうまれた旨みと、相性の良いクリームチーズを合わせました。トッピングのクルミ、青ネギ、白ごまのトッピングが ...

#51. かんずり箱入り（70g） - 酒楽の里 あさひ山

上杉謙信の時代から伝わる伝統調味料 かんずりは地場産の唐辛子を雪の中にさらし、糀と天然香料を数種加え、三年以上塩蔵し糀の発酵熟成して出来上がる発酵調味料です ...

#52. かんずり鍋つゆ こく旨味噌仕立て 2-3人前 - カルディ

新潟の名産「かんずり」を使用した、きりっとした和の辛みが味わえる鍋つゆです。信州産味噌をベースに使用し、隠し味に国産柚子皮を加えました。

#53. かんずり化粧箱入り 70g - 新潟県観光物産オンラインショップ

かんずり 化粧箱入り 70g ... 国内産唐辛子100％使用に国産の米糀・柚子・塩を加え、三年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。勿論、添加物は一切使用され ...

#54. かんずり 大 | 八幡屋オンラインストア | OH!!! ONLINESTORE

100％妙高市産唐辛子に糀・柚子・塩を加え、3年熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。勿論、添加物は一切使用されていない自然食品です。 焼いたお肉・お魚 ...

#55. 吟醸6年仕込み 生かんずり 70g

新潟県妙高市の伝統調味料「かんずり」。とうがらし、糀、柚子、食塩を原材料に作られ6年じっくり熟成醗酵。焼肉・焼魚に、鍋や雑炊、おでん・うどん・ラーメン・ ...

#56. かんずり3種セット かんずり×1本 六年仕込生かんずり×1本 ...

新潟の伝統辛み調味料かんずり。 国内産唐辛子100%使用に国産の米糀・柚子・塩を加え、熟成・醗酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。

#57. 雪割納豆 かんずり入り 150g（1袋入）

山形県米沢市の「雪割納豆」に、新潟県妙高市の(有)かんずりの伝統発酵調味料「かんずり」を加えて発酵熟成させました。かんずりは、上杉謙信公時代から伝わると云 ...

#58. 雪割納豆 かんずり入 - 道の駅米沢

かんずり は、上杉謙信公時代から伝わると云われ、唐辛子を雪の中にさらしたのちすり潰し、米こうじと柚子、塩をまぜて3年間熟成発酵して造られます。雪割納豆の旨味に、 ...

#59. 冬の風物詩！醗酵調味料「かんずり」の雪さらしを見てきた

こんにちは。とも です。 みなさん「かんずり」をご存じですか？ かんずりとは、とうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られる発酵調味料。

#60. かんずり｜香辛調味料 - パンと日用品の店 わざわざ(パント ...

かんずり は妙高産の唐辛子、糀、柚子、食塩の4つの材料のみ、無添加で作られます。唐辛子は自家農場と契約農家で無農薬栽培された100％地元産。夏に収穫したこの唐辛子を ...

#61. かんずりコラボ商品「亀田の柿の種 新潟 ... - 上越妙高タウン情報

2022年07月16日 04:00更新. 亀田製菓の看板商品「亀田の柿の種」に、妙高市の発酵辛味調味料「かんずり」とコラボした新商品が登場し、今月12日から全国の ...

#62. かんずり味の「亀田の柿の種」 期間限定で全国発売 - 上越 ...

柿の種で国内シェアトップを誇る米菓メーカー「亀田製菓」（本社：新潟市）は2022年7月12日、妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使用したコンビニ ...

#63. かんずり 40g - ひより堂

説明. 「かんずり」は新潟県妙高市産の唐辛子を雪の上にさらした後、糀・柚子・塩と混ぜ合わせ3年間熟成発酵させた、新潟の伝統的な辛味調味料です。

#64. 最安値｜かんずり 小 47gの価格比較 - スマートショッピング

かんずり 小 47gの詳細情報. 商品説明. 100%妙高市産唐辛子に糀・柚子・塩を加え、三年間熟成・醗酵を ...

#65. 【ふるさとチョイス】かんずり かんずりのお礼の品を見つける

かんずり かんずり のお礼の品の検索ページはこちら。「ふるさとチョイス」ならフリーワードやカテゴリ選択、寄付金額や地域で絞り込んでお礼の品を探せます。

#66. ちょい足しでいつもの料理の旨味がアップ！唐辛子の発酵香辛 ...

