關於 なすと 豚肉 の とろとろ 甘辛煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ やる気がない日の晩ごはん！
（レシピあり）


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𓎩 #なすと豚肉のとろとろ甘辛煮

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078629622.html

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⚠️【新刊】現在カートが落ちており予約不可となっております💦
復旧次第ご連絡させて頂きます🙏


なす1袋をドドーンと消費！
大ぶりに切ってボリューム満点♡

皮は縞目にむくことで味しみがよくなる上
”色落ちして見た目が悪くなる”
という事態を回避できます。笑

また、煮物といったら
”だし汁”というイメージがあると思いますが
豚肉に旨味がたっぷりなので、そんなもの一切不要！

素材の旨味だけで
最高の一品が出来上がります。

また、ザッと切って炒めて
あとは煮るだけ♪

手間がほとんどかからない上
放置で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♡

旨味を吸った
とろとろなすがたまらなく美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ♪

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▒ なすと豚肉のとろとろ甘辛煮 ▒
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⏰調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
なす...4個（320g）
ごま油...大さじ1

〔A〕
水...100ml
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
砂糖...大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

➊なすは、ピーラーで皮を縞目にむき、大きめの乱切りにする（3〜4等分）。

➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらなすを加えてサッと炒める。

全体に油が回ったら、〔A〕を加え蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。（時々、上下を返してあげると◎）

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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（写真を右にスワイプしてください）👉

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やる気のない日もおいしくできる！
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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。

料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪

角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。

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詳細は枚目へ➰➰✈︎💓

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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
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【レシピを見なくても味が決まる！一生使える『黄金比レシピ10選』＆『新刊JPさんのインタビュー記事が公開されました（前編）』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076081717.html

『レシピを見ないと作れない...』
『何度作っても覚えられない...』

なんて悩みを抱えている方も
多いのではないでしょうか？

レシピを見ないで
冷蔵庫にあるものでパパっとご飯が作れれば
どれだけラクだろう...！

しかも、食材を無駄にしないし
家計にとっても大助かりですよね。

そんなお悩みをお抱えの方にオススメなのが
調味料を比率で覚えること。

そして、まずは
『１：１：１』や
『２：２：１』などの
覚えやすい比率のものから
チャレンジすること。

こうすることで
レシピを見なくてもご飯が作れる上
慣れてきたら、食材を変えるだけで
一気にレパートリーが増えますよ！

そして、もう一つの特権が
材料の増減に悩ませれないこと。

レシピより大きめの野菜だったとか
2人分を4人分にしたいとか...
ありますよねー。

そんな時も比率で考えれば
めちゃめちゃ楽チン＆失敗なし！
（これについては
また後日ゆっくりお話ししますね！）

ということで今日は
とにかく覚えやすい比率のレシピを
10個集めてみました♪

まずは、レシピ通りに作ってみて
気に入ったら
覚えるまで3回ぐらい作って。

そして、慣れてきたら
食材を変えてチャレンジしてみてくださいね♪

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✅中華風♡甘酢肉団子

✅ぷりぷりエビマヨブロッコリー

✅豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め

✅鶏肉となすの甘酢炒め

✅鶏肉とこんにゃくの甘辛煮

✅豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ（親子煮）

✅パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース

✅厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮

✅豚バラ（むね肉）竜田の甘辛揚げ

✅なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

そして、少しだけ
お知らせをさせてください。

『新刊JP：誰かに話したくなる本の話』さんに
インタビュー記事を掲載頂いております。

7月10日に発売になりました新刊
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

おかげさまで9万部を突破しました。

本当に本当に
ありがとうございます。

今回のインタビューでは
この本が単なる『レシピの寄せ集め』
ではないということ

そして、細部までのこだわりや
色々な仕掛け、秘密...

そして料理のコツなどについて
お話させて頂いております。

もしお時間がございましたら
チラッと覗いて頂けると嬉しいです♡

https://www.sinkan.jp/news/9527?ref=recent_embed