さっきの投稿にひき続き、
10月号別冊付録でご紹介した
akinoichigoさんの「みつばちのり巻き」
の作り方をご紹介しますね♪
「みつばちのり巻き」
＜材料(１本分)＞
すしめし…260ｇ
そぼろ卵(あればフードプロセッサにかける)…30ｇ
焼きのり…１1/4枚
ゆでにんじん、ご飯粒、焼きのり…各少々
＜作り方＞
①のり１枚は２等分し、１枚を1/3幅(のりＡ)、2/3幅(のりＢ)にカットする。
②すしめし80ｇにそぼろ卵を混ぜ、のりＢでだ円形に巻いて、みつばちの体を作る。
③のり1/4枚にすしめし40ｇをのせてだ円形に巻き、ぬらした包丁で縦半分に切る。羽に見立て、切り口を下にして②にくっつける。
※イラストＡ
④①で残ったのり1/2枚と、のりＡをご飯粒でくっつける。左から３cmの位置に、すしめし20ｇを羽に沿うように山状におき、その上に③を羽を下にしてのせる。
⑤④の左側にすしめし20ｇを、右側にすしめし100ｇを広げ、④を包み込むようにして巻く。
※イラストＢ
⑥ぬらした包丁で食べやすい太さに切り、にんじんをストローで抜いて頬を作って、のりで作った目、口、しま模様とともに⑤につける。
ちょっと難しそうなところを、イラストにしました。
参考にして、ぜひチャレンジしてくださいね！
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