【エバラ社員の食卓】
思い出の“コチュジャンプルコギ”を作りました(^^)
こんにちは、韓国出身の開発部 孫(ソン)です。先日「タッカルビのたれ」で、“コチュジャンプルコギ(ジェユックポックム)”に挑戦してみました!これは日本でいう豚の生姜焼きのような、子どもから大人までに人気がある定番メニューとなっています^^
「タッカルビのたれ」は、コチュジャンに、みそやにんにく、りんご・なしの甘味がブレンドされているので、これ1本で思い出の味が再現できました♪
コチュジャンプルコギは白いごはん、きゅうり、たまねぎと一緒にサンチュで巻いて食べるのがおすすめ!旅行気分を味わいたい時に、ぜひチャレンジしてみてください(*^_^*)
<材料 2人分>
豚バラ肉(または肩ロース) 200g
たまねぎ・にんじん・長ねぎ・キャベツなど 合わせて約100g
エバラタッカルビのたれ 75g
サラダ油 適量
[付け合わせ]
サンチュ(またはサニーレタス)、 きゅうり(薄切り)、たまねぎ(1cm幅)、スプラウト、ごはん 各適量
<作り方>
【1】フライパンに油を熱し、一口大に切った豚肉と食べやすい大きさに切った野菜を入れて炒めます。
【2】「タッカルビのたれ」を加え、炒めて合わせたら、できあがりです。
※豚バラ肉と野菜はたれを入れて10分くらい漬け込みすると一層おいしくなります。
※サンチュに【2】とごはん、きゅうり、たまねぎ、スプラウトをのせ、巻いて食べるのもおすすめです。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅けんますクッキング,也在其Youtube影片中提到,材料一覧! きゅうり 2本 豚コマ 150グラム 新生姜 70グラム 調味料一覧! 塩 適量 油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 創味シャンタン 小さじ8分目 醬油 小さじ1杯 ブラックペッパー ...
きゅうりと豚肉の生姜炒め 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
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2020年7月の人気レシピランキング-TOP10
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先月は、やはり
そうめんレシピが人気が高かった〜。
別茹で不要の
お鍋ひとつでできるあったかにゅうめんから
混ぜるだけのひんやり坦々風そうめんまで♪
他にも暑くなったからか
コンロの前に立つ時間が少ないレシピや
さっぱり系・ビールに合うおつまみ系なども大人気!
どれも、イチオシのレシピばかりですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね^^
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🍳RECIPE LINE UP
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🔟 #豚レタスのめんつゆ酢ネギソース
9️⃣ #混ぜるだけの冷やし担々サラダそうめん
8️⃣ #のり塩ポップコーンチキン
7️⃣もう悩まない!メインから副菜まで!「オススメお弁当レシピ10選」
6️⃣ #なすと豚肉のごまだく生姜焼き
5️⃣ #手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き
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きゅうりと豚肉の生姜炒め 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
My mom is the best cook in the world.
息子の夕食を久しぶりに。
彼はすっかりグルメになっているというか
食材の良し悪しをわかっており
食事マナーもしっかり🍽出来るようになっています。
美味しくとても柔らかく仕上げた
ブランド牛のステーキ弁当。
彼はサフランライスが好きなので添えております。
そのほかは
マグロの万能醤油和え
きゅうり白子。
パプリカとこんにゃくの自家製味噌炒め
キャベツ蒸し焼き
ボイルサラダ
スプラウトマリネ
ベビーリーフサラダや
野菜マカロニと無添加ツナの和物などなど。
お魚はブリトロのオイル焼き。
汁物は具沢山すぎる豚汁。生姜風味で。
お肉を美味しくいただく時の
注意点は生野菜をたっぷりいただくこと。
そして消化を促す野菜の組み合わせも重要。
部屋の気温なども考慮して
食材を組み合わせて組み立てます。
塩抜きにトマトは
添えてあげる方が小さな身体には良い。
今回のソースはするおろし野菜で煮込んだものです。
ハーブが良い役割をしておりました。
ちょっと大人でも十分な
お子様ランチはすでに大人仕様でした😅
忙しいのでなかなか食事を一緒にするには難しい。
主人がバッチリアシスタントしてくれておりました笑
料理研究家 指宿さゆり
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きゅうりと豚肉の生姜炒め 在 けんますクッキング Youtube 的最佳貼文
材料一覧!
きゅうり 2本
豚コマ 150グラム
新生姜 70グラム
調味料一覧!
塩 適量
油 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
創味シャンタン 小さじ8分目
醬油 小さじ1杯
ブラックペッパー 適量
ごま油 小さじ1杯
今回は旬のきゅうりを使っためっちゃ美味しい豚肉の生姜炒めの紹介です(^O^)/
炒めたきゅうりの美味しさは格別ですよ~是非一度試してみてくださいね~(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように!
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