Bon appétit.
脂肪分の高い純生クリームで仕上げたマッシュポテトを添えて
シャキッと茹で上げたアスパラ。
カリッと仕上がったさわらに
アーモンドと発酵バターの香ばしいいい香り。
レモンが爽やかにまとめてくれる。
パンでソースをぬぐって最後まで
いただきましょう。
こんなふうに料理、レシピを計算して
糖質制限やアスリート系やヨガなどの体づくりを大切にされる方や
健康でヘルシーに美容に
糖質カットを取り入れている人にも
美味しい洋食屋さん風の
レシピを取り入れていただければと
思います。
美味しいはおしゃれであり
美味しいはヘルシーで健康で美容に良いもの。
そんな食と料理を20年以上
私はお伝えし続けております。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,【たけのこの茹でかた】超簡単たけのこアク抜き手抜き料理 お家にある調味料“食塩”で、簡単にアク抜きができます キッチンも汚れないし 誰でも簡単、失敗なしです。 たけのこが大きい!鍋に入らないときの切り方や下処理の方法 たけのこの旬は、4月から5月 春の風物詩ですね 生のたけのこを手に入れたけ...
たけのこの茹でかた 在 Facebook 的最佳貼文
▒ 切らずにまるごと
(レシピあり)
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𓎩 #さつまいもと豚バラのジューシー風
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078984688.html
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まだまだ私が若かった頃(笑)
DA PUMPや安室ちゃんの追っかけ?をしてて
沖縄の凱旋ライブも泊まりで行ってた。
懐かしいな〜。
今は、こんな状況だから
沖縄も気軽に行けんくなったけど
あの頃を思い出して
この前作った炊き込みご飯。
ジューシーは
豚バラ肉・ひじき・にんじんなどの野菜を
豚肉の茹で汁や昆布のだし汁で
炊き込んだ沖縄風の炊き込みご飯。
今回はこれに
旬の”さつまいも”を加えました♪
(しかもまるごとw)
にんじんも千切りはめんどくさいけん
いちょう切り!
なるべく切る手間
ストレスを減らしたので
やる気が行方不明な日にもぴったり♡
豚の旨味とだしの旨味が染みたご飯は
奥深い味で最高のうまさ!!
これが自宅で
しかもスイッチひとつでできるなんて
感動もの〜〜♪
さつまいもが苦手とか
季節はずれなときは
このご飯部分だけでも美味しんで
よかったらお試しくださいね♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ さつまいもと豚バラのジューシー風 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:5𝚖𝚒𝚗(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #村上直子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2合分❳
お米...2合
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
さつまいも...小2本(150g)
にんじん...1/3本(50g)
乾燥芽ひじき...5g
〔A〕
みりん...大さじ2
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
塩...小さじ1/3
素材力だし こんぶだし…1本
➊お米は通常通り研ぐ。にんじんは薄めのいちょう切りにする。(さつまいもは皮ごと綺麗に洗っておく)
➋炊飯器の内釜に、お米・〔A〕を入れて、水を2合の目盛りまで注ぐ。豚肉・さつまいも(丸ごと)・にんじん・乾燥芽ひじきを加え、通常通り炊飯する。
炊き上がったら、しゃもじでさつまいもを崩しながらよく混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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たけのこの茹でかた 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
「混ぜる・茹でる・和える」の3ステップでできる、包丁いらずのお手軽カルボナーラ♪
おうちDE居酒屋ベビーチーズ チーズタッカルビ味のピリッとした辛味がアクセント!少ない材料でも濃厚で満足感のある一品です。
[Presented by QBB]
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・おうちDE居酒屋ベビーチーズ チーズタッカルビ味 4個(60g)
・まいたけ 1パック(100g)
・黒こしょう 少々
☆チーズソース用
・卵 2個
・牛乳 100cc
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
1. ボウルに☆を入れて混ぜる。おうちDE居酒屋ベビーチーズ チーズタッカルビ味を小さくちぎりながら加えてサッと混ぜる(チーズソース)。
2. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり30秒前にまいたけを食べやすい大きさにほぐしながら加え、水気を切る。
Tips:塩は水1Lに対して小さじ1が目安です。
3. チーズソースに2を熱いうちに加えてあえる。
4. 器に盛り、黒こしょうをふる。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪
たけのこの茹でかた 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
【たけのこの茹でかた】超簡単たけのこアク抜き手抜き料理
お家にある調味料“食塩”で、簡単にアク抜きができます
キッチンも汚れないし
誰でも簡単、失敗なしです。
たけのこが大きい!鍋に入らないときの切り方や下処理の方法
たけのこの旬は、4月から5月
春の風物詩ですね
生のたけのこを手に入れたけど、どうやって調理して良いかわからない
たけのこは切り取られてすぐにえぐみの原因となるアクが出始め、
時間が経つほどどんどん強まっていくそうです
今回は大きなたけのこ!
入るほどの大きな鍋がない!
ということで、今回は大きなたけのこの茹でる方法を調べてみました
まずは、たけのこの皮を剥きます
*昔ながらのやり方では全部は剥かないのですが大きな鍋がないので今回は皮を最初に剥きました
根本の赤いブツブツした硬い部分を切ります
穂先を斜めに切り落とします
お鍋に入る大きさにカットします
お鍋にたけのこと塩をひとつまみ、たけのこが浸るくらいの水入れます
(水から茹でます)
沸騰したら弱火にして、30分から1時間アクを取りながら茹でます
(たけのこの大きさで茹でる時間が変わります)
冷めるまで鍋はそのまま、煮汁に筍を入れたままにしておきます
(温かいうちに取り出すとアクが残るので)
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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たけのこの茹でかた 在 農林水産省 maff - 【春の味覚の王者】 竹かん ... - Facebook 的推薦與評價
その中に、皮をむき、半分または4つに切った生のタケノコを2時間ほど浸しておくだけ。長時間茹でないこの方法だと、旨味と風味の流出が少ないのだとか。 ... <看更多>