こんばんわ〜🌉
今日は桃の節句、姫の日ですね🎎
はまぐりのお吸い物とお寿司なイメージ🍣🌸
姫の日なので女性らしい投稿を🍑
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はまぐり 吸い物 在 王可樂日語 Facebook 的最讚貼文
【來聊聊「女兒節」吧!】
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今天3月3日是日本的「女兒節(雛祭り・ひなまつり)」,在這個節日以桃花為主要裝飾物,所以又被稱為「桃花節(桃の節句・もものせっく)」。
作為祈願女孩子健康成長的節日,在女兒節這天,家裡有女孩的要擺放「雛人形(ひなにんぎょう)」,並供上「小方糕(ひなあられ)」、「菱形年糕(ひしもち)」和「白酒(しろざけ)」等。
「雛人形」的擺放方法,可以參考下圖。
另外需特別注意的是「雛祭り」結束後,一定要馬上將人偶收藏起來待隔年再用,因為據說如果人偶擺放時間過長,家中的女兒長大後可能會嫁不出去。
有看過《烏龍派出所》的大家,對這個節日應該都不陌生吧?
主角兩津勘吉的生日就是女兒節,而每年的這一天阿兩總是會遭遇各種劫難。
也因為這樣的設定,日本人在三月三日,除了慶祝女兒節、擺設女兒節娃娃之外,也有人會幫阿兩慶生喔!
回到正題,女兒節顧名思義,就是祈求家中女子健康成長的節日(女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事)。
在這個節慶只有「吃」跟「裝飾」這兩件事情要做!
🔴日本女兒節文化的飲食習俗中,有五種不能缺少食物:
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの)
2.菱餅(ひしもち)
3.雛霰(ひなあられ)
4.白酒(しろざけ)
5.散寿司(ちらしずし)
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの):
我們最熟悉的蛤蠣湯,竟然是女兒節必吃菜單中的一項!
原來貝殼在日本文化中象徵著夫婦百年好合。
是祈禱女兒找到一個好歸宿,相互依靠過一輩子。
對我來說一大早喝一碗熱騰騰的蛤蠣湯是解宿醉的聖品,不過在女兒節這天喝下這碗蛤蠣湯,則是代表家人為親愛的女兒祈求好姻緣的意思喔!
2.菱餅(ひしもち):
這聽起來很陌生,但看到這照片是不是有種「好像在哪裡吃過」的感覺呢?
菱餅是用三種不同顏色的年糕堆疊後,再切成菱形的年糕。
一般較常見的是「綠色」、「白色」、「粉紅色」這三種配色。
綠色象徵大地,白色象徵白雪,粉紅色則象徵桃花。
合起來的意思就是:「雪融後的大地,綠草發芽,桃花盛開(雪がとけて大地に草が芽生え、桃の花が咲く)」。
除了為女兒祈福之外,剛好跟三月的春季到來相互呼應。
3.雛霰(ひなあられ):
依照地區做法不盡相同,這邊就不多做介紹,主要是以米粒或是年糕切塊為原料。
色彩繽紛的「和菓子(わがし)」,分別為粉紅、綠、黃、白,象徵四季,祈願女兒在這一年的四個季節都能夠幸福健康的度過。
4.白酒(しろざけ):
這是用桃花的花瓣泡出來的酒,桃花在日本文化中也有去邪的效果(跟道士手上那把桃花劍或許有異曲同工之妙?!)。
也有增強精力、補充體力的效果,被當作藥酒的一種。
不過小孩不能喝酒啊!於是就用甘酒取代了,這種甘酒喝起來跟台灣的甜酒釀差不多,大多是溫溫的喝。
這讓我想起,基隆夜市裡就有一家用溫的甜酒釀搭配湯圓的攤販,還挺好吃的,不過總是大排長龍。
大家在女兒節的時候,不妨也嚐看看,應景一下吧!
5.散寿司(ちらしずし):
這種散壽司大家應該都不陌生,不將壽司捏成一個一個,而是用日本拌醋飯的木桶子把所有的壽司料跟醋飯拌散,用筷子食用。
這裡面會加的料大概就是「蝦子(象徵長壽)」、「蓮藕(象徵未來性)」、「豆子(象徵健康勤奮工作)」等等,跟過年的「おせち料理」有幾分神似。
🟠「女兒節娃娃的擺設時間、禁忌」
首先,大家可能會以為女兒節當天才要裝飾這些人偶。
其實大多家庭會在節分(2/3)撒完豆子後的立春(2/4)開始裝飾。
最晚要在2/24,也就是女兒節的前一週裝飾完畢。
這個人偶(にんぎょう)代表的就是小孩的分身,避免孩子遭受事故或是疾病,裝設的目的就是祈求小孩健康平安的長大。
但是日本傳統文化上,這種「分身」長時間存在於身邊也不是一件好事。
所以在女兒節結束就會馬上整理掉。
有個迷信的說法是,如果太晚收拾的話,女兒會很晚才出嫁。
不過以科學的角度來看,在女兒節後不久梅雨季就要來了,紙製的人偶不耐濕氣,老祖先說要及早收拾其實也是有他的道理的。
🟡「女兒節娃娃哪裡買?會不會很貴?」
接下來,我們來看看女兒節人偶的行情大概落在哪裡吧!
