『鶏むね肉のピリ辛もやしサラダ』
【材料】 2人前
鶏むね肉 200g
料理酒 大さじ1
もやし 200g
----- 調味料 -----
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2. 鶏むね肉はフォークで数か所穴を開けて、耐熱皿に入れ、料理酒を振りかけます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱します。
3. 2を5mm幅に切ります。
4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 皿に1を盛り付けて、3を乗せ、4をかけます。小ねぎを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量を調節したり、ラー油の代わりにごま油を代用してお作り下さい。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
【レシピの紹介】
今晩のおかずに、鶏むね肉のピリ辛もやしサラダはいかがでしょうか。電子レンジで調理できるので、忙しい時やあと一品欲しい時などに、とても便利ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,夏本番!暑い日が続きます 今回は旬のきゅうり、もやしと糸こんにゃくを使った優しいピリッとした辛味の中に甘みや酸味の効いた夏にピッタリのとまらない美味しさ! コスパ最強!ダイエットにもおすすめの冷菜。作り置き簡単節約レシピです\(^o^)/ 食欲無い時もツルッと美味しく召し上がれます。 夏の定番レシ...
もやしサラダ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
夏本番!暑い日が続きます
今回は旬のきゅうり、もやしと糸こんにゃくを使った優しいピリッとした辛味の中に甘みや酸味の効いた夏にピッタリのとまらない美味しさ!
コスパ最強!ダイエットにもおすすめの冷菜。作り置き簡単節約レシピです\(^o^)/
食欲無い時もツルッと美味しく召し上がれます。
夏の定番レシピとして是非ご活用ください☺️🤟🍺
アップ主は今はデブですが、昔これよく作ってた時過去に40kgのダイエットに成功してます。
【やみつききゅうりともやしの冷菜】もやきゅう
きゅうり 150g
塩小さじ1/2
もやし 1袋200g
しらたき(アク抜き不要) 60g
サラダチキン 60g
◆合わせ調味料
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1(オリゴ糖やラカントでもOK)
醤油 大さじ1
牡蠣油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
すりごま 好みで約大さじ1
胡麻油 大さじ1
レモン汁 1/6
よく冷やしてからお召し上がりください!
作り置きレシピとして来ない温度5℃で密閉保存5-6日可能です。
しらたきを使わない場合は分量のもやしときゅうりを倍で作って頂いても美味しいです。
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もやしサラダ 在 大盛のり子 Youtube 的精選貼文
・すごい冷やし中華 500g ¥980
・麺マシ 150g ¥100
・もやしサラダ ¥100
背脂大量のもやしサラダ!
クタシャキ食感が良いです。
すごい冷やし中華は甘辛い豚肉たくさん、タルタルソースたっぷり!
きゅうり・生姜の甘酢漬け・辛子が爽やかで、さっぱりといただけます。
冷水で締められた麺は弾力があります。
ごま油が香る醤油だれにまろやかなタルタルソースがベストマッチング。
ごちそうさまでした!
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もやしサラダ 在 銀座やまの辺 Youtube 的最佳貼文
・もやし炒め【作り方】
人参 20g
キクラゲ 25g(戻し)
黄ニラ 30g
もやし 1袋
お酢 大3
スープ 大1
塩 3つまみ
こしょう 少々
醤油 大1
ラード 小1
・もやしサラダ【作り方】
ハム 30g
きゅうり 1本分
もやし 1/2パック
とびっこ 10g
春雨 50g
塩 4つまみ
こしょう 少々
太白 40g
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NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中!
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
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●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
#銀座 #江戸中華 #やまの辺
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