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メシ通さんに私が作った肉みそレシピが掲載されました。にんにくと一味唐辛子をガツンと効かせた肉みそを電子レンジで作ります。ガツンとした旨味と刺激で、豆腐、麺、ご飯、アボカド、何でも合います。電子レンジレシピjなので手軽に作れるのがいいところです。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2021-00416 #メシ通
【家事楽！鮭の香草味噌焼きと大根のステーキ】レシピあり⤵︎
オランダ生まれの人気家電
@princess.jp 「Princess」
レシピ公開されました！
和食のおかず2品が一度に完成。根菜はグリルで焼くと旨味がギュッと閉じ込められてジューシーに焼き上がります。
◆使用製品
TableGrillシリーズ
【鮭の香草味噌焼きと大根のステーキ】
◆材料（２人分 ) 調理時間２５分
.
鮭切り身(タラでも可) 2切れ
a)みそ 100g
a)酒 大さじ1
a)みりん 大さじ1
a)砂糖 小さじ1
a)ローズマリー 1枝
大根（1.5cm） 2枚
オリーブオイル 大さじ2
●薬味
みょうが（千切り） 1本
大葉（千切り） 10枚
・
◆作り方
.
1.鮭にaを混ぜたものをぬり保存袋に入れ、ローズマリーを貼りつけて一晩おく。
2.大根に細かく切り込みを入れる。
3.TableGrillにオリーブオイルを敷き、ダイヤルをMidにセットし、大根を並べ軽く塩をふり焼く。
.4.オーブンシートを15cm×20cmに切り敷いて鮭を焼く。この時、鮭は皮目から片面5分焼き裏返す。(Mid-Minで調整しながら)
5.器に盛り、大根に薬味をのせて完成。
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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今回は旬の山菜を使った絶品おつまみ3品を紹介します！
どれもお店にあったら頼みたいくらいのおいしさです！おうち居酒屋のメニューにどうぞ！
・うるいの海苔酢みそ
・タラの芽のバター炒め
・ふきみそ
レシピはこちら！
https://youtu.be/iAhZ-JfaSTM
#家で作ろう
シンプルな調味料で簡単に作れる肉みそレシピをご紹介します！ご飯にのせてどんぶりにしたり、レタスやきゅうりなどの生野菜と一緒におつまみにするなど、アイデア次第で使い道は色々です。お好みで刻んだねぎやきのこを加えて作るなどのアレンジも楽しめます♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
■材料 (肉みそ350g分)
・豚ひき肉 300g
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・サラダ油 小さじ1
☆合わせ調味料
・みそ 大さじ2
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・こしょう 少々
■手順
(1)しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて混ぜながら、ポロポロになるまで炒める。
(4)合わせ調味料を加えて、時々混ぜながら汁気が1/3量程度になるまで2〜3分ほど煮詰める。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/345197245693428004
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #料理の基本 #肉みそ
正直！
昔、串焼き屋で働いてた頃このレシピをすごく大事にしていたので動画にしていいかを悩みました。しかし現在この味噌ダレは使わなくなり、市販のものを使うようになってしまいました。
この先、このレシピは未来に残していきたいと強く思い、ここに再現してみました！生命の味噌です！個人的神回動画です！
なので是非一度お試しください😊🤟
これだけでお酒がめちゃめちゃすすみますよ＼(^o^)／
人気焼鳥店のあの味噌を
ひっそり教えます！
こっそり教えます！
日本中のおやじ達が喜ぶ！元祖系のおやじみそ！
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【万能！やみつきピリ辛みそ】
お好きな味噌 200g(店では赤味噌150ｇ八丁味噌50ｇ)
日本酒 100cc
本みりん 100cc
砂糖 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5(赤味噌と八丁味噌で作る際は入れない)
おろしにんにく 大さじ1
一味唐辛子 小さじ2
刻み柚子 大さじ1
※お酒に合うように少し辛めになっていますが、1度このレシピでお試しください
2回目以降少し辛いようでしたら、一味唐辛子の量を好みで加減して頂ければと思いまーす
焼鳥屋ではピリ辛味噌を使う前に煮酒で伸ばしてから使用しています。
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キャベツやきゅうり、焼いた長ネギ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、奴、湯豆腐、焼き豆腐、厚揚げ、焼きナス、蒸かした里芋、おでん、焼鳥、もつ焼き、ホルモン焼き、やきとん、パスタ、焼きうどん、じゃがバターなどなど
なんにでもアレンジ出来ちゃう！
最高のやみつきピリ辛みそです＼(^o^)／
作って密封保存すれば1ヶ月は長期保存可能です。毎日の食卓やアレンジレシピにも是非活用してください！
おうち居酒屋で日々のくらしに楽しみを増やしていきましょう！
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最後にご飯を混ぜて食べたら
これなしじゃ生きていけない!!ってくらいハマりますｗ
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