我們以日本最常用的比價網(価格.COM)排行榜功能來看看大概的售價是在哪裡。
第一名是一家叫做久月的廠商製造的,售價含稅約七萬日幣;
第二跟第三名也都是久月製造的,添加燙金等等裝飾,要價16萬多;
第三名則是兩層結構組成,要價17萬多,真的都是價值不菲。
另外,人偶其實跟和服一樣,也有租賃服務,兩週的租賃期間租金大概是2~3萬之間。
品質看起來比剛剛前三名都更厲害,想必是非常高價的人偶吧?!
🟢「女兒節人偶會不會像玩具總動員一樣,也會被拋棄?」
和歌山的加太海邊有著一座知名的神社,專門供奉這些被丟棄的人偶。
整個神社堆滿各種玩偶,而女兒節人偶佔絕大多數,特殊的景象在當地成為了一個另類的觀光場所,它叫做「淡嶋神社」。
這種神社日本大概有一千多個,而這一間是祂們的總社。
每年到了三月三日女兒節,神社就會把供養的女兒節人偶(ひな人形)漂流到大海。
這種稱做「雛流し」的宗教活動,也吸引不少人前去觀看。
這裡的人偶,就如同上面說的,都是被丟棄的人偶。
但公德心強烈的日本人不太會在路上亂丟東西的,所以都是親自拿去神社丟棄,而神社的規定是一袋(四十公升的家庭用垃圾)一千五百日圓。
女兒節(ひな祭り)是個屬於女孩子們的節日,在日本女生的成長過程中扮演著很重要的角色。
儘管在台灣要裝飾這些人偶可能比較困難,但也可以試著用文中提到的食物,來為自己或是自己的小孩祈福,一起過一個有特別意義的三月三日吧!
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照片引用自:http://sato-res.com/meotozenzai/
はまぐり 吸い物 在 王可樂日語 Facebook 的最佳貼文
【從「食」來看女兒節】
在過幾天女兒節(雛祭、ひなまつり)就即將來臨。女兒節顧名思義就是祈求家中女子健康成長的節日(女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事。 ),在這天只有「吃」跟「裝飾」這兩件事情要做!在日本女兒節文化的飲食習俗中,有五種不能缺少食物:はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの)、菱餅(ひしもち)、雛霰(ひなあられ)、白酒(しろざけ)、散寿司(ちらしずし)...
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はまぐり 吸い物 在 夕方食堂 Youtube 的精選貼文
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本日の買い物
※価格は全て税別です
ガリガリ君 10本セット 399円
絹豆富3P 89円
木綿豆富3P 89円
納豆3P×2 130円
めかぶ3P 129円
黒こんにゃく 99円
カニカマ2P 139円
玉子12個 209円
生乳ヨーグルト 209円
ブルガリアヨーグルト4P×2 198円
牛乳 129円
醤油 265円
岩下新生姜(大)259円
甘ラッキョウ190g 169円
北海道バター 359円
ライトツナ缶4P 299円
ホールトマト缶 79円
ポッカレモン 299円
焼肉のたれ 299円
本わさび 109円
はまぐりお吸い物の素 109円
松茸お吸い物の素 109円
ホールブラックペッパー 159円
リンゴカレールー 299円
横浜舶来亭カレールー 279円
無添加切り餅1㎏ 299円
無添加田舎みそ 229円
みりん 299円
三島炊き込みわかめ 89円
塩昆布 58g 159円
SBパセリ 129円
超熟8枚切り 129円
5枚切り 129円
こんにゃくゼリー26個 299円
人参7本入り 180円
れんこん 262円
玉ねぎ大入り 299円
じゃがいも 200円
にんにく 199円
パイナップル1/2 299円
フルーツ盛り 999円
(桃×2 梨×2)
キャベツ1/2 79円
ミニトマト 196円
胡瓜3本 199円
茄子 199円
小松菜1束 150円
豆もやし 69円
ピーマン大入り 248円
ブラウンマッシュルーム 227円
舞茸2株 159円
ニラ1束 100円
長ねぎ3本 199円
セロリ1束 129円
レタス 129円
柿の種6P入り 189円
MIXナッツ6P入り×2 380円
サラダ柿の種350g 299円
鶏むね肉 617円
100g 59円
鶏もも肉 1130円
100g 69円
イベリコ豚バラ 325円
100g 128円
国産豚バラ 573円
100g 158円
豚ロース 516円
100g 99円
砂肝 211円
100g 89円
笹身 320円
100g 78円
鰤カマ 790円
北海道産いかゲソ 590円
源牛切り落とし 1570円
100g 298円
合計18,703円
#まとめ買い#下処理#ロピア
はまぐり 吸い物 在 mizuno yuka水野 祐香 Youtube 的最讚貼文
つきちゃんの初節句を自宅でお祝いしました🎎 ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、筑前煮のひな祭りごはんからセッティングまで、3月3日桃の節句をお祝いするために朝からドタバタ準備している姿もすべて記録に残してみたよ。
40代夫婦、5歳の長女、生後4ヶ月の赤ちゃん、そして祖父(娘たちにとって) と過ごす家族の日常の記録です。
#初節句 #赤ちゃんの一日 #ママ
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はまぐり 吸い物 在 channelきゃなりん Youtube 的最佳解答
channelきゃなりんをご覧頂きありがとうございます💐久々のパパズキッチン!ひな祭りなので、ちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作ってくれました。相変わらずマイペースなパパと、ツッコミ係のゆいたんと、小言ばっかり言ってるママの、ゆるーい夕飯の時間となっております笑
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2016/10/16 - とっても簡単にできるはまぐりのお吸い物のレシピです。味付けは酒と塩のみ!昆布だしとはまぐりの旨みを味わえるシンプルなお吸い物です^^ ... <看更多>