【好想在秋田吃😋美食特集】米棒鍋
使用秋季收成的新米製作的「米棒」非常好吃!米香今天要介紹的是,台灣也極受好評的鄉土料理「米棒鍋」😍
將碾碎的米飯捲在棒子上烤成「米棒」,接著將米棒切塊並和其他配菜一起燉煮,鍋料理就完成了。美味的比內地雞肉和舞茸菇、牛蒡、芹菜等蔬菜加入醬油一起煮非常美味!最近還有味噌湯底的「米棒味噌鍋」也很受歡迎✨秋田縣內還可以體驗製作米棒鍋唷!自己製作米棒別有一番風味。一定要來品嚐這道超級好吃的當地料理!
https://stayakita.com/zh-tw/discover/cuisine-sake
【秋田で食べたい!グルメ特集】きりたんぽ鍋
実りの秋に新米でつくる「たんぽ」は絶品!米香が今回紹介するのは、台湾のみんなにも好評の郷土料理「きりたんぽ鍋」。つぶしたご飯を杉の棒に巻き付けて焼いた「たんぽ」を切って具材と一緒に煮込んだ鍋料理だよ。うま味がじゅわっとにじみ出る比内地鶏と、舞茸やごぼう、セリなどの野菜を醤油スープで煮込むのが定番なんだ。最近は味噌スープの「きりたんぽみそ鍋」も人気なんだって!秋田県内では、きりたんぽ作りを体験できるところもあるよ。自分で作ったきりたんぽの味はさらに格別。素材のうま味がたっぷりと染みこんだ絶品きりたんぽ鍋を召し上がれ!
https://stayakita.com/zh-tw/discover/cuisine-sake
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9,770的網紅hime-gohann Cooking Recipes,也在其Youtube影片中提到,おうちにある食材で簡単に作る、秋田名物きりたんぽ鍋。 ごはんを密閉袋に入れてモミモミして作るきりたんぽは、もっちりした食感が美味♡ ごぼうや舞茸の出汁が広がる絶品きりたんぽ鍋を、ぜひ作ってみてくださいね! ◆かんたん美味♡秋田名物きりたんぽ鍋 レシピ ≪材料1人分≫ ごはん 150g 豚肉(スライ...
「きりたんぽ鍋 スープ」的推薦目錄:
- 關於きりたんぽ鍋 スープ 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳貼文
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- 關於きりたんぽ鍋 スープ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的精選貼文
- 關於きりたんぽ鍋 スープ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
- 關於きりたんぽ鍋 スープ 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文
- 關於きりたんぽ鍋 スープ 在 【極めるレシピ 自家製きりたんぽ鍋】鶏スープで煮込んだ冬 ... 的評價
きりたんぽ鍋 スープ 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳解答
【溫潤身心、鍋料理!】🍲米丸子鍋
💁♀️大家知道「米丸子鍋」嗎? 今天要向大家介紹的是五城目町的家庭料理「米丸子鍋」。米丸子是用米飯輕輕的搗碎捏成丸子形狀🍡,雞高湯、舞菇、牛蒡、蔥等蔬菜一起燉煮的美味鍋料理🍲。吸收了食材熬煮出的美味甜味米丸子,可說是相當美味🤤。食材和料理方式和烤米棒鍋相似,與烤米棒的香味絕然不同的口感!在家也可以輕鬆作也是一大魅力。不知道大家喜歡哪一種呢?來吃吃看比較一下吧!
https://www.akitafan.com/specials/pages/eat-damakonabe
【鍋料理を食べてぽっかぽか!】だまこ鍋
みんなは「だまこ鍋」を知っているかな?今日みんなに紹介するのは五城目町の家庭料理「だまこ鍋」。
だまこはご飯を軽くつぶして団子状に丸めたもので、鶏出汁のスープにマイタケやゴボウ、ネギなどの野菜と一緒に煮込んだ絶品鍋料理なんだ。煮込むほどに具材のうま味がだまこにしみこんでとっても美味しいよ。具材と調理方法はきりたんぽ鍋とよく似ているけど、香ばしさが残るきりたんぽ鍋とはまた違った食感や美味しさを楽しむことができるんだ。家庭でも簡単に作れるのも魅力のひとつだよ。
みんなはどっちの鍋が好きかな?食べ比べてみてね~
https://www.akitafan.com/specials/pages/eat-damakonabe
きりたんぽ鍋 スープ 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【溫潤身心、鍋料理!】🍲 蓴菜鍋
💁♀️全日本蓴菜生產量第一的地方就在秋田縣三種町,兼具美顏及健康的食材「蓴菜(ㄔㄨㄣˊ 菜)」。🌱富含食物纖維,古溜古溜地滑過喉嚨,口感極佳。今天要介紹的是直接吃也很美味,加入大量蓴菜的奢侈鍋料理🍲。食材和米棒鍋類似,有加入烤米棒鍋裡不可或缺的食材比內地雞作的肉丸子🍡等。用富含膠原蛋白的雞高湯熬煮,當顏色變成鮮豔的綠色時吃最好吃!😋吃了這一鍋,說不定會讓妳變得更美哦✨!
【鍋料理を食べてぽっかぽか!】じゅんさい鍋
秋田県三種町が生産量・日本ナンバーワンを誇る美容にも健康にも嬉しい食材「じゅんさい」。食物繊維をたっぷりと含んでいて、ぷるぷるとした食感とのど越しが堪らないんだ。今日紹介するのはそのまま食べても美味しいじゅんさいをふんだんに使用した贅沢な鍋料理。具材はきりたんぽ鍋の材料にも似ていて、きりたんぽ鍋に欠かせない食材の比内地鶏で作ったつみれ等が入っているよ。コラーゲンを多く含んだ鶏だしスープで煮込んで、鮮やかな緑色になったら食べ頃!この鍋を食べたら、よりいっそう美人になれるかも?
