【エバラ社員の食卓】
余ったそうめんを「なべしゃぶ」で秋仕様に(^^)
こんにちは、マーケティング部のまこいちです。今日は夏に食べきれなかったそうめんをおいしく食べる方法をご紹介します^^
使うのは「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」!
ラー油の風味をまとった中華風の味わいで、めんつゆとはまた違ったおいしさが味わえますよ。新しい食べ方をしたいときにぴったり♪
お湯を足すだけで、そうめんに合う温かいスープができるのもポイントです(*^_^*)
つゆに使ったのと同じ「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」で味付けしたひき肉やねぎをのせると、かけそばのような見た目になります^^
そうめんをおいしく食べきるレシピ、ぜひお試しください(^^)
<材料1人分>
そうめん(乾麺) 2束(100g)
鶏ひき肉 30g
エバラなべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ(スープ用) 50ml
湯 200ml
エバラなべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ(鶏ひき肉用) 大さじ1
黒こしょう(鶏ひき肉用) 適量
ニラ(粗く刻んだもの) 5g
長ねぎ(細切り) 10g
ラー油 適宜
<作り方>
【1】「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」を湯で希釈します。
【2】鶏ひき肉は黒こしょうを振り、フライパンで炒めて「なべしゃぶ 鶏がら醬油つゆ」で味付けをし、冷まします。
【3】そうめんをゆでて冷水にとり、水気をしっかりきって皿に盛り、【1】をかけ、【2】・ニラ・長ねぎをのせて、できあがりです。
※お好みでラー油をかけてお召しあがりください。
※そうめんはかため(ゆで時間30秒)がおすすめです。
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅GOHAN,也在其Youtube影片中提到,ピリ辛のラー油が豚肉と冷たい蕎麦によく合う!! 生姜の香りも効いてズルズル食べれちゃうぜ! 暑い日にピッタリだ〜! ごちそうさまでした! ■ 材料(1~3人分) 蕎麦:2束 豚バラ肉:200g 長ネギ:1/3本 めんつゆ(ストレート):150cc ごま油:小さじ1 生姜すりおろし:大さじ1 醤油:...
めんつゆ ラー油 そば 在 GOHAN Facebook 的最讚貼文
『冷やし豚ネギラー油そば』のご紹介です!
ピリ辛のラー油が豚肉と冷たい蕎麦によく合う!!
生姜の香りも効いてズルズル食べれちゃうぜ!
暑い日にピッタリだ〜!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
蕎麦:2束
豚バラ肉:200g
長ネギ:1/3本
めんつゆ(ストレート):150cc
ごま油:小さじ1
生姜すりおろし:大さじ1
醤油:大さじ2
ラー油:好きなだけ
青ネギ:お好みで
■ 手順
1. 長ネギは薄切りにして水にさらしておく。
2. フライパンにごま油を引いて豚バラ肉を炒め、生姜すりおろし、醤油を加えてさらに炒める。
3. 蕎麦を茹でて冷水で締めたら皿に盛り付け、めんつゆをかけ、1を盛り付ける。
4. 長ネギをのせてラー油かけ、青ネギを散らしたら完成!
■ 調理時間
10分
めんつゆ ラー油 そば 在 GOHAN Facebook 的最佳解答
冷やしまぜそばのご紹介です!
つ、冷たいまぜそば!?
それって旨いの?と思ってるそこのあなた!
これ実は全然アリなんです!
いつもと違うのは中華麺を冷水で締めること!
猛暑が続くこの夏にはぴったり!
カリカリに焼いたベーコンが
さらに美味しくしてくれる!
ベタベタしないさっぱりまぜそばがこの夏を制する!
ごちそうさまでした!
■ 材料
中華麺 2玉
ベーコン 100g
白髪ねぎ 1/3本
ニラ 1/3束
卵黄 1個
海苔 適量
食べるラー油 適量
(A)
ごま油 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
コチュジャン 小さじ2
■ 手順
1. ベーコンは食べやすい大きさに切る。白ねぎは細く切って白髪ねぎに、にらは粗みじん切りにする。
2. フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで焼く。
3. 器に(A)を混ぜ合わせる。中華麺は規定の分数茹で、冷水で締める。
4. 器に麺を移して混ぜ合わせ、白髪ねぎ、ニラ、海苔、ベーコン、卵黄をのせ、食べるラー油をかけたら完成!
■ 調理時間
15分
めんつゆ ラー油 そば 在 GOHAN Youtube 的精選貼文
ピリ辛のラー油が豚肉と冷たい蕎麦によく合う!!
生姜の香りも効いてズルズル食べれちゃうぜ!
