#新文到 東京銀座超好吃炸豬排😋
銀座 炸豬排檍 (とんかつ檍)
總店起源於蒲田 ,以炸的酥香脆的麵衣包裹著鮮嫩多汁的豬排肉,讓不少愛吃豬排的朋友一吃愛上,而且在銀座、大門、淺草橋、橫濱都有分店,大方今天挑戰的炸豬排檍 (とんかつ檍)銀座店,Tabelog 3.81分百名店推薦,雖然低調的藏身在銀座8丁目大樓地下室,可是也抵當不住愛吃豬排的朋友,前往排隊啊。
とんかつ檍銀座店 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的最佳解答
整理了一下目前tabelog東京豬排排行
成藏豬排復活!不知什麼原因,2019年7月成藏豬排選擇在南阿佐ケ谷重新開業,改完全預約制。OMAKASE網站可以預約。
和高田馬場原址弟子開的「なりくら」相比,兩店有做出區隔,弟子開的以霧降高原豬為主,以比之前便宜的價錢供應,一客豬排1680yen起。南阿佐ケ谷的成藏則是完全預約制,禁止小學生以下入店,吃得到之前店內較高價的銘柄豬,包括TokyoX,雪室熟成豚等等。訂價也比以前更貴了,一客豬排要3980yen起。
目前重開的成藏落到第二位,之前長期霸占冠軍的高田馬場とん太重回王座。不知道有沒有毒友最近去吃過這兩家成藏,感想如何😀
此外,とんかつ檍本次排名眾分店皆大幅下滑,不知為何?該不會是被網軍....科科
1位 とん太 (高田馬場)3.91分,773評價
2位 成藏(阿佐ケ谷)3.88分,127評價
3位 丸五 (秋葉原)3.85分,1167評價
4位 ぽん多本家(上野御徒町) 3.85分,533評價
7位 とんかつ やまいち (淡路町)3.83分,667評價
9位 燕樂(池上)3.82分,474評價
11位 丸一(蒲田) 3.80分,886評價
13位 とんかつ檍 蒲田店 (蒲田) 3.79分,638評價
17位 とんかつ檍 大門店 (大門)3.79分,446評價
25位 とんかつ檍 銀座店 (銀座)3.76分,298評價
38位 井泉本店(上野御徒町) 3.72分,441評價
51位 とんかつ山家 御徒町店(上野御徒町)3.69分,529評價
65位 とんかつ山家 上野店(上野)3.67分,372評價
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聽故事前請先看一下前情提要:
https://www.facebook.com/…/a.19021996764…/1920198311350413/…
話說來到東京立刻想再吃一次招待我大蝦的店家,沒想到他們公休,想想也好,就把最棒的留在回憶中.
過兩天無意間又經過這家店,距開店剛好剩5分鐘,已有兩人在排隊,我想就去致謝,如果對方不記得,我吃完就走不打擾.
一進店,兩位男廚都還在,他們當然記不得我的長相.上次吃豬排被招待大蝦,這次直接點大蝦,老闆一點也聽不懂蝦的英文,給了我英文菜單,我看到季節限定的牡蠣定食,改點這一道,然後店中三個工作人員各忙各的,我們沒有交集.
上菜前我仍交待二廚半碗白飯就好,不知是不是這個動作啟動了主廚的"開關",主廚似乎愣了一下...靠,端上來7大隻牡蠣!可能是我吃過最好吃的一次牡蠣,一點點腥味都沒有,好像一朵朵吸滿乳汁的扎實棉花糖在我口中跳舞!super歐依西,值這個價格!!
因為太好吃,我在手機藉google翻譯打出我的謝意(如圖左下),才站起來還沒秀出手機,主廚就對我講了一連串日文,我當然不懂,於是他說:
"You! FB!......"
他想起來了!因當時寫道謝信給他們說我有把故事po在FB!
我伸手去跟他握手,他馬上去洗手,我才想到他正在工作滿手油,我便說不用了不用了,他笑得很開心,又一大串日文,我聽不懂你的明白呀!客人陸續進來,我要他快去工作,千萬千萬不要再招待我大蝦了.
其實我很飽,但牡蠣太好吃,我一點也不勉強地嗑完,飯幾乎全留下了.臨走前我給二廚看圖右下的訊息,大廚也來看,非常認真跟我道了謝,我便離開了.
很高興再回來,不全因為他們記得,而是又發現一道絕美佳餚,它提醒我,每年10月到隔年4月間要回到東京,吃這道對我來說比招牌炸豬排更棒的美味,也來見見這幾位稱不上朋友的老朋友~
(Wrong google translation...)
#とんかつ檍銀座店