新潟のおみやげに「かんずり」を頂きました。これはおいしい！何にでも合う！家族みんなではまってしまいあっさり完食。これは常備品だろうということ ...

#67. 【越後の特産品】かんずり 40g - 自然芋そば

新潟県妙高市特産の唐辛子の発酵食品「かんずり」 珍味「かんずり」は地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、これに糀と柚子、塩、と混合し3年以上熟成。

#68. 「かんずり・新工場完成」 妙高発酵食品の代表 ... - 妙高観光局

6月7日、(有)かんずりさんの新工場完成の内覧会がありました。 新工場は約400坪の規模で直売所、旧工場と同じ敷地内に建設されました。

#69. かんずりの商品一覧 通販 - Yahoo!ショッピング

Yahoo!ショッピング | かんずりの商品一覧。お買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。PayPay支払いで毎日5%貯まる！（上限あり）

#70. 『かんずり』『吟醸生かんずり6年仕込み』食べ比べセット ...

伝統調味料「かんずり」の熟成の違いを楽しむ食べ比べセット「かんずり」は新潟県妙高市生まれの辛み調味料で、上杉謙信の時代から伝わる伝統的な発酵食品です。

#71. かんずり入り雪割納豆 150g【冷蔵】

かんずり は、上杉謙信公時代から伝わると云われ、唐辛子を雪の中にさらしたのちすり潰し、米こうじと柚子、塩をまぜて3年間熟成発酵して造られます。雪割納豆の旨味 ...

#72. かんずり かんずり 70g｜プロフーズ オンラインストア

珍味かんずり（寒作里）は新潟県妙高市の唐辛子を雪にさたした後、糀・柚子・塩と混合し3年間熟成発酵させた独特の香辛料です。

#73. かんずりの通販・販売店一覧 - たくさんとくさん

かんずり は、新潟県妙高市にある有限会社かんずりが作る唐辛子味噌です。真っ白い雪の上に唐辛子をまいてさらす光景は冬の風物詩としてニュースなどでも取り上げられ ...

#74. かんずりの意味・使い方をわかりやすく解説 - goo国語辞書

かんずり とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。新潟県妙高市でつくられる香辛料。塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、ユズや麹 (こうじ) などと ...

#75. かんずり（80g） - からいもの屋

かんずり は新潟県妙高市特産の香辛料の一種。寒造里とも書く。 ○特徴唐辛子を雪の上にさらして、アクが取れ辛味が柔らかくなったものをすりつぶし、麹と塩、ゆずなど ...

#76. かんずり 吟醸生かんずり6年仕込 大 70g

かんずり とは、新潟県妙高市の伝統調味料です。原料のもとになる唐辛子は自家栽培したものと妙高市の契約農家さんの唐辛子を使用しています。保存料や添加物は一切使用 ...

#77. かんずりとは何？ わかりやすく解説 Weblio辞書

「かんずり」の意味は新潟県妙高市でつくられる香辛料のこと。Weblio国語辞典では「かんずり」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。

#78. 有限会社かんずり 東條 邦昭 | いいかも - 日本醸造協会

かんずり は妙高市特産の唐辛子の発酵調味料です。唐辛子を塩漬けにして、雪にさらし、すり潰したものを柚子・米糀・塩などを混ぜた後熟成させてつく ...

#79. かんずり ミニ 40g 日本酒・焼酎の通販 - 大和屋酒舗

かんずり ミニ 40g. かんずり ミニ 40g. 価格:430円(税込 465円). 商品説明. 三年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料. 【メーカーコメント】

#80. かんずりセット 新潟朱鷺メキ市場

日本海の新潟沖でとれた真いかを新潟名産の辛味調味料「かんずり」に漬け込んでから丸ごと干しあげた「かんずり干しいか」と佐渡沖で獲れた甘エビを「かんずり」に ...

#81. 日本代表かんずりと中国代表豆板醤！見た目は同じ、さて味は？

かんずり とは. 雪の多い新潟県の特産品として知られるかんずり。塩漬けした唐辛子を雪にさらし、麹、ゆずなどと熟成 ...

#82. ≪KINBEN魂≫かんずり（妙高市西条） - YouTube

雪国の辛味として全国に知られる「 かんずり 」。社長が半世紀の歴史を振り返りながら誕生の秘話を語る。

#83. かんずり酒盗入り 5点セット | お礼品詳細 | ふるさと納税なら ...