きりたんぽ鍋 スープ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的精選貼文
おうちにある食材で簡単に作る、秋田名物きりたんぽ鍋。
ごはんを密閉袋に入れてモミモミして作るきりたんぽは、もっちりした食感が美味♡
ごぼうや舞茸の出汁が広がる絶品きりたんぽ鍋を、ぜひ作ってみてくださいね!
◆かんたん美味♡秋田名物きりたんぽ鍋 レシピ
≪材料1人分≫
ごはん 150g
豚肉(スライス)70g
長ねぎ 15cm
舞茸 1/2パック
にんじん 輪切りで4cm
ごぼう10cm
豆苗 1/6袋
[鍋つゆ]
水 250ml
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
≪作り方≫
1.豚肉(スライス)は、食べやすい大きさに切る。
長ねぎは、5cm幅に切る。
舞茸は、食べやすい大きさに割く。
にんじんは、お花形に飾り切りにする。
ごぼうは、ささがきにして水に放し、ザルに上げて水気をきる。
豆苗は、3-4cm幅に切る。
2.ごはんは密閉袋に入れて、ごはんの粒が半分残るくらいにつぶす。
3.手に水をつけて割り箸にごはんを伸ばしてつける。
4.魚焼きグリルで、長ねぎと3.のごはんをこんがりと焼き色がつくまで焼く。
(☆長ねぎの方が先に焼き色がつくので、先に取り出します。)
きりたんぽは焼き色がついたら、割りばしを取り出し、食べやすい大きさに切る。
5.土鍋に鍋つゆの材料と、舞茸・ごぼう・にんじんを入れて、ひと煮立ちさせる。
豚肉・長ねぎ・豆苗・きりたんぽを入れて、具材に火が通ったら完成です☆
≪ポイント≫
・きりたんぽは煮込み過ぎると崩れてしまうので、食べる直前に煮込むと良いです☆
・今回は豚肉で作っていますが、もし鶏肉があれば鶏肉で作った方が、より本格的な味わいを楽しめます!
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きりたんぽ鍋 スープ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
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きりたんぽ鍋 レシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉 80g
ごはん 150g
マイタケ 1/2パック
ごぼう 長さ10㎝
小松菜 1茎
にんじん 輪切りで2㎝
[スープ]
水 250㏄
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
しょうゆ 小さじ1.5
≪作り方≫
1.鶏むね肉は全体的にフォークを刺して穴をあけ、
一口大に切って浸るくらいの水に漬けておく。
(しっとり仕上がります。)
ごぼうは、皮をむいて、ささがきにする。
マイタケは、食べやすい大きさに割く。
小松菜は、5㎝の長さに切る。
にんじんは、ハート形に切る。
2.きりたんぽを作る。
ごはんをボウルに入れて、しゃもじで潰す。
(ごはん粒が半分くらい残るくらいに潰す。)
割りばしにごはんを棒状に巻きつけ、魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。
割りばしを取り外し、食べやすい大きさに切る。
3.土鍋に、スープの材料を入れて加熱し、ごぼう・まいたけ・
にんじんを入れて、弱火で5分くらい煮込む。
鶏肉・小松菜を加えて弱火で2~3分くらい煮込む。
食べる直前にきりたんぽを入れていただきましょう☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
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きりたんぽ鍋 スープ 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文
Kiritanpo Nabe is a local hot pot dish in Akita Prefecture. The Kiritanpo soaked in the broth is really delicious!
How to Make Kiritanpo Nabe
https://cookingwithdog.com/recipe/kiritanpo-nabe/
(serves 2)
- Chicken Broth -
6 Chicken Wings
600ml Water (2.54 cups)
3 tbsp Sake
1 tsp Chicken Stock Powder
Green part of a Long Green Onion
20g Ginger Root, crushed
Soy Sauce, 10% of the broth
Mirin, 10% of the broth
200g Chicken Thigh, cut into bite-size pieces (7.1 oz)
15cm Burdock Root (5.9")
50g Maitake Mushrooms (1.8 oz)
50g Shimeji Mushrooms (1.8 oz)
50g Enoki Mushrooms (1.8 oz)
White part of a Long Green Onion, sliced diagonally
½ bundle of Seri, a type of Japanese parsley or substitute: Watercress, cut into 5cm/2" pieces
80g Shirataki Noodles, parboiled (2.8 oz)
2 pieces of Kiritanpo
3 pieces of Damako-mochi
Shichimi Chili Powder, optional
We would appreciate it if you could add subtitles to this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=ql60SJe-S0M&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
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Order Francis Bento Box, Bento Bag, and Chopsticks!
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秋田の郷土料理きりたんぽ鍋を作ります。きりたんぽに出汁がしっかり染みてとっても美味しいです。
きりたんぽ鍋の作り方
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字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=ql60SJe-S0M&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
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<2人分>
<材料>
<鶏のスープ>
鶏手羽先:6本、
水:3カップ(600ml)
酒:大さじ3
鶏がらスープの素:小さじ1
長ねぎの青い部分:1本分
生姜(つぶす):ひとかけ
しょうゆ:鶏のだしの10%
みりん:鶏のだしの10%
鶏もも肉(一口大):200g
ごぼう:15㎝
舞茸:50g
しめじ:50g
えのきだけ:50g
長ねぎ:1本
せりまたはクレソン(5㎝長さ):1/2束
しらたき:80g/下ゆでしておく
きりたんぽ:2本
だまこもち:3個
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きりたんぽ鍋 スープ 在 【極めるレシピ 自家製きりたんぽ鍋】鶏スープで煮込んだ冬 ... 的推薦與評價
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