お出かけしたくなる♪子どもが作る、ピクニックたまごサンド【ひとりでできたよ vol.6】
イングリッシュマフィンで、簡単たまごサンド♪
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リトルシェフクッキングの武田昌美先生監修のもと、子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピをご紹介します。第6回はピクニックたまごサンド！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75694
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■材料（2つ分）
・卵……2個
・さとう……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・イングリッシュマフィン……2個
・バター……10g
・レタス……1枚
■用意しておく調理道具
・耐熱ボウル……大1個
・泡立て器（ホイッパー）……1個
■作り方
①ボウルに卵を2個割り入れ、さとうを加えて泡立て器で混ぜます。
②ラップをかけて、レンジ600Wで1分加熱します。
③取り出したら泡立て器でかき混ぜ、再びラップをかけて、レンジ600Wで30秒加熱します。
④取り出してかき混ぜ、さらにレンジ600Wで30秒加熱します。
※この時点でまだ半熟状態であれば、10秒ずつ様子を見ながら加熱時間を増やします。
⑤そぼろ状になるまで、泡立て器でかき混ぜたら粗熱を取り、マヨネーズ、塩、こしょうをします。
⑥イングリッシュマフィンの側面に、フォークで切れ目を入れて手で割きます。
⑦両面にバターを塗り、レタスと炒り卵をのせもう半分のイングリッシュマフィンでサンドしたら完成です。
■ポイント
①耐熱ボウルをレンジから取り出す際、加熱時間が長くなるとボウルが熱くなるため、子ども用軍手を使用しましょう。
②イングリッシュマフィンを割くときは、包丁を使わずフォークを使えば安全です。
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