▒ ホッとひと息
(レシピあり)
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𓎩 #れんこんそぼろの香り混ぜごはん
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079014365.html
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週も半分を過ぎて
あっという間に水曜日ですね。
少しずつ疲れが
出てくる頃ではないでしょうか?
そんな週の真ん中は
心も身体も満たされる
”秋の混ぜごはん”で
ホッとひと息つきましょう♪
秋の訪れを感じる”混ぜごはん”には
シャキシャキ食感のれんこん
夏の名残を惜しむ青じそ
そして、店頭で出会った
ピチピチの新生姜を
たっぷり加えました♡
ベースは甘辛味ですが
酢を加えるのがポイント!
味が引き締まり
最後まで飽きずに食べられます。
フライパンで混ぜることで
炊飯器にも匂いがつかず
洗い物が減らせるのが嬉しい♡
バタバタ忙しい日は
混ぜご飯に具沢山のお味噌汁。
余力があれば
青菜のお浸しでいただきます♪
〔天高く馬肥ゆる秋〕と言いますが
肥ゆるのは馬だけはない...
と反省するのは私だけでしょうか?笑
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ れんこんそぼろの香り混ぜごはん ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一さん
❲材料:2人分❳
豚ひき肉...100g
れんこん...1/2節(75g)
温かいご飯...1合分(330gほど)
青じそ(千切り)...5枚
しょうが...1片
塩...少し
ごま油...大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、みりん...各大さじ1
砂糖、酢...各小さじ1
➊れんこんは薄いイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・しょうがを炒める。豚ひき肉の色が8割がた変わったら塩をふり、れんこんを加えてさらに炒める。
➌全体に火が通ったら〔A〕を加えて全体に絡め、うっすら汁気が残る程度で火を止める。
温かいご飯・青じそを加えてよく混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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やる気のない日もおいしくできる!
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✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過79萬的網紅kattyanneru/かっちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a 】 ◎オリジナル包丁「創(つくり)クラウドファンディング実施中◎ https://camp-fire.jp/projects/view/447037 ◎初のレシピ本!書店・ネットショッピングで発売中!!◎ ▼「人...
れんこん豚肉 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳貼文
.
『豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ』
.
炒めた具材とゆでたパスタにソースをあえるだけでひと手間かけた本格的な味わいに…🍝✨
豚こまボールやきのこのうま味に、ドミグラスソースのコクや風味がたまらない一品です😉💛
秋にぴったりなレシピをぜひお楽しみください🍁➰
.
【材料】 1人前
スパゲティ 80g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 3g
豚こま切れ肉 100g
(A)片栗粉 大さじ1/2
(A)塩 ひとつまみ
しめじ 30g
まいたけ 30g
ほうれん草 30g
キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て 50g
オリーブオイル 小さじ1
.
----- トッピング -----
粉チーズ 適量
.
【手順】
しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
1. しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
4. 同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
6. 1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
7. 具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
8. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
.
【コツ・ポイント】
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。
・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。
・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。
.
【レシピの紹介】
ゴロゴロ具材がうれしい!豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。
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Sponsored by キユーピー株式会社
れんこん豚肉 在 Facebook 的最佳貼文
▒ やる気が行方不明な日に
(レシピあり)
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𓎩 #ひらひら角煮
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079005424.html
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これ、ストーリーズにアップして
お問い合わせをたくさんいただいたもの。
時間がない日
「ラクしながら男子の胃袋を満たしたい!」
って時によく作ります(笑)
角煮といえば
長時間コトコト煮るイメージですが
こちらは火が通りやすい食材を使うので
あっという間に味しみ煮物が完成♡
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板が不要なので
バタバタ忙しい日や
やる気がない日にぴったり!!
作り立てはもちろん
時間が経っても美味しいので
帰りが遅いパパさんにも◎
一緒に小松菜も煮れば
副菜作りもサボれるし(笑)
「とにかく時間がない!」
「色々作ってる暇がない!」
って時にオススメです♡
つい先日まで夏日だったのに
急に冷え込みましたよね〜。
今日は煮物でもいかがでしょうか?
