【糀甘酒のカスタードプリン】
砂糖いらず!かんたん手作りデザート♪
糀甘酒を砂糖の代わりにの発酵甘味料に使った自然な甘味のカスタードプリンです。
▼材 料
卵 1個
甘酒(マルコメ 糀リッチ粒) 100cc
甘酒(マルコメ 糀リッチ粒) 80cc
ラズベリー 2個
ブルーベリー 4個
ミントの葉 2つ
▼下 準 備
・鍋に器の1/3の高さの湯(材料外)を沸かしておく。
▼作 り 方
1.ボウルに卵を割りほぐし、甘酒(100cc)を加え混ぜる。
2.器に分け入れる。
3.湯を沸かした鍋に【2】を入れ、フタをして強火で加熱し(2~3分)、火を止め置いておく(5分~)。
4.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(15分~)。
5.鍋に甘酒(80cc)を入れ、とろみがつくまで加熱し(中火)、冷ます。
6.【4】に【5】をかけ、ラズベリー・ブルーベリー・ミントの葉を飾る。
▼POINT
・カラメル代わりに、甘酒を煮詰めてシロップにします。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40596
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,ココナッツミルクと甘酒のジェラートとブルーベリーのジェラートは混ぜて冷凍すると簡単に作れます。 もちろん全て植物由来の食材ですのでヴィーガンの方も卵、乳製品アレルギーの方も安心して食べることが出来ます。 ◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelt...
「ひしおの糀 使い方」的推薦目錄:
ひしおの糀 使い方 在 姫路の種 Facebook 的最佳解答
【姫路おこもりグルメ】コメハナのお弁当「素材箱」
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ひしおの糀 使い方 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
トリックオアトリート!ハロウィンにピッタリなおばけ大福はいかが!?
秋に大人気のかぼちゃを使った絶品スイーツ!かぼちゃあんと求肥に「甘酒」を入れて、しっとりモチモチ!
一口サイズで見た目もキュートなのでお子様も大喜び!お好みでおばけの表情を書いて召し上がれ♪
[Presented by marukome]
<材料>4個分
・かぼちゃ 100g
・米糀からつくった濃度2倍甘酒の素 大さじ1
・クリームチーズ 40g
【大福生地】
・白玉粉 60g
・米糀からつくった濃度2倍甘酒の素 140ml
・片栗粉
【トッピング】
・チョコペン(ブラック) 適量
・チョコペン(ピンク) 適量
・ミント 適量
<工程>
1.かぼちゃはラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。ボウルに入れてスプーンで種、わた、皮を取りのぞき、熱いうちにつぶして粗熱をとる。
2.糀甘酒(20ml)を加えてなめらかになるまで混ぜる。4等分にして丸く平らに形をととのえ、クリームチーズを1/4量ずつのせて俵形に包む。同様に計4個作る(かぼちゃチーズあん)。
3. 耐熱容器に白玉粉を入れ、糀甘酒(140ml)を少しずつ加えながら混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してよく混ぜる。
4. まな板に片栗粉を広げ、3をのせてさらに片栗粉をまぶし、めん棒で厚さ2〜3mmになるまで薄くのばす。直径10cmの丸型に抜く(大福生地)。
5. かぼちゃチーズあんに大福生地を被せて、形をととのえる。(ポイント:下の方をひだを作るようにするとおばけの見た目に近づきます♪)
6. チョコペンで顔を描き、ミントをのせる。
***
砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい!
マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら!
https://bit.ly/2lLJW9w
***
作ったらコメント欄に写真を投稿して教えてください♪
ひしおの糀 使い方 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
ココナッツミルクと甘酒のジェラートとブルーベリーのジェラートは混ぜて冷凍すると簡単に作れます。
もちろん全て植物由来の食材ですのでヴィーガンの方も卵、乳製品アレルギーの方も安心して食べることが出来ます。
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured
【ingredients】
(Coconut milk gelato)
200g Coconut milk
200ml Amazake
50g Maple syrup
(Blueberry gelato)
200g Coconut milk
200ml Amazake
25g Maple syrup
150g blueberry
40g light brown sugar
【材料】
(ココナッツミルクのジェラート)
ココナッツミルク 200g
甘酒 200g
メープルシロップ 50g
(ブルーベリーのジェラート)
ココナッツミルク 200g
甘酒 200g
メープルシロップ 25g
冷凍ブルーベリー 150g
きび砂糖 40g
【作り方】
(ココナッツミルクのジェラート)
①ボウルにあらかじめ良く振っておいたココナッツミルクを入れて軽く混ぜて(塊がないように)おきます。
②タッパにココナッツミルク200gを入れて、そこへ甘酒とメープルシロップを加えて良く混ぜてから冷凍庫で一晩冷やします。
③冷凍庫から出したら少し室温に置いて、5㎝くらいの大きさにしてフードプロセッサーにかけて、細かくしてもう一度タッパに戻して冷凍庫で一晩冷やします。
④冷凍庫から出して少し室温に置いてデッシャーでお皿に移します。
(ブルーベリーのジェラート)
⑤タッパに①のココナッツミルク200gを入れて、そこへ甘酒とメープルシロップを加えて良く混ぜてから冷凍庫で一晩冷やします。
⑥冷凍ブルーベリーをボウルに入れて、そこへきび砂糖を加えて軽くラップをして電子レンジ600wで5分温めて、あら熱が取れたらタッパに入れて冷凍庫で一晩冷やします。
⑦冷凍庫から出したら少し室温に置いて、⑤も⑥も5㎝くらいの大きさにして一緒にフードプロセッサーにかけて、細かくしてタッパに戻して冷凍庫で一晩冷やします。
⑧冷凍庫から出して少し室温に置いてデッシャーでお皿に移します。
◆ユウキ食品 ココナツミルク 4号缶 400ml 1缶
https://a.r10.to/hDwA69
◆プラス糀 糀甘酒1000ml×6本入 魚沼醸造 マルコメ
https://a.r10.to/hDmEaI
※大きいスーパーで1本ずつ購入出来ます。
◆砂糖 国産さとうきび糖 三井製糖 600g スプーン印
https://a.r10.to/hwP8ku
◆モンファボリ オーガニックメープルシロップ(250g)
https://a.r10.to/hDH8lb
◆田辺金具 ちびにゃんこトング 桃たま 2556 ピンク 全長120x幅20mm(板厚:1.0mm)
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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ひしおの糀 使い方 在 MaxSuzuki TV Youtube 的最佳貼文
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今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに!!!!!
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※動画によっては使用していない場合がございます。
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⚫️〈BGM・効果音 著作者様〉
甘茶の音楽工房 様
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魔王魂 様
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ひしおの糀 使い方 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
ひなまつりにぴったりの見た目も可愛いとろとろプリンをご紹介♪
ゼラチンも牛乳も使わず簡単!
いちごの酸味と糀甘酒の自然な甘さが絶妙♪
子どもと一緒にひなまつりに作ってみてください!
[Presented by marukome]
■材料 (150cc耐熱カップ3個分)
・いちご 10個
・マルコメ 糀甘酒 300cc
・片栗粉 大さじ3
仕上げ用
・ミント 適量
■手順
1. いちごはへたを切り落とす。3個は縦半分に切る(トッピング用)。残りは細かく刻む。
2. 鍋に細かく刻んだいちご、糀甘酒、片栗粉を入れて混ぜ、中火で熱する。沸騰させないように火加減を調節しながら、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
3. 耐熱カップに等分に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて2時間冷やす。
4. トッピング用のいちごを等分にのせ、ミントを添える。
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