暑い日にピッタリだ〜!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
蕎麦:2束
豚バラ肉:200g
長ネギ:1/3本
めんつゆ(ストレート):150cc
ごま油:小さじ1
生姜すりおろし:大さじ1
醤油:大さじ2
ラー油:好きなだけ
青ネギ:お好みで
■ 手順
1. 長ネギは薄切りにして水にさらしておく。
2. フライパンにごま油を引いて豚バラ肉を炒め、生姜すりおろし、醤油を加えてさらに炒める。
3. 蕎麦を茹でて冷水で締めたら皿に盛り付け、めんつゆをかけ、1を盛り付ける。
4. 長ネギをのせてラー油かけ、青ネギを散らしたら完成!
■ 調理時間
10分
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めんつゆ ラー油 そば 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最佳解答
油そば風そうめんのレシピ
===================
【材料】(約2人分)
そうめん:2束
もやし:1袋
チャーシュー:100g
青ねぎ(小口切り):適量
卵黄:2個
A
·めんつゆ(4倍濃縮):大さじ2
·ごま油:大さじ2
·オイスターソース:大さじ1
·酢:大さじ1
·にんにくチューブ:小さじ1
·ガラスープの素:小さじ1/2
ラー油:お好みで適量
【工程】
①チャーシューは1cm角程度に切る。
②ボウルにAを混ぜてたれを作る。
③熱湯にそうめんともやしを入れて約1分半茹で、流水で冷やして水気を切る。
④②に③を入れて軽く和えてから器に盛り付け、チャーシュー、青ネギを散らし、卵黄をのせ、お好みでラー油を回しかける。
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めんつゆ ラー油 そば 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
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◆『超やべぇやみつき大葉茄子』の作り方
⇒https://youtu.be/LSYJwIYsETA
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:3~4日)
●長ねぎ:2本
●ごま油(長ねぎ焼く用)
●大葉:10枚
[特製のやみつき漬けダレ]
●めんつゆ(3~4倍濃縮):大さじ1と1/2(白だしでもOK)
●醤油:大さじ1と1/2
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●お酒:70ml
●みりん:50ml
●胡麻油:大さじ1
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●赤味噌:小さじ1(普通の味噌でもOK)
●炒りごま:お好み量
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●砂糖:小さじ2(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●唐辛子:1本
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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本日は長ねぎ好きと大葉好きにはたまらない!
『超やべぇやみつき大葉ネギ』を作りました。
前回の『超やべぇやみつき大葉茄子』の時にも使ったこの特製のタレが
とにかくyoutubeでも大好評でそれを香ばしく焼いた葱に合わせた
今回も最高にやべぇ自慢のレシピになってます♪
魚醤と和風出汁と味噌の旨味を吸ったシャキシャキ葱に
さっぱりさせてくれる大葉との相性がマジ抜群過ぎて…
無限に何個でも食べられる超やべぇやみつき感です🤤
ご飯のお供にはもちろんですがラーメンのトッピングにも最高に旨いですよ!
それ以外でも素麺、油そば、うどん、豆腐、焼肉、鶏のむね肉などなど色んな物に超合います♪
今回も作り方は焼いて特製ダレに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
ただ一つ困る事があるとしたら旨すぎて作り置きにならない!って事くらいですねw
[Ingredients] (preserve period: 3 to 4 days)
● Green onion: 2
● Sesame oil (for cooking green onions)
● Shiso leaves: 10
[Specially made addictive sauce]
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 1 1/2 tablespoons (white soup stock can also be used)
● Soy sauce: 1 1/2 tablespoons
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Sake: 70ml
● Mirin: 50ml
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also fine)
● Red miso: 1 teaspoon (you can use regular miso)
● Roasted sesame seeds: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Korean chili powder, raayu, black pepper to taste
※If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of Dou ban jiang.
※If you don't like Nam Pla, you can replace it with soy sauce.
※Be sure to taste them at the end to determine the intensity of the flavor.
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I've made "Amazing yummy Addictive Leeks & Shiso" today, which is a must-have for green onion lovers and shiso lovers!
I also used this special sauce for the last "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" and it was very popular on youtube. I'm really proud of this recipe again ♪
The crispy scallions absorb the flavor of the Nam Pla, Japanese soup stock, and miso, and the refreshing shiso leaves go really well together...
It's so addictive that you can eat as many as you want without limit.
Of course it's great as an accompaniment to rice, but it's also great as a topping for ramen!
It also goes well with many other things such as somen, fried noodles, udon, tofu, grilled meat, chicken meat, etc.
Again, all you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
The only problem is that it's so good, you won't have enough to store!lol
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