珍味”かんずり”は新潟県妙高市産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、これに糀、柚子、塩を加え、寒中に仕込むので寒作里とも書きます。さらにこれを三年以上熟成発酵させ ...

#84. 「かんずり」はご存知でしょうか？ - コネッタ

「かんずり」はご存知でしょうか？ 2021.9.12. 新潟県妙高市の伝統発酵調味料で、地場産の唐辛子を雪の中にさらしたのちにすり潰し、米糀と柚子、塩をまぜて、三年間 ...

#85. 新潟県妙高市でかんずりの「雪さらし」 - にいがた経済新聞

新潟県妙高市（旧新井市）に古くからつたわる「かんずり」は、唐辛子を雪にさらした後、糀・柚子・塩を混ぜて3年間熟成発酵させた添加物・保存料不 ...

#86. かんずり（3年熟成／70g） - 唐辛子専門店 ハクタカ 業務用店

激辛 かんずり ハバネロ入り（47g）. 725円(税込) ... 通常の「かんずり」より辛く、より辛いもの好きな方には好まれる商品です。鍋物・焼鳥・刺身・焼肉・味噌汁・ ...

#87. かんずり70g大サイズ（新潟県妙高市のお土産 香辛料 ...

かんずり 70g大サイズ（新潟県妙高市のお土産 香辛料 スパイス 唐辛子 唐がらし 唐からし）｜信州長野の特産品,唐辛子・ラー油類｜ の詳細ページ｜信州長野のおみやげ｜ ...

#88. 茹でて混ぜるだけ！ビールにぴったり「春野菜のかんずりマヨ」

雪にさらした唐辛子と柚子を麹で発酵させたものです。 春野菜の青さとかんずりのまろやかな辛さが「ゆず塩」と相性バツグン！ 材料（2人分）.

#89. 新潟の万能辛味調味料「かんずり」のおいしい使い方！パスタ ...

新潟名産「かんずり」は、唐辛子を主原料とした調味料、薬味として知られています。長く新潟市に住まうたべぷろ編集部員の私、秋山ツクルがその存在を ...

#90. 「ブリとかぶのかんずり焼き」レシピ公開 - Café&Meal MUJI

Café＆Meal MUJIでご好評いただいているメニュー「ブリとかぶのかんずり焼き」。 今回はそのレシピを公開します。 4人前□材料【ぶりのマリネ】

#91. 辛味調味料かんずりをお取り寄せ！おすすめは？

新潟妙高市のかんずりはいかがでしょうか。雪にさらした唐辛子に糀、柚子、塩を加え、3年間発酵熟成させた調味料です。ピリ辛で、まろやかさも ...

#92. 唐辛子の発酵食品『かんずり』食べ比べ 3個セット新潟県妙高市

中でも『吟醸生かんずり6年仕込』は、日本が誇るべき優れた地方産品を選定し海外への販路を促進するプロジェクト”The Wonder500”に選出された一品。 通常のかんずりは3年間 ...

#93. かんずり(カンズリ)とは？ 意味や使い方 - コトバンク

デジタル大辞泉 - かんずりの用語解説 - 新潟県妙高市でつくられる香辛料。塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、ユズや麹こうじなどと混ぜて発酵させた ...

#94. まぜるだけのスパゲッティソース ご当地の味 新潟かんずり ...

エスビー食品が運営する公式通販サイト「お届けサイト」。まぜるだけのスパゲッティソース ご当地の味 新潟かんずり＆クリームチーズ50.6gスパイスやハーブ、カレー、 ...

#95. 新潟県 かんずり恋しい！日本酒コラボセット 妙高 君の井酒造

かんずり の風味を引き立てる、すっきりとした飲み口で、食中酒としての需要喚起を図る。 かんずりは、唐辛子の塩漬けをユズなどと発酵させて作った調味料 ...

#96. 吟醸生かんずり6年仕込 ミニ | ビオセボン オンラインストア

通常の倍の6年間熟成発酵させた特別なかんずりです. 常温品と冷蔵品を一緒にご注文の際は、商品に重大な影響がない限りクール（冷蔵）便として一括梱包発送いたします ...

#97. 有限会社 かんずり - 上越 食の宝石箱

古くよりつたわる香辛調味料かんずり。長い年月を経て造り上げるその味は、料理人も愛用するとのこと。味に深みが出て、料理の味を引き立てます。