👑【大阪・なんば/心斎橋エリア】はせ川 心斎橋本店👑
🔥職人さん複数常時の迫力と活気のカウンター🔥
~前から訪れてみたかった『はせ川』さんへ~
✔️入店前の手指消毒・カウンター席衝立、対策は無論万全
✔️常時複数名の職人さんがカウンター常駐。カウンター美食好きさんは是非行くべし🎵サービスもとても行き届いてます✨
【コース内容】
前菜→椀物→造里→御凌ぎ→焼物→温物→お肉→酢物→食事→留椀→水菓子
✔️前菜、お見事に美しい‼️『季節モチーフと素材』夏から秋への移り変わりを味と共に感じさせていただきました😍
・椀物の美しい『鱧しんじょう』
・『にしんと柿の糀和え』めっちゃ好き❤️
・『のどぐろしゃぶしゃぶ小鍋』トロケル⤴️
・『国産黒毛和牛いちぼ』は"うにく&にくら"のビジュアル系💕
・『ひしがに奉書巻』も実に美しくてお味も楽しめます✨
✔️そして私の大好きな『お・寿・司🙌』
・ヒラメ😍
・鮪のグラデーションが美しすぎる件📝✒️
・コハダ
・ウニにノックアウト❤️
・トリに出た『鰻の白焼き』の握りも香ばしさと旨みっ~⤴️⤴️
✔️デザートも『無花果のジュレ』というのが粋💕
【ドリンク】
お酒が飲めない方も安心⤴️支配人さま、オススメの素敵なボトルティーブランドを備えておられます❤️妹は『炒香(緑茶)』、私は『HANA(ジャスミン)』をセレクト✨香りと味わいで更にお料理が際立ちます💕
✔️美味しいお料理には、やっぱり『泡』も🥰『ロワイエ・エ・フィス』をいただきました🥰
✔️寛げる空間で、じっくりとお料理を味わうことが出来ました💡
✔️季節ごとに訪れたいお店です(*`・ω・)ゞ✨
❤️美食、ワンダフル~❤️
【店舗情報】
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-20 ステージアビル 4F
【営業時間】
17:00〜24:00(LO23:00)
日曜営業
【定休日】
不定休
@sushi_hasegawa_shinsaibashi
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YULU organic,也在其Youtube影片中提到,こんにちわ✨ご視聴ありがとうございます(*´︶`*) 今日は、"醤(ひしお)の作り方"です。 【醤(ひしお)は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。 お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚...
「ひしおの糀」的推薦目錄:
ひしおの糀 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
ホワイトソースがレンジで簡単に作れる♪
糀甘酒の優しい甘みで子どもも食べやすく、見た目も華やか♪
ミートソースパスタもワンパンで簡単だから嬉しい!
可愛くデコレーションして、ぜひクリスマスにお楽しみください♪
[Presented by marukome]
■材料 (2~3人分)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・赤パプリカ 1/2個(75g)
・黄パプリカ 1/2個(75g)
・ピザ用チーズ 50g
☆ミートソースパスタ
・スパゲティ 160g
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・サラダ油 小さじ1
・ケチャップ 大さじ4
・ウスターソース 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・水 500cc
★糀甘酒ホワイトソース
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ3
・米糀からつくった糀甘酒 300cc
・塩 小さじ1/4
■手順
1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮をむいて粗く刻む。房は耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。赤パプリカ、黄パプリカは星形にくり抜く。余った部分は粗く刻む。
Point: 粗く刻んだ野菜はミートソースパスタ用に分けておきましょう
2. 【ミートソースパスタ】玉ねぎは粗みじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。1の粗く刻んだ野菜を加えてしんなりとするまで炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、水を加えて混ぜて煮立たせる。スパゲティを半分に折って加えて混ぜ、ふたをして袋の表示時間通りに弱火で加熱する。途中で一度混ぜてスパゲティをほぐす。ふたを取り、水分がなくなるまで混ぜながら中火で炒める。
Point:今回は1.6mm、7分ゆでのものを使用しています。
スパゲティに火が通る前に水分が無くなりそうであれば様子を見ながら水を追加して調整してください。
4. 【糀甘酒ホワイトソース】耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かす。薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。米糀からつくった糀甘酒を少しずつ加えてその都度混ぜる。塩を加えて混ぜる。
Point: バターが溶けない場合は追加で10秒ずつ加熱をして様子をみてください
5. ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再び600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜてとろみをつける。
