おはようございます。明日は Farmer's Market at UNU に出店です。1月の出店は明日で最後になります。.
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体調崩してどうなることやら、と思いましたが、木曜日ひたすら寝込んでもうばっちしばっちしなので👌💕.
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皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしておりますね⋆*危うくmakana cooking salonを初めて、はじめての仕事を風邪で白紙にするなんてことにならなくてよかったーと安心してます。体調管理も仕事のうち、気をつけます。(インフルエンザの検査も大丈夫でしたので安心して近寄ってくださいね(笑)).
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ただ木曜日ばたんきゅばたんきゅでしたので、今週エナジーボールは仕込めず、申し訳ございません😢!.
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2月には持っていきます👌💕.
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この投稿ついでに、今週のシンプル三兄弟の説明を。picないですが。.
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今週は、.
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①焦がし醤油九条ネギ×白インゲン豆.
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九条ネギを甘味を出しながらゆーっくりソテーして、最後にジュワッと焦がしたお醤油で味付け。お醤油はうちでいつも使っている古式じょうゆ。島海苔と白インゲン豆、ホクホクにローストしたじゃがいもに和えました。島海苔、島ケータリングの時に仕入れたものがこれで最後になります👌💕.
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②タケノコと大豆スプラウトのバルサミコ照り焼き×栗かぼちゃ.
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有機の国産タケノコ水煮使用。食感が楽しいマフィンサレです。タケノコと大豆スプラウトの食感を楽しんでください👌💕バルサミコが入ったなんだか大人の照り焼き味、好きです。かぼちゃはあえて照り焼きソースに絡めずゴロゴロ入れてるよ⋆*.
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③4種の豆のクミンマリネ.
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4種のお豆(ひよこ豆、大豆スプラウト、キドニービーンズ、白インゲン豆)と、じっくり飴色に炒めた玉ねぎをクミンで香り付け。.
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そこにカリカリに揚げたフライドオニオンも混ぜこみます。.
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お豆が主役のマフィン、初めてやります。絶対おいしいやーつ。.
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他のもいろいろ作りますのでお楽しみに🙇💕.
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年末、リクエストが多かった人参マフィンも持っていきます👌💕
あっpic1枚目はゆずねー!柚子ジャムやっと仕込んだよ👌💕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜 DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ———————————————————— アプリのダウンロードはこちら https://bit.ly/2lPckIo ———————————————————— ▷チャンネル登録 h...
じゃがいも ソテー カリカリ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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《レシピの詳細はこちら!》
じゃがいもは大きめに切ることでホクホク&カリッとした食感を味わえます。お好みのきのこで代用してもおいしく召し上がれますが、香りの良いまいたけを使用するのがオススメです。ベーコンの旨味が口に広がり、後を引くおいしさです♪
■材料 (2人分)
・ベーコン 4枚
・じゃがいも 2個(300g)
・まいたけ 1パック(100g)
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/3
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。玉ねぎは5mm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてカリカリになるまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、じゃがいもを端によせる。
(4)ベーコン、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。まいたけを加えて全体を炒め合わせる。☆を加えて炒める。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/258046998433760478
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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