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そうめんをアレンジ！「とんこつ風にゅうめん」
お家にあるそうめんで作る、普段と一味違ったアレンジレシピをご紹介します♪そうめんをとんこつラーメンの細麺に見立てて作るとんこつ風にゅうめんに驚き！スープに牛乳を加えることでマイルドなとんこつスープの味わいを再現することができます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252390908287254801
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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今回の動画は、人生初のラーメン一蘭でラーメンを食べようということで、なんば道頓堀の天然とんこつラーメン専門店『一蘭 道頓堀店別館』でラーメンを頂きました。(^_^) トッピングが色々あって迷いながらも、色々なトッピング盛り盛りで食券購入、オーダー内容もアレンジして楽しみながらお腹いっぱいになりました！(^0^)/
お店紹介の応募フォーム➡ https://form.os7.biz/f/639da377/
00:00 オープニング
00:29 入店～食券購入
01:08 オーダーシステム紹介
01:49 オリジナルラーメン到着
02:02 いただきます
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【お店情報】
≪ラーメン一蘭 道頓堀店別館≫
大阪市中央区道頓堀1-4-16
電話：06-6212-1805
営業時間➡24時間 ※現在の営業は要確認！
定休日➡なし
HP➡https://ichiran.com/shop/kinki/dotonbori-south/
食べログ⇒https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27084189/
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《レシピの詳細はこちら！》
お家にあるそうめんで作る、普段と一味違ったアレンジレシピをご紹介します♪そうめんをとんこつラーメンの細麺に見立てて作るとんこつ風にゅうめんに驚き！スープに牛乳を加えることでマイルドなとんこつスープの味わいを再現することができます。
■材料 (2人分)
・そうめん 150g
・豚バラ薄切り肉 150g
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
☆とんこつ風スープ
・塩 小さじ2/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 600cc
・牛乳 大さじ4
トッピング
・紅生姜 10g
・細ねぎ(刻み) 少々
・白いりごま 少々
・こしょう 少々
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(2)鍋にサラダ油を入れて熱し、1の豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。
(3)牛乳を加えて沸騰直前まで加熱する(とんこつ風スープ)。
(4)別の鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。取り出して流水で洗い、ぬめりをとる。
(5)器にそうめんを盛り、とんこつ風スープをかける。紅生姜をのせ、細ねぎ、白いりごまをちらす。こしょうをふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252390908287254801
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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サッポロ一番味噌ラーメンを味噌とんこつラーメンにアレンジします。
最後は担々麺に早変わりしますのでお楽しみに👍️
非常に美味しいので是非お試しください。
