あのモスバーガーをご家庭で再現?!特別に秘密のレシピを大公開中!
特製ミートソースがやみつきの味♪パーティーやおもてなしにぴったりです♪
子供から大人まで大喜び!大きなお口で召し上がれ!
[Presented byモスフードサービス]
※このレシピはDELISH KITCHENがモスバーガーをオリジナルで再現したものです。
※レシピ動画内に一部広告表現が含まれています。
■材料
・バンズ 3個
・サラダ油 大さじ1/2
☆パティ
・牛ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・パン粉 大さじ5
・牛乳 大さじ5
・塩小さじ 1/4
・こしょう 少々
★ミートソース(作りやすい分量)
・合びき肉 100g
・玉ねぎ 1個
・セロリ 1/2本
・にんじん 1/2本
・薄力粉 大さじ2
・有塩バター 20g
○ミートソース調味料
・赤ワイン 100cc
・トマトピューレ 200g
・トマトペースト 大さじ3
・りんご酢 大さじ2
・水 100cc
・コンソメ 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
トッピング
・玉ねぎ 1/4個
・トマト 1/2個
・マスタード 小さじ1/2
・マヨネーズ 小さじ1/2
■調理工程
1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらし、水気を切る。トマトは1cm幅に切る。
2. 【ミートソース】玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗く刻む。
3. フライパンにバターを入れて熱し、合挽肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。2を加えてさっと炒め、薄力粉を加えて炒め合わせる。
4. ◯を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして30分煮る。
5. ブレンダーで攪拌する。
6. 【パティ】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
7. ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、3等分にし、空気を抜きながら平たい円形に成形する。同様に計3個作る。
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、7を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で5分焼く。
9. アルミホイルを敷いた天板に、バンズの内側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。
10. バンズにパティをのせ、マスタード、マヨネーズを1/3量ずつ塗り、玉ねぎ1/3量をのせる。ミートソースを適量かけ、トマトをのせ、バンズではさむ。同様に計3個作る。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,青梅の時期になりましたのでカリカリ梅の作り方を動画にしました 多くのレシピはホワイトリカーを使用していますが、アルコールが残るような気がしたので、ホワイトリカーなしで作りました お子さんや妊婦さんアルコールがダメな方にも安心です 今回の動画は甘みを入れていないので、塩抜きしてから食べるのがおすすめ...
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りんご酢 子供 レシピ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的精選貼文
青梅の時期になりましたのでカリカリ梅の作り方を動画にしました
多くのレシピはホワイトリカーを使用していますが、アルコールが残るような気がしたので、ホワイトリカーなしで作りました
お子さんや妊婦さんアルコールがダメな方にも安心です
今回の動画は甘みを入れていないので、塩抜きしてから食べるのがおすすめです。
少し荒めに切ってご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいですね!
また、梅にシワがよった時は、塩抜きの段階で梅に切れ目を入れてあげると元のツルツルに戻ります。
梅にはクエン酸が多く含まれており、疲労回復、動脈硬化予防、カルシウムの吸収促進、食欲増進効果があると言われています。
材料
青梅(小梅でもOK)青くて硬いもの1kg
塩 100g(80グラムでもOK)
りんご酢 大さじ3と100㎖
砂糖を入れるときは200グラムぐらい
2〜3週間後に梅酢と玉子の殻をとり、水をいれて塩抜きして食べた方がが良いです。
かなり、塩っぱいので!
砂糖やハチミツを入れるのもオススメです
(2〜3回に分けて入れるとシワになりにくいです)
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#カリカリ梅#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
りんご酢 子供 レシピ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
夏にさっぱり♪子どもが作るトマトのハニーマリネ【ひとりでできたよ vol.13】
ママも大助かり!副菜は子どもにお任せ♪
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リトルシェフクッキングの武田昌美先生監修のもと、子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピをご紹介します。第13回はトマトのハニーマリネ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76498
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■材料
・プチトマト……8〜10個
調味料
a)・りんご酢……大さじ1杯
a)・エキストラバージンオリーブオイル……大さじ1杯
a)・はちみつ……大さじ1杯
a)・塩……適量
a)・粗挽きこしょう……適量
■用意しておく道具
・耐熱ボウル大……1つ
■作り方
①トマトのヘタをとり、表面に爪楊枝で2〜3箇所、穴を開けます。
②レンジ600Wで40秒加熱し、氷水に入れて冷やします。
③トマトの皮を剥き、 (a)の調味料を加えてスプーンで混ぜます。
④ラップをして冷蔵庫で冷やしたらできあがり!
■ポイント
①皮を剥くと、味の染み込みと口当たりがよくなります。
※基本は熱湯でくぐらせるため、皮は剥きづらいですが、多少皮が残っていても問題ありません。
②しっかり冷やすとおいしくなります。
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■材料
・バンズ 3個
・サラダ油 大さじ1/2
☆パティ
・牛ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・パン粉 大さじ5
・牛乳 大さじ5
・塩小さじ 1/4
・こしょう 少々
★ミートソース(作りやすい分量)
・合びき肉 100g
・玉ねぎ 1個
・セロリ 1/2本
・にんじん 1/2本
・薄力粉 大さじ2
・有塩バター 20g
○ミートソース調味料
・赤ワイン 100cc
・トマトピューレ 200g
・トマトペースト 大さじ3
・りんご酢 大さじ2
・水 100cc
・コンソメ 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
トッピング
・玉ねぎ 1/4個
・トマト 1/2個
・マスタード 小さじ1/2
・マヨネーズ 小さじ1/2
■調理工程
1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらし、水気を切る。トマトは1cm幅に切る。
2. 【ミートソース】玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗く刻む。
3. フライパンにバターを入れて熱し、合挽肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。2を加えてさっと炒め、薄力粉を加えて炒め合わせる。
4. ◯を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして30分煮る。
5. ブレンダーで攪拌する。
6. 【パティ】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
7. ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、3等分にし、空気を抜きながら平たい円形に成形する。同様に計3個作る。
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、7を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で5分焼く。
9. アルミホイルを敷いた天板に、バンズの内側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。
10. バンズにパティをのせ、マスタード、マヨネーズを1/3量ずつ塗り、玉ねぎ1/3量をのせる。ミートソースを適量かけ、トマトをのせ、バンズではさむ。同様に計3個作る。
作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramに投稿してください♪
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