「1979年(昭和54年),為了與在澀谷區宇田川町周邊不斷擴張開發的西武集團分庭抗禮,東急集團在澀谷區道玄坂(坂指的是斜坡,道玄之名一說是來自鐮倉時代在此活動的山賊大和田太郎道玄,另一說則源自此處的道玄庵,是澀谷站八公口往目黑方向的上坡)的道玄坂二丁目的道玄坂下十自路口的三角地帶,成立了後來以109辣妹出名的「澀谷109」(開幕時的名稱為「時尚社區109」(ファッションコミュニティ109)。取109「いち・まる・きゅう」這個名字,一方面是與「東急(とうきゅう)」押韻,一方面則是營業時間從早上10點到晚上9點的意思。」
「如果要同時說到澀谷和日本鄉土料理或當地美食的話,這道蝦飯做為澀谷的代表絕對是當之無愧。因為,雖說是岡山縣的當地特色料理,這道蝦飯卻完完全全是在澀谷誕生的,而且就是在這裡所介紹的「いんでいら」所誕生的。
蝦飯是「いんでいら」昭和30年(1955)於澀谷創業時就有的菜色。而出身自岡山縣的店員出井達海(現在為株式会社いんでいら社長),在得到本店暖簾分的許可,於昭和41年(1966),帶著這道菜回到了故鄉岡山縣開店,並對原本蝦飯的做法做了一些調整,結果很快地就在當地大受歡迎,成了全岡山縣的知名料理。」
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你吃過義大利沾麵(つけナポリタン)嗎? 是來自靜岡縣富士市的B級美食,到底多好吃,可以讓這道料理紅到東京去開店?就讓酒雄幫大家試試看創始店阿多尼斯(アドニス)的口味,快來看看吧!
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