Point: 糀甘酒ホワイトソースがゆるい様なら追加で1分ずつ加熱をして様子をみてください。
6. 【パスタグラタン】耐熱容器にミートソースパスタを入れて平にならす。糀甘酒ホワイトソースを全体にかける。ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカのせてピザ用チーズをのせる。トースターに入れてチーズがとろけるまで5分ほど焼く。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
ひしおの糀 在 上原歩・ayumiuehara Facebook 的最佳解答
この季節の悩みのひとつ
ゆらぎ肌
肌も必死に環境に対応しているから
季節にあわせて肌にのせるものもしっかり選んであげたい
古来から私たちの生活に欠かせないお米。
から作られる日本酒由来の糀(麹)が体にとても良いことは知っているけど
それを使ったパックなら、なんだか安心。
ヒトの細胞膜と同じ構造でカプセル化した糀とセラミドは浸透性が高く、肌なじみよく、
敏感肌でも使える、この季節に待ってましたのフェイスマスク
私はとても敏感肌ですがヒリヒリもなく化粧のりも良く、深くに浸透する感覚が心地よいマスクです🤍🧡
@koujihime_jp
___________________________
#koujihime#pr
#ゆらぎ肌#セラミド#糀#フェイスマスク
#ライスバリアフェイスマスク
#日本の伝統を繋ぎたい#今の自分を感じて
#毎日にプラスの気持ちを#揺らぎ肌
ひしおの糀 在 YULU organic Youtube 的最佳解答
こんにちわ✨ご視聴ありがとうございます(*´︶`*)
今日は、"醤(ひしお)の作り方"です。
【醤(ひしお)は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。
お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚を柔らかくしてくれる働きもあります。】
(*引用 おりざ [ 醤 ]
http://ooriza.com/recipe/%E9%86%A4%EF%BC%88%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%EF%BC%89/)
一番好き発酵食品と言っても過言ではない💕【醤】です。
作って常備している発酵食品は【醤・ザワークラウト・塩麹】の3つで、毎食ではないですが、よく食べています。
(これからの季節は水キムチも作ったりするのでそれはまたいつか...❤️)
私が作るのは発酵食品の中でも本当に簡単なものだけですが、
それでも長年悩んでいた過敏性腸症候群はみるみる改善したので
やっぱり、発酵食品→菌の力ってすごいんだな〜✨と関心するばかりです(*´︶`*)
私自身も勉強中で専門家ではないので、
中途半端な情報しかお届けできないので💦
いつの日か本人に動画に登場してもらえるといいな...と思っています😅
が、
どなたかのお役に立てますように・・・💕
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友人の発酵食品のサイト「おりざ」
★醤(ひしお)の作り方↓
http://ooriza.com/recipe/%E9%86%A4%EF%BC%88%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%EF%BC%89/
★おりざのコラム(役立つ情報盛りだくさんです)
http://ooriza.com/category/column/
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名刀味噌本舗さん
http://www.meitoumiso.com/index.html
*楽天→ひしおの糀(はな)
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5%90%8D%E5%88%80+%E5%91%B3%E5%99%8C+%E6%9C%AC%E8%88%97/
*Amazon→ひしおの糀(はな)
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%AA&adgrpid=54815134033&gclid=CjwKCAjw_MnmBRAoEiwAPRRWWxTt6tW5i16SNMB-HjGsBaQPNjEUGiDpe4jXsM-MJY5RouRsU4fJXRoCMO8QAvD_BwE&hvadid=338571506837&hvdev=c&hvlocphy=1009717&hvnetw=g&hvpos=1o1&hvqmt=e&hvrand=18384664783106957126&hvtargid=kwd-334485413898&hydadcr=27301_11561671&jp-ad-ap=0&tag=googhydr-22&ref=pd_sl_7zwulttgm2_e
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*五源醤油
https://asoushoyu.theshop.jp/items/3393794
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♥Instagram
https://www.instagram.com/yuluorganic/
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