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忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

【365日のパンとスープ】 柚子こしょう香る長ねぎとチキンのスープ
（Instagramアカウント miharuhiruma さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/30分)
・鶏ささみ：3本
・a. 白ワイン：50cc
・a. 水：50cc
・a. ローリエ：1枚
・長ねぎ：2本
・えのきだけ：1/2袋(100g)
・水：300cc
・コンソメ：小さじ2杯
・柚子こしょう：小さじ1杯
・無塩バター：15g
・サラダ油：大さじ1/2杯
・塩：少々

■下ごしらえ
・ 鶏ささみは筋を取り除いて塩（分量外）を振って10分程おき、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
・ 長ねぎは青い葉の部分も含め斜め薄切り、えのき茸は石づきを落として長さを半分に切ります。

■作り方
①ボウルにささみ、(a)を入れてレンジ600Wで1分30秒加熱します。粗熱がとれたらローリエを除き、ささみはほぐして茹で汁とささみに分けます。

② 鍋に油を引いて熱し、長ねぎを入れてフタをして2～3分蒸し焼きにします。フタを開けて弱火にし、水分が飛ぶまでじっくり10分程炒めます。

③えのきを加え、しんなりしたら水、コンソメ、①の茹で汁を加えてひと煮立ちさせ、中火で5分煮込みます。

④火を止め、柚子こしょう、バター、ささみ2/3量加えて弱火で温めます。

⑤塩を加えて器に盛り、残りのささみ、柚子こしょう(分量外)をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
鶏ささみをあらかじめ白ワインと水で茹で、そのまま冷ましておくとパサつきのないしっとりとした仕上がりに。茹で汁も出汁として活用します。長ねぎは焦がさないようにじっくり炒めてください。

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優しい甘味にほっこり♪とろとろあんの「肉詰めふろふき大根」

とろ〜りあんがしっかり絡む🍳！

■材料（2人分/30分)
・大根：1/2本
・水(大根用)：大さじ3杯
・鶏ひき肉：100g
・塩：少々
・しょうがすりおろし：1片
・水：400cc
☆だしの素：小さじ1杯
☆酒：大さじ2杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆塩：少々
・片栗粉：大さじ2杯(片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯)

■下ごしらえ
大根は3cmの厚さに切り、皮をむきます。

■作り方
①耐熱容器に大根を並べ入れ、水を加え、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

②大根の真ん中をスプーンでくり抜き、くり抜いた大根はみじん切りします。

③ボウルに②のみじん切りした大根、鶏ひき肉、塩、しょうがすりおろしを入れよく混ぜ合わせます。

④③を②のくり抜いた大根に1/4量ずつ詰めます。

⑤鍋に④を並べ、水と☆の調味料を注ぎ入れて蓋をし中火で10分煮込みます。

⑥弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。再び煮立たせてとろみを付けたら完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
大根をスプーンでくり抜く際、固い場合はレンジの加熱時間を調整してくださいね。水溶き片栗粉は入れたらすぐに混ぜるとダマになりにくいですよ♪

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✨無料会員登録でレシピの保存も簡単に✨
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夏野菜の定番、きゅうりを使い切りして、5品の作り置きをご紹介♪

あとひと品欲しいときや、ごはんのお供など、
これからの季節におすすめなレシピが盛り沢山！

レシピごとに切り方も違うので、見栄えに変化もつきますよ。
ぜひ、日々のごはんづくりにお役立てくださいね♪

***

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

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【macaroni料理家 かりくる考案】
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■目次
0:00 オープニング
0:08 きゅうりの下ごしらえ
3:30 ①じゃばらきゅうりのめんポン漬け
4:17 ②鶏むね肉ときゅうりのバンバンジーサラダ
5:57 ③かけるきゅうりだれ
6:35 ④きゅうりのおかかみそ和え
7:29 ⑤たたききゅうりの梅ツナ和え
7:56 完成

