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【エバラ社員の食卓】
余ったそうめんを「なべしゃぶ」で秋仕様に(^^)

こんにちは、マーケティング部のまこいちです。今日は夏に食べきれなかったそうめんをおいしく食べる方法をご紹介します＾＾

使うのは「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」！
ラー油の風味をまとった中華風の味わいで、めんつゆとはまた違ったおいしさが味わえますよ。新しい食べ方をしたいときにぴったり♪
お湯を足すだけで、そうめんに合う温かいスープができるのもポイントです(*^_^*)

つゆに使ったのと同じ「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」で味付けしたひき肉やねぎをのせると、かけそばのような見た目になります＾＾

そうめんをおいしく食べきるレシピ、ぜひお試しください(^^)

＜材料1人分＞
そうめん(乾麺) 2束(100g)
鶏ひき肉 30g
エバラなべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ(スープ用) 50ml
湯 200ml
エバラなべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ(鶏ひき肉用) 大さじ1
黒こしょう(鶏ひき肉用) 適量
ニラ(粗く刻んだもの) 5g
長ねぎ(細切り) 10g
ラー油 適宜

＜作り方＞
【1】「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」を湯で希釈します。
【2】鶏ひき肉は黒こしょうを振り、フライパンで炒めて「なべしゃぶ 鶏がら醬油つゆ」で味付けをし、冷まします。
【3】そうめんをゆでて冷水にとり、水気をしっかりきって皿に盛り、【1】をかけ、【2】・ニラ・長ねぎをのせて、できあがりです。
※お好みでラー油をかけてお召しあがりください。
※そうめんはかため（ゆで時間30秒）がおすすめです。

【エバラ社員の食卓ウィーク/そうめんレシピVol.3】
ピリ辛なのに涼しい！担々そうめん

こんにちは、商品開発部のまこいちです。私のイチ押しそうめんレシピは「冷やし担々そうめん」＾＾

大好きな「担々ごま鍋の素」をスープにもひき肉の味付けにも使っているのがポイント。写真のように温泉卵をのせると、より濃厚な一品になります(*^_^*)

スープは冷蔵庫でキーンと冷やしておくのがおすすめ！ピリ辛なのに涼しい「担々そうめん」、やみつきになること間違いなしです♪

＜材料 1人分＞
そうめん 2束(乾麺として100g)
鶏挽き肉 30g
エバラ担々ごま鍋の素 50ml(※スープ用)
水 100ml
エバラ担々ごま鍋の素 大さじ1(※挽き肉用)
黒こしょう 適量(※挽き肉用)
温泉卵　1個
ラー油、小ねぎ(小口切り) 適宜

＜作り方＞
【1】「担々ごま鍋の素」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
【2】挽き肉は黒こしょうを振り、フライパンで炒めて「担々ごま鍋の素」で味付けをし、冷まします。
【3】そうめんをゆでて冷水にとり、水気をしっかりきって皿に盛り、【1】をかけ、【2】と温泉卵をのせて、できあがりです。
※お好みで小ねぎをちらし、ラー油をかけてお召しあがりください。
※そうめんはかため(ゆで時間30秒)がおすすめです。

今日は贅沢に！
お取り寄せ冷凍家系ラーメン🍜

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・とんこつしょう油ラーメン
・旨辛ラーメン
・チャーシュー麺

で悩んだけど、今日はチャーシュー麺♥

チャーシューすごいいっぱい入ってた！！！

(美味しそうすぎて写真撮る前にまたつまみ食いしてしもた…笑)

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口コミによると、横浜市の激戦区と言われるエリアで
2012年から続いているお店らしい😳✨

家系ラーメンでは珍しい自家製麺で、もちもちでした…♥

麺もうまだし、チャーシューは何枚でもいけちゃいそう！
油っこさがなくてパクパク食べれちゃう🤤

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お店のスープを急速冷凍してあるから、
お店の味がおうちで食べれるのは最強ですよね…！

作るのも冷凍のまま温めるだけだから超簡単◎

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価格もかなりお値打ちなので、
すっごいお得におうちラーメンが楽しました🙌🏻💞💞

(ぽぽも案の定食べたそうにしてる🐶笑)

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【pr】 @ramen_hifumiya 🍜
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「ピリ辛ねぎ豚つけ麺風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんが余ってしまった時や、ちょっと肌寒くなってきて温かいものが食べたい、夜食、様々なシーンにぴったりなひと品。豆板醤のピリ辛さ、豚肉の旨味が食欲そそります。途中で温泉卵を加えたりと、味変を楽しむのもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/91095



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