關於 なすと豚バラ 味噌炒め ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1

◆食譜↓
這次用夏天的蔬菜茄子做
很好吃的拌炒料理！
用做漂亮顏色&好口感的秘訣是
油分跟時間
用好品質的油也很重要！
使用泰山均衡369嚴選調合油
就可以做出超級好吃的
日式拌炒料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
白芝麻 White sesame—少許

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—10g

味噌湯 Miso soup—1碗
白飯 Steamed rice—1碗

泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#泰山
#豬肉
#夏日料理

【なすと豚バラのスタミナ蒸し】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071827855.html
調理時間：13分

フライパンになす・ピーマン
下味をつけた豚肉を乗せ蒸し焼きにしました♪

やっぱり暑くなってくると
キッチンに立つのが地獄...。

そこでご紹介したいのが
私の得意な”重ね蒸し”。

冬場もよく登場しましたが
これ、実は、夏こそ使える調理法なんです！

なんてったて、重ねて蓋をし
火にかけたら放置でOK！

これだと、火は使うけど
ずっとつきっきりにならなくていいので
レンジ調理となんら変わりなく手軽にできます♪

しかも、お肉に下味をつけるので
しっかり味に仕上がりますし
何より、柔らかく仕上がるのが嬉しいー！

また、お野菜の上にお肉を重ねるので
重ね蒸ししている間に
お肉の旨味がお野菜に移り...

なすはとろっとろ〜♪

しっかりめの甘辛味噌味なので
ご飯にもぴったりですよ( ´艸｀)

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【材料：2人分】

豚バラ薄切り肉...150g
なす...3個（240g）
ピーマン...1〜2個（70g）
a 味噌、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a ごま油、片栗粉...各小さじ1
a しょうゆ、豆板醤...各小さじ1/2
a にんにく...チューブ2〜3cm

【作り方】

①豚肉は【a】を揉み込む。なすは縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、太めの斜め千切りにする。
②フライパンになすとピーマンを広げてごま油大さじ1（分量外）を絡め、上に①の豚肉を広げる。蓋をして中火にかけ7分ほど蒸し焼きにする。
③全体に火が通ったら蓋を取り、さっと炒め合わせる。
===================================

とーっても簡単で
野菜さえ切ってしまえばこっちのもんなんで（笑）
機会がありましたら、ぜひ！！！
　　
　　
★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

#簡単 #放置 #重ね蒸し #主菜

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味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
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清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
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味噌 Miso—10g

味噌湯 Miso soup—1碗
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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#MASA
#泰山
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#夏日料理

なすと ピーマンの 豚味噌 炒め のレシピと作り方を動画でご紹介。夏野菜のピーマンとなすと豚バラ肉を味噌ダレで炒め、蒸し焼きにしました。甘辛味の味噌ダレと豚肉のコクがピーマンとなすにとっても合いますよ！食欲そそるひと品なのでぜひ作ってみては。


■材料（2〜3人分/20分)
・豚バラ肉：150g
・ピーマン：3個(100g)
・なす：2本(160g)
・しょうが(すりおろし)：1片分

＜合わせ調味料＞
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ


■作り方
①なすとピーマンはヘタと種を取り除き、それぞれ乱切りにします。

②豚バラ肉は3cm幅にカットします。

③ボウルに合わせ調味料を混ぜ合わせます。

④フライパンにサラダ油を引いて熱し、しょうがを炒めます。香りが出たら豚肉を加え、ほぐしながら中火で炒めます。

⑤お肉の色が変わったら、なすを加えてサッと炒め、フタをして5分ほど蒸し焼きにします。

⑥フタを取ってピーマンを加え、サッと炒めます。合わせ調味料を回し入れ、煮絡めながら炒めたら完成です。お好みで白髪ねぎをトッピングして召し上がれ♪


■コツ・ポイント
なすを加えた後にフタをして蒸し焼きすることで、なすが柔らかくトロッとした食感になりますよ。お好みで豆板醤や七味唐辛子などを加えるとピリ辛味になりますよ♪


↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60144


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