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ ひらひら角煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #余宮隆 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
ゆで卵...3個
小松菜...1/2束(100g)
〔A〕
水...200ml
しょうゆ...大さじ2と1/2
酒、みりん、砂糖...各大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
➊小松菜は3〜4cm長さに切る。(キッチンバサミで切ると包丁いらず♪)
➋鍋に〔A〕を入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、豚肉を入れて10分ほど煮る。
➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
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れんこん豚肉 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最讚貼文
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【8月の目標】
暑さに負けず、毎日コツコツ頑張る。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(2人前)▼
・れんこん 200g
・片栗粉 大さじ1.5
・豚細切れ肉 200g
・料理酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
・コチュジャン 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・すりおろしにんにく 小さじ1
・いりごま 少々
◎おすすめの動画◎
▼【我が家の定番】焼くだけで驚くほど旨い!れんこんの黄金焼きの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/t_AQPQs4u-0
▼【れんこんだけで驚くほど旨い】10分で作れるおつまみ!のり塩チーズれんこんの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/op3T2Uo4r8o
▼「twitter」▼
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▼クックパッド「かっちゃんねる」▼
https://cookpad.com/kitchen/11910334
▼kattyanアメブロ▼
http://ameblo.jp/kattyan-1011/
▼お仕事のご依頼はこちらからお願い致します。▼
kattyan248@gmail.com
◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
http://ontama-m.com/
Youtubeオーディオライブラリ
※翻訳は機械翻訳を使用しているため、翻訳が内容と少し異なる場合があります。
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
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
れんこん豚肉 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
きんぴら ライス バーガー のレシピと作り方を動画でご紹介します。ご飯をカリっと焼きあげて、豚肉とシャキシャキれんこんのきんぴらをサンドしました。こくみそ味にマヨネーズがよく絡んで絶品!残りご飯とは思えないカフェ風なひと皿に変身です♪
■材料(2人分/30分)
・ごはん:400g
・白ごま:大さじ1杯
・片栗粉:大さじ1/2杯
・ごま油:大さじ2杯
・豚ロース肉:120g
・れんこん:100g
・にんじん:20g
☆みそ:大さじ1杯
☆みりん:大さじ2杯
☆砂糖:大さじ1/2杯
・グリーンリーフ:適量
・マヨネーズ:適量
■下ごしらえ
・れんこんは皮をむいて5mm幅にスライスし、にんじんは皮をむいて短冊切りにします。
・豚肉はひと口大にカットし、塩こしょうで下味を付けます。
■作り方
①ボウルにごはん、白ごま、片栗粉を入れてしゃもじでよく混ぜ合わせます。ごはんを1/4量ずつラップに包み、厚みが1cmになるように丸く整えます。
②フライパンにごま油を引いて熱し、両面にこんがりと焼き色が付くまで①を焼きます。
③②を取り出し、れんこん、豚肉、にんじんを入れて中火で炒めます。
④③にみりん、砂糖、みそを加え、煮汁がなくなるまで炒めます。
⑤④の粗熱が取れたらごはんバンズにグリーンリーフ、きんぴら、マヨネーズをのせ、もう1枚のバンズでサンドします。もう1つも同様に作ってできあがり♪
■コツ・ポイント
ごはんに白ごまと片栗粉をしっかり混ぜ込み、ギュッと押さえながら成形すると焼いても形が崩れにくくなります。もっときれいに形を整えたい方は、ラップに包んだごはんをマグカップやココットに入れて形を作ってみてください。最後はワックスペーパーで包むとおしゃれですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47587
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れんこん豚肉 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
豚肉と れんこんの 甘辛 炒め のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉とれんこんをカリカリに揚げて甘酢だれに絡めました。作り置きできるのでご飯はもちろん、七味をかけておつまみや、お弁当のおかずとしても大活躍のひと品です♪
■材料(4人分/30分)
・豚こま切れ肉:300g
・れんこん:200g
・片栗粉(豚肉用):大さじ2杯
・片栗粉(れんこん用):大さじ2杯
・塩こしょう(豚肉下味用):少々
☆砂糖:大さじ3杯
☆しょうゆ:大さじ3杯
☆酢:大さじ3杯
・白ごま:適量
■下ごしらえ
・豚こま切れ肉は、塩こしょうで下味を付けます。
・れんこんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気を切ります。
■作り方
①豚こま切れ肉とれんこんに片栗粉を大さじ2杯ずつまぶします。
②フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170℃に熱し、れんこんを揚げ焼きにします。まぶした片栗粉がカリっとしてきたら油から上げます。
③次に豚こま切れ肉を入れて揚げ焼きにし、カリカリになったら油を切って上げます。
④フライパンの油をふき取り☆の調味料を入れてひと煮立ちさせます。とろみがついたら②のれんこんと③の豚こま切れ肉を加えて絡めます。
⑤保存容器に入れ、お好みで白ごまを振って完成です!保存期間は冷蔵5日間です♪
■コツ・ポイント
豚こま肉とれんこんをカリカリに揚げると、調味料がよく絡んでおいしく仕上がります。煮詰めると酸味が飛ぶので、お酢の量はお好みで調整してくださいね。お弁当や夕食の一品に大活躍しますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45500
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