🍳夏バテ防止に!🍳
(レシピあり)
#オクラと豚しゃぶの梅だれサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077677467.html
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この前紹介した
#きゅうりのふりふり香味ナムル
で余ったみょうがを使ったよ〜♪
毎日暑いから
さっぱり食べれる豚しゃぶサラダは
この時期に嬉しい。
夏バテ防止に梅とオクラも入れて
身体の中から元気になる感じ!
ひとつの鍋で順番に茹でて
梅だれで和えるだけだから
とーっても簡単。
#息を吸うように作れるよ
ポイントは、オクラに塩をまぶして
まな板の上でコロコロ〜っと転がすこと。
#板摺りっていうよ〜
#動画貼ってます
塩でオクラの産毛を根こそぎ取ると
#オクラの全身脱毛
口当たりよく
色よく仕上がるよ♪
毎日暑いから、しっかり食べて
この夏を乗り切ろ〜!!!
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⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
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【材料:2人分】
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
オクラ...1袋(80gぐらい)
みょうが...1〜2個
A
白いりごま、梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)...各大さじ1
酢、ごま油...各小さじ1
❶鍋にたっぷりのお湯を中火で沸騰させ、板ずりしたオクラ(※ポイント参照)を加え、2分ほど茹でて取り出す。酒大さじ1(分量外)を加えて弱火にし、豚肉を数枚ずつ加えてしゃぶしゃぶする。色が変わったらペーパータオルの上(またはザル)に取り出す。
❷オクラはガクを取り、斜め切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。
ボウルに豚肉・オクラ・みょうが・【A】を入れて、混ぜ合わせる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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美濃焼 サラダボウル トルコブルー
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
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献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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🔻タグ付け大歓迎です!🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕
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🏷
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きゅうりのふりふり香味ナムル 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
🍳今夜のあと一品に!🍳
(レシピあり)
#きゅうりのふりふり香味ナムル
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077670640.html
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昨日の「 #ちぎりトマトと青じその和風だしマリネ 」
で余った「青じそ」を使ったレシピ。
夏に食べたい(私が)
さやわかな一品です。
切ってポリ袋に入れ、ふりふりするだけと
息を吸うように作れます🤣←
薬味であと味さっぱり
お酒にもとっても合いますよ〜👌
さっぱりだけど、箸が止まらん系です。
暑さは、まだまだこれからなので
この冷たい副菜とキンキンに冷えたビールで
今夜もかんぱ〜い🍻
#まだ朝や
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⏰調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日
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【材料:2人分】
きゅうり...2本(200g)
みょうが...2個
青じそ...5〜6枚
A
白いりごま、ごま油...各大さじ1
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1
塩...少々
にんにく...チューブ1〜2cm
❶きゅうりとみょうがは、縦半分に切ってからさらに斜め薄切りに、青じそは千切りにする。
❷ポリ袋に1・【A】を入れて口を閉じ、上下にふる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#宇田令奈 さんの器です(#うつわやフランジパニ さんで購入しました)
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🔻ひとりごと🔻
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ちょっとここからは
個人的な考えなので
サラッと聞き流してください。
最近のネットの傾向?っていうのかな
見るとちょっと疲れるところがあって...
(誹謗中傷や手抜き料理論争などなど)
ネットを開くたびに
心がモヤモヤしてしまうので
スマホを開く回数も減り
ちょっと返信なども遅れております(>人<;)
こんな素敵で便利な技術なのに
(家にいながら世界中の人と繋がれるなんて画期的!)
もっと、みんなの幸せのために
みんなが少しでも笑顔になれるように使っていきたいな...。
そして、これからも
「 #手抜きではない知恵である 」をモットーに
簡単で美味しいレシピを
たくさん発信していけたらと思います。
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
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