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旬の野菜 #ししとう を使ったおつまみレシピ動画第1弾を「ごちそうさまチャンネル」で公開しました！
焼き鳥屋さんの味を再現したレシピ！塩や酒を使うタイミングにこだわるだけでひと味違うおいしさに！
▼本日の料理
ししとうの焼きつくね
レシピはこちら！
https://youtu.be/cFxgWjXjqLI
#家で作ろう
簡単！作り置き人気シリーズ！
ししとうをただ焼いて漬けるだけ！
ししとうやピーマンの焼き浸しは直火で焼き黒く焦げた皮を取り漬けるのが一般的。しかし手間がめんどくさいので省きます。フライパンで簡単に
出汁が染みて風味豊か！酒がすすむ1品です。
作り置きも出来てご飯のお供やお酒のおつまみにも最適＼(^o^)／
◆やみつきししとう焼き浸しとっしー式◆
ししとう 30本
ごま油 小さじ1
だし汁 100ml(やすまるだしパック使用)
輪切り唐辛子 ひとつまみ
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
醤油 大さじ1.5
酢 小さじ1/2
おかか 好みで
おろし生姜 好みで
✤補足✤今回、出汁の色味を生かしたく焼いて漬けるだけのレシピにしてみましたが焼いたししとうを調味液でひと煮立ちさせ、ししとうに出汁を含ませてやることでより味が染みて苦味が和らぎ食べやすくなるかと思います。
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。
やすまるだしのおいしいとり方
(とっしー流)
水500mlにだし1パックを入れて火にかける
ふつふつしたら火を弱め、あまり沸騰しない火加減で(ポコポコ)するくらいで3分煮出す
(沸騰させると濁りが出て3分以上煮出すと出汁が煮詰まってしまう)
これですごくおいしい出汁が取れるのでどんな料理も美味しくなります。
是非1度試してみてください。
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる。
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夏が旬の緑黄色野菜【獅子唐〜ししとう〜】
カロチン、ビタミンCが豊富で免疫力アップ、美肌効果、夏バテ予防やストレス減少、疲労回復効果、ビタミンPも含まれているので動脈硬化も防ぐパワーベジタブルです。
今回はししとうを使った簡単なおつまみ！
シンプルですが、おつまみに、最高です
1番簡単で美味しい獅子唐の食べ方でーす🎶
夏は冷蔵庫で冷やして作り置きもできます
豚肉や牛肉、鶏肉などで巻いて焼いても
このタレはよく合いますね
よくある焼き浸しではないところがこのレシピの特徴です！
【やみつきししとう】
獅子唐シシトウ (大) 10〜15本
白ネギ 10センチ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
牡蠣油 小さじ1
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 少々
おかか 2ｇ
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ししとうの焼き浸しの作り方です。
火も包丁も使わない方法も公開しました
もちろん焼いてからの作り方も公開しています。
ししとうが安い時に買って仕込んでおけば、便利な１品になります。
おつまみにも、あと１品欲しいと言う時にも便利です。
めんつゆを使って簡単に作れるように動画にしました
基本的な料理ですが美味しいので、おすすめです。
しかも火を使わなければ３分で出来ます。そのぐらい時短で簡単美味しい料理です。
ししとうと一緒に茄子やズッキーニ、きのこなどを入れてもいいと思います。
レシピ
ししとうお好みの量
カツオ節
汁
めんつゆ
ぶっかけそば（天汁）くらいの割合
めんつゆ 大さじ１（３倍濃縮）天つゆの割合で
水 大さじ５
（お使いのめんつゆの表示をみてください）
#ししとう#焼き浸し#簡単時短