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【①じゃばらきゅうりのめんつゆポン酢漬け】
＜材料＞
・きゅうり　2本
・塩　小さじ1杯
・水　400cc
・うずら卵水煮　6個
・しょうが　1片
・めんつゆ　大さじ2杯
・ポン酢　大さじ1と1/2杯
・輪切り唐辛子　1本分

＜作り方＞
1. きゅうりはへたを落とし、塩 (分量外) をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。
2. 割り箸を両端にはさみ、両面に包丁で斜めに細かく切り目を入れてひと口大に切ります。
3. 塩水に10分漬け、ペーパータオルで水気を拭き取ります。しょうがは千切りにします。
4. ボウルにめんつゆ、ポン酢、輪切り唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
5. きゅうり、うずら卵水煮が入れた保存容器に、しょうがと4を合わせます。
6. 冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2～3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
＜コツ・ポイント＞
・漬け込んでいる途中で様子を見ながら裏返し、全体に味を染み込ませて下さいね。

***

【②鶏むね肉ときゅうりのバンバンジーサラダ】
＜材料＞
・きゅうり 1本
・塩　小さじ1/4杯
・もやし　1袋（200g）
・鶏むね肉　1枚（250g）
・砂糖　小さじ1杯
・塩　小さじ1/2杯
・酒　大さじ1杯
・a. マヨネーズ　大さじ2杯
・a. 白すりごま　大さじ2杯
・a. 砂糖　小さじ1/2杯
・a. 酢　大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮) 25cc

＜作り方＞
1. きゅうりはへたを落とし、千切りにします。
2. 塩をふって揉み込み、10分置き、水気を拭き取ります。
3. 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数か所穴を開け、砂糖と塩をよくすり込みます。
4. 酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
5. 一度取り出して裏返し、再びラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
6. そのまま5分置き、粗熱を取りながら、余熱で中まで火を通します。
7. もやしは、レンジ600Wで2分加熱し、水気を切ります。
8. きゅうり、もやし、鶏むね肉を裂きながら合わせます。
鶏からでた出汁は、スープなどにご使用くださいね。
9. (a) の調味料を加えて混ぜ合わせ、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2～3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は、様子を見ながら調節してくださいね。

***

【③かけるきゅうりだれ】
＜材料＞
・きゅうり　2本
・塩　小さじ1/3杯
・ミックスナッツ　20g
たれ
・砂糖　小さじ2杯
・鶏ガラスープの素　小さじ2杯
・酢　小さじ4杯
・しょうゆ　小さじ2杯
・オイスターソース　小さじ4杯
・ごま油　小さじ4杯


＜作り方＞
1. きゅうりはへたを落とし、角切りにします。
2. 塩をふって揉み込み、10分置き、水気を拭き取ります。
3. たれの調味料を混ぜ合わせて加え、きゅうりと合わせます。
4. 刻んだミックスナッツを加え、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2～3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・辛いものがお好きな方は、ラー油を少量加えていただくのもおすすめです。

***

【④きゅうりのおかかみそ和え】
＜材料＞
・きゅうり　2本
・塩　小さじ1/3杯
・a. 砂糖　大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2杯
・a. 合わせみそ　大さじ2杯
・a. かつおぶし　5g
・酢　小さじ1/2杯

＜作り方＞
1. きゅうりはへたを落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2. 塩をふって揉み込み、10分置いて、水気を拭き取ります。
3. (a) の調味料を混ぜ合わせます。
4. きゅうりと合わせ、仕上げに酢を加えます。
5. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵庫で2～3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

＜コツ・ポイント＞
・砂糖の量はお好みに合わせて調節してください。

***

【⑤たたききゅうりの梅ツナ和え】
＜材料＞
・きゅうり　2本
・塩　小さじ1/3杯
・ツナ缶　1缶（80g）
・梅干し　2個
・しょうゆ　小さじ2杯
・ごま油　小さじ2杯
・白いりごま　大さじ1杯

＜作り方＞
1. きゅうりはへたを落とし、塩 (分量外) をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。
2. 麺棒で軽くたたいて、手で食べやすい大きさにちぎります。
3. ボウルにきゅうりと塩を入れてよくもみ込み、10分置きます。しんなりしたら水気を絞ります。
4. ツナ缶、叩いた梅干し、しょうゆ、ごま油、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
5. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がり下さいね。

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集♪なすの切り目は、100均便利グッズで楽チンに！
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【豚こま1kg使い切り！】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き｜節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

***

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#macaroni
#使い切り
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忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

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漬けるだけで簡単なのにおいしい、ご飯泥棒レシピをご紹介します。漬けておけば重宝すること間違いなしなレシピですよ。

【ズッキーニのにんにく醤油漬け】
macaroni料理家　はまり考案（https://www.instagram.com/hamaly_12/?hl=ja）

■材料（2〜3人分/10分)※漬け込む時間は含みません。
・ズッキーニ：1本
・にんにく：1片
・みりん：50cc
・しょうゆ：50cc
・砂糖：大さじ1杯

■作り方
①にんにくは薄切りにし、5cm長さの拍子切りにします。
②鍋にみりんを入れて沸騰させ、しょうゆ、砂糖を加えます。
③保存容器にズッキーニ、にんにくを加え、②を流し入れて1時間置いて完成です。


【オクラの柚子胡椒漬け】
macaroni料理家　たけるみ考案（https://www.instagram.com/rururum.gohan/?hl=ja）

■材料（2人分/10分)※漬け込む時間は含みません。
・オクラ：6本
・塩：適量
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a.水：大さじ2杯
・a.柚子こしょう：小さじ1/2杯

■作り方
①オクラはガクを取り除き、塩を振り板ずりをします。
②鍋に湯を沸かし、①を入れ1分ほどゆで水気を切ります。
③ジップ付きポリ袋に (a) を入れ混ぜ合わせ、②を加え揉み込みます。冷蔵庫で1時間ほど漬け込み完成です。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。


■コツ・ポイント
・茹ですぎると食感がなくなるので、さっと茹でてください。・辛みが苦手な方は、柚子胡椒の量を調節してくださいね。

【もやしの南蛮漬け】
macaroni料理家　らみー考案（https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja）

■材料（1〜2人分/10分)※漬け込む時間は含みません。
・もやし：1袋
・にんじん：1/2本（75g）
・玉ねぎ：40g
・ピーマン：2個
・味付き塩こしょう：少々
・a. ポン酢：100cc
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 水：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯

■作り方
①耐熱容器にもやし、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを入れてレンジ600Wで2分加熱します。
②ボウルに(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。
③①の水気をペーパタオルでふきとり②に入れて混ぜ合わせます。
④清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀


【なすのねぎ味噌ポン漬け】
macaroni料理家　かりくる考案（https://www.instagram.com/crazynuts_03/?hl=ja）
■材料（2〜3人分/10分) ※漬け込む時間は含みません。
・なす：3本
・長ねぎ：50g
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ポン酢：大さじ3杯
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯
・a.白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ4杯

■下ごしらえ
・なすはヘタとガクを取り除きます。

■作り方
①長ねぎはネギカッターで白髪ねぎにします。
②大きめのボウルに入れて、(a)を入れて混ぜ合わせます。
③なすは半分に切り、ネギカッターで切り目を入れてさらに4等分に切ります。
④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③を鮮やかな色になるまで揚げ焼きします。
⑤②に熱いうちに漬けて、15分ほど馴染ませたら完成です。

■コツ・ポイント
・漬け込む時間を長くすると、より味が染みておいしくなります。・長ねぎはお好みの大きさに切ってくださいね。


【セロリの梅昆布漬け】
macaroni料理家　えも考案（https://www.instagram.com/cindy___215/?hl=ja）
■材料（2〜3人分/10分) ※漬け込む時間は含みません。
・セロリ：200g
・梅肉：1粒分
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・梅干しは種を取り除いて包丁でたたきます

■作り方
①セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
②ジッパー付き保存袋に①、梅肉、塩昆布、ポン酢を入れてなじませ、冷蔵庫で1時間漬け込んだら完成です。




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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

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忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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