PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
最近、アイスのスーパーカップを使ったお菓子が人気と聞いたので、まずは試しにと、低糖質アイスのSUNAOでプリンを作ってみました。一発目からめちゃくちゃ美味しくできたので、早速動画にしてみました。
カラメルはなくても美味しいですが、あるとさらに本格的になります。僕はステビアヘルスブラウンを使いましたが、ラカント＋砂糖などでも作ることができます。
イタリアンプリンの動画でカラメル作りをしているので、こちらも見てみてください。
https://youtu.be/zk1_vod7s3Y
ステビアヘルスを使う場合は、水小さじ2とステビアヘルス小さじ2くらいをフライパンで混ぜ、ぶくぶくするまで加熱したらカラメルになります。
┃ 今回使った材料たち ┃
SUNAOバニラ 1個
卵 1個
▼カラメルを作る場合
ステビアヘルス ブラウン 小さじ2
水 小さじ2
※フライパンで混ぜ、沸騰するまで加熱したら完成
または
てんさい糖 (砂糖) 5g
ラカント 4g
水 小さじ1+小さじ1/2
※フライパンに入れて加熱し、沸騰して色が変わってきたら水を追加で完成
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部(カラメルなし)で、P10.1g F10.5g C20g (糖質8.2g、食物繊維11.9g) カロリー約171kcal
カラメルあり(ステビアヘルス)で、糖質約8.2g カロリー約181kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
SUNAO バニラ
https://amzn.to/2SzBQle
ステビアヘルス ブラウン
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=6
ラカントS
https://amzn.to/3jt